Vânătoare densă, vâscoasă și de bun gust - un vis de orice cap de ciocolată, care se poate face cu ușurință cu una dintre retetele de mai jos. Brownie din acest material, am decis să facem rețete clasice și toți cei care sunt familiarizați cu versiunea de bază, atunci ei vor putea să-și diversifice felurile de mâncare cu ingredientele lor preferate.
Chocolate brownie - rețetă clasică
ingrediente:
- făină - 95 g;
- praf de copt - 1/2 linguriță;
- unt - 55 g;
- ciocolată neagră - 125 g;
- zahăr granulat - 135 g;
- ouă - 2 buc.
preparare
În timp ce apa pentru baie ajunge la fierbere, treceți prin sită ingredientele uscate și amestecați-le împreună. Puneți vasul de sticlă peste abur și puneți în el bucăți de unt și ciocolată. Când untul și ciocolata se topește și se unesc, scoateți vasele din baie și, biciind ciocolata cu un mixer, adăugați zahăr și ouă. Pasta de ciocolată rezultată este amestecată cu făină și se adaugă un vârf de sare. Fanii speciali de ciocolată pot turna o jumătate de pahar de ciocolată.
Răspândiți amestecul peste forma acoperită cu pergament și coaceți brânza clasică timp de 20 de minute la 180 de grade.
Tort Brownie - o rețetă clasică cu cacao
În mod surprinzător, amestecând ingrediente destul de familiare într-o secvență diferită și folosind o tehnologie diferită, puteți obține un desert de o textura complet diferită: densă, slabă și foarte ciocolată, chiar dacă este fabricată din cacao.
ingrediente:
- ulei vegetal - 115 ml;
- pudră de cacao - 60 g;
- unt - 35 g;
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr granulat - 115 g;
- făină - 115 g;
- nuci (opțional) - 1 lingură.
preparare
Se amestecă ambele tipuri de ulei și se pune într-un cuptor cu microunde sau peste o baie. Odată ce bucățile de unt topite, se adaugă praf de cacao la amestecul de ulei și se amestecă. Puneți masele deoparte, iar tu însuți preiați ouăle, care trebuie combinate cu zahărul granulat. După aceea, turnați cu gust amestecul de ou la unt, amestecând continuu cu o măturică și în final adăugați făină. După ce atingeți omogenitatea, adăugați nuci zdrobite și serviți.
Cum să gătești o cafea clasică?
ingrediente:
- unt - 220 g;
- ciocolată - 65 g;
- praf de cacao 85 g;
- cafea instant - 1 lingurita;
- zahăr granulat - 210 g;
- ouă - 3 bucăți;
- făină - 165 g.
preparare
Baza brânzeturilor se topește cu unt de unt, care poate fi gătit într-o baie de apă sau în cuptor cu microunde. Când amestecul este neted, adăugați zahăr, cacao și cafea, amestecați, evitând bulgări. Adăugați făină la masa rezultată. După amestecare, veți obține un aluat foarte gros, care ar trebui apoi distribuit pe formularul acoperit cu pergament. Brownie pregătește aproximativ 25 de minute la 180 de grade, iar desertul finit după răcire poate fi acoperit cu glazură.
Brownie clasică - rețetă cu cireș
Brownie este combinată cu aproape toți aditivii dulci, dar din moment ce ne-am decis să reluăm rețetele tradiționale, atunci vom lua combinația cireșei familiare și celei favorite cu ciocolată .
ingrediente:
- Unt - 190 g;
- cacao - 45 g;
- zahăr granulat - 155 g;
- ouă - 3 bucăți;
- făină - 115 g;
- cireșe (fără piatră) - 1 articol;
- extract de vanilie - 1 lingurita;
- ciocolată - 115 g.
preparare
În frigider, puneți cuburile de ulei, ciocolată și presărați cacao. Când masa devine uniformă, adăugați zahărul și îndepărtați totul de căldură. Lăsați ciocolata și untul să se răcească puțin, apoi biciuiți masa cu un blender, conducând ouăle unul câte unul. În final, adăugați vanilia și presărați făina. Adăugați bucățile de cireșe și răspândiți aluatul sub formă pregătită. Gatiti prajitura timp de 35 de minute la 180 de grade.
Reteta clasică de branuni poate fi repetată în multivarchetă, după ce ați setat funcția "Coacere" pe dispozitiv și setați cronometrul pe timer timp de 40 de minute.