Ceaiul cu lapte a câștigat faima la nivel mondial cu mulți ani în urmă pentru aroma delicată și efectul său benefic asupra organismului. Puteți bea doar această băutură pentru micul dejun, cină, prânz și puteți trata cu boli de gât, tuse, pentru a îmbunătăți sănătatea generală și chiar și pentru a pierde în greutate.
Ceaiul verde cu lapte - bun și rău
Pentru a mări tonul corpului și pentru a pierde în greutate, mulți oameni folosesc ceaiul cu lapte - beneficiul acestuia, se crede, este că componenta de lapte din băutură mărește activitatea ceaiului în sine. Timp de secole, călugării tibetani beau o astfel de băutură pentru dobândirea vitalității. Cu toate acestea, în unele cazuri, această băutură poate și face rău:
- Târziu seara, deoarece conține elemente de tonifiere care pot duce la probleme cu somnul.
- Pe stomacul gol, deoarece pe un stomac gol, această băutură va irita pereții stomacului.
Cum sa faci ceai cu lapte?
Este greșit să credem că ceaiul și cafeaua cu lapte sunt la fel în pregătirea lor. La urma urmei, în cazul preparării cafelei, crema este pur și simplu turnată în cafea fumată deja fiartă, apoi în băutura de ceai, produsele lactate ar trebui adăugate treptat în timpul preparării, în plus, acestea ar trebui deja încălzite și nu reci. Reteta de mai jos va ajuta sa intelegeti cum sa faceti ceai cu lapte corect.
ingrediente:
- frunze de ceai - 2,5 linguri;
- cremă - 20 g;
- apă - 0,5-0,6 litri.
preparare
- Se fierbe apa într-un ceainic, o tigaie sau un cuptor cu microunde.
- Adăugați frunzele de ceai în apa clocotită, care a fost deja scoasă din placă.
- Se toarnă cremă într-o țărână subțire, altfel totul va deveni prea apoasă și va pierde o aromă și un gust luminos.
Ceai verde cu lapte
Ceaiul verde de lapte este mult mai moale și mai tandru decât de obicei, laptele reduce efectul cofeinei și taninului din frunzele de ceai. Ceaiul protejează, de asemenea, pereții stomacului de acțiunea agresivă a produselor lactate. Aceste două componente se completează reciproc. Va fi mai gustos dacă puneți frunzele de ceai și apoi adăugați apă.
ingrediente:
- apă - 3-4 pahare;
- sudare - 2 linguri. l.;
- lapte - 0,5 pahare.
preparare
- Pentru a mesteca ceainicul.
- Turnați-o pe bureți și lăsați-o să se fierbe timp de până la 5 minute.
- Se toarnă conținutul cu apă și se pune pe masă timp de 4-6 minute.
- Înainte de a preîncălzi laptele, curgeți ceaiul și lăsați din nou fierbătorul timp de 5 minute.
Ceai negru cu lapte
Ceaiul de lapte negru a făcut popularul englez. Ei beau această băutură pentru vivacitate și bunăstare dimineața și, de asemenea, în timpul tradițional pentru băuturi de ceai - ora cinci după-amiaza. Cofeina din această băutură înmoaie corpul. Cui îi este contraindicată utilizarea produselor lactate în forma sa pură, este posibil să se consulte ceaiul englez cu lapte. Particularitatea sa este că mai întâi se adaugă componenta de lactate, iar apoi se adaugă frunzele fierte cu apă.
ingrediente:
- lapte - 150 ml;
- sudare - 1-1,5 st. l.;
- apă - 200 ml.
preparare
- Răsturna ceainicul, punând frunzele de ceai înăuntru.
- Se toarnă apă fierbinte și se fierbe.
- Se fierbe laptele și se toarnă în ceașca de ceai.
- Adăugați aceeași perfuzie.
Ceai cu lapte și sare
Ceaiul sarat cu lapte a venit cu o băutură tibetană veche, deoarece conține combinația perfectă de carbohidrați, minerale, proteine. Sarea este adăugată pentru a se asigura că băutura stinge perfect setea: se răcește în căldură și se încălzește pe vreme rece, menținând umiditatea în organism. Lichidele ar trebui să fie aceleași cantități pentru a face ceaiul cu sare și laptele să se fi dovedit mai bine.
ingrediente:
- sare - 2-4 g;
- lapte - 1 pahar;
- apă - 1 pahar;
- frunze de ceai - 1 lingura. l.
preparare
- Se fierbe amestecul de apă-lapte, amestecându-se în mod constant. După fierbere, puneți pe foc mediu.
- Se adaugă frunzele de ceai și se continuă agitarea timp de 5 minute.
- Se toarnă sarea și se asigură că este complet dizolvată.
Thai ceai de lapte verde
Ceaiul din lapte de ceai este preparat cu lapte condensat și gheață, astfel că această băutură este răcoritoare în căldură și are un gust plăcut, proaspăt revigorant. Aceasta aminteste de gustul milkshakes si mousses. Această băutură asigură prezența cuburilor de gheață, dar căldura vă va ajuta să scăpați de dureri de gât cu angină, faringită, laringită.
ingrediente:
- lapte condensat - 50-80 g;
- frunze de ceai - 60-100 g;
- lapte - 100-130 ml;
- apă 80-120 ml;
- gheață - 2-3 cuburi.
preparare
- Turnați baza de lapte în sticlă.
- Să adormi în ceainicul ceaiului și să pui un pahar.
- Se toarnă conținutul cu apă clocotită.
- După trei minute, scoateți bricheta.
- În ceaiul finit cu lapte, adăugați lapte condensat, gheață.
Cum se prepară ceaiul Kalmyk cu lapte?
Frunza de dafin, untul, piperul negru se adaugă nu numai la supă și al doilea fel de mâncare, ci și la jumba - așa-numitul ceai Kalmyk, rețeta de gătit cu lapte este simplă, deși durează aproape o oră. Această băutură este un obiect al bogăției naționale Kalmyks, ea revigorează, revigorează, consolidează. Când gătești cu dragoste, senzație și bună, primești o băutură grozavă, care chiar și pe o masă festivă, cu o astfel de băutură de ceai, poți impresiona oaspeții.
ingrediente:
- sudare - 50 g;
- apă 400 ml;
- sare - 2/3 lingurițe.
- frunze de dafin - 2-3 buc.;
- unt - 20 g;
- piper negru - 8 mazăre;
- nucșoară - 2/3 lingurițe.
preparare
- Se va suda în apă și se va fierbe.
- Se lasă la căldură scăzută timp de încă 10 minute.
- Se toarnă primul un sfert din lapte, se aduce la fierbere, apoi încă un al patrulea. Deci, faceti si cu restul laptelui.
- Adăugați toate condimentele. Se condimentează cu sare. Introduceți din nou conținutul tăvii sau cratiței la fierbere.
- Pune pe foc mediu.
- După 5-6 minute opriți. Se acoperă recipientul cu un capac și se lasă să se infuzeze timp de 9-12 minute.
- Scoateți recipientul cu lichid și turnați-l înapoi în vase de la o altitudine mare. Repetați procedura pentru aproximativ 5 minute (în general, aproximativ 25-30 de ori).
- Strângeți băutura printr-un filtru fin pentru a scăpa de ceaiul și condimentele excesive.
- Serviți cu unt în boluri.
Ceai cu lapte și miere
În cazul tusei și afecțiunilor respiratorii, mierea de albine și ceaiul cu lapte vor ajuta foarte mult - rețeta sa este foarte simplă și a fost folosită în medicina populară din timpuri imemoriale. Băutura se tonifică și se reface bine, ajută la curățarea corpului și, prin urmare, poate fi ingredientul principal în meniul unei zile libere.
ingrediente:
- frunze de ceai - 1 lingura. l.;
- apă - 0,5 l;
- lapte - 100 ml.
- miere - 50-60 g.
preparare
- Aduceți apă la fierbere.
- Se toarnă frunzele de ceai cu apă clocotită și se lasă timp de 5-7 minute.
- Adăugați lapte cald și o lingură de miere.
Cum sa faci ceai masala cu lapte?
Pogorârea în atmosfera fabuloasă a Asiei va permite ceaiului indian cu lapte, numit "masala". A strâns o întreagă împrăștiere a condimentelor aromate. Nu există o rețetă specifică, deoarece fiecare familie are propriile rețete și un set propriu de plante aromate, care au efecte diferite asupra corpului. La somnolență este posibil să se recomande masala cu badjan, piper negru și ghimbir. Dacă se dorește, ceaiul cu mirodenii și lapte poate fi umplut nu cu miere, ci cu lapte condensat sau chiar gem.
ingrediente:
- hrișcă - 0,2 linguri;
- piper negru - 0,2 tsp;
- ghimbir tocat - 5 g;
- lapte - 1 pahar;
- ceai negru baihovy - 1 linguriță;
- miere - 1-1,5 tsp.
preparare
- Se amestecă toate ingredientele fără a adăuga apă.
- Aduceți la fierbere.
- Stresați băutura rezultată prin tifon.
- Adăugați miere.
Ceai cu ghimbir și lapte
Locuitorii Tibetului de munte din răceală sunt obișnuiți să folosească ceai de lapte cu ghimbir . Băutura nu este potrivită pentru cei care aderă la dietă, deoarece pentru băutură ar trebui să ia lapte de mare conținut de grăsimi, chiar și capra este permisă. Dacă luați mai puțină grăsime, atunci băutura va pierde aroma, dar pentru frig se va mai ajuta.
ingrediente:
- lapte - 200-250 ml;
- apă - 200-250 ml;
- praf de ghimbir - 0,3 tsp;
- cardamom - 0,2 linguri;
- nucșoară - 0,2-0,3 tsp;
- ceai verde - 1 linguriță;
- negru ceai indian - 0,5 linguriță.
preparare
- Apa aruncata in foc.
- Adăugați ghimbir, frunze de ceai verde, cardamom.
- Când se fierbe, adăugați ceai negru cu lapte și nucșoară.
- Se fierbe timp de 5 minute, apoi se lasă la fel de mult cum a insistat.