Afinele sunt una dintre cele mai preferate fructe de pădure. În gătit, a găsit cea mai largă aplicație - gemurile, gemurile, brioșele și alte dulciuri sunt foarte populare. Datorită proprietăților sale benefice, afinele sunt numite nu o boabe simple, ci un medicament natural. Se folosește în folk și în medicina tradițională. Ei bine, astăzi vă vom spune câteva rețete pentru a face compoturi de afine.
Rețetă pentru compotul de afine
ingrediente:
- afine - 700 g;
- zahăr - 400 g;
- apă - 1 litru.
preparare
Îndepărtați fructele din impurități, îndepărtați zdrobitele și deteriorate. Clătiți temeinic de mai multe ori și turnați într-un șuviu, lăsând apa să se scurgă. Boabele se toarnă în apă clocotită, se fierbe, se face foc mai puțin, se adaugă zahăr. Gatiti-l pentru încă 25 de minute, îndepărtați-l de la căldură, răcit, adăugați gust de acid citric. Dacă intenționăm să lăsăm acest compot pentru iarnă, vom pune boabele spălate în borcane curate, vom umple cu un sirop ușor răcit, vom pregăti 5 kg de cutii cu compot în apă clocotită pe baza proporției de 0,5 kg de zahăr pe 1 l de apă și vom steriliza borcanele cu compot în apă clocotită.
Compot de afine și mere
ingrediente:
- mere - 200 g;
- afine - 200 g;
- zahăr granulat - 220 g;
- acid citric - 1 g;
- apă 1 litru.
preparare
Coajăm afinele, coajăm merele și scoatem cutia de semințe, tăiem în felii. Ingredientele se pun într-o oală de email, se toarnă apă fierbinte, se aduce la fierbere, se răcește și compotul de mere și afine este gata.
Compot de afine și coacăze
Ingrediente pentru prepararea unei cutii de 3 litri de compot.
ingrediente:
- coacăz roșu și alb;
- afine;
- agrișe;
- zahăr 1,5 cupe.
preparare
Într-un borcan sterilizat impunem boabe de coacăze, afine și agrișe. Toate boabele ar trebui să ocupe aproximativ 1/6 din cutie. Acum, facem sirop, aproximativ 2,5 litri de apa pe cana. Aduceți apa la fierbere, umpleți-o cu zahăr și așteptați ca siropul să fiarbă. Apoi le umplem cu fructe de padure în borcane până la gât, chiar dacă se scurge puțin (este mai bine să o umpleți cu o scoopă, astfel încât oala să nu izbucnească la cald). Rulam borcanele și le punem cu capul în jos, verificăm că nu se scurg și se lasă până noaptea până când zahărul se dizolvă. Compotul este gata.
Compot de afine și mure
ingrediente:
- afine - 300 g;
- negru - 200 g;
- zahăr - 150 g;
- apă - 1 litru.
preparare
În cratiță se toarnă zahărul, se toarnă apa, se aduce la fierbere. Boabele sunt răspândite într-o cratiță cu sirop fierbinte. Gatiti la foc mic timp de trei minute.
Pregătiți compotul de afine pentru copil. Pentru a face acest lucru, luăm 300 g de fructe de padure pe un container de două litri, spălăm-le cu apă curentă și le puneți în apă clocotită. Gatiti aproximativ 20 de minute, adaugati zahar, puteti inlocui mierea. Compotul gata este ținut cald timp de o oră, astfel încât să fie infuzat.
Combinatul de afine în multivark
ingrediente:
- apă - 2,5 litri;
- afine - 2 cești;
- zahăr - 4 pahare.
preparare
Îndepărtați boabele spălate într-un multivarka de castron, adăugați apă până la marcajul maxim, puneți zahărul și amestecați. Se gătește în modul "Quenching" sau "Aburire pentru un cuplu" de douăzeci și cinci de minute. Adăugați puțină apă fiartă și lăsați în "Încălzire" timp de zece minute, lăsați-ne să fierbem timp de o oră. Compotul delicios de vitamine este gata.
Compot de afine și mure
ingrediente:
- cacao - 350 g;
- afine - 350 g;
- coaja de lamaie decojită - 1 linguriță;
- zahăr - 4 linguri. linguri;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- apă - 6 pahare.
preparare
Apa se fierbe, se adaugă o lingură de lamaie, zahăr, suc de lamaie, se pune un foc slab și se fierbe timp de 5 minute. În siropul de fierbere adăugăm afine și afine, fierbe timp de 7 minute, apoi se răcește. Când serviți compot, se toarnă în ochelari și se fac mici felii de lamaie.