Din vinete puteți face nu numai ouă delicioase, sati și tocană. Rețetele de roșii de vinete cu brânză vă așteaptă mai jos.
Vinete umplute cu brânză și usturoi sub formă de rulouri
ingrediente:
- ou fiert - 1 bucată;
- salată de maioneză - 60 g;
- vinete de dimensiuni mari - 2 buc;
- brânză - 60 g;
- sare;
- ulei vegetal rafinat - 50 ml.
preparare
Vine, taie pediculul. Am tăiat-le cu plăci de-a lungul unei grosimi de 2-3 mm. Le punem într-un recipient profund, adăugăm sare și le lăsăm să stea timp de 10-15 minute. Sinenkie a lăsat sucul, iar amărăciunea va dispărea. Clătiți ușor dungile și stoarceți ușor. Puneți vinetele cu ulei vegetal. Așezați dungile pe o tigaie uscată și prăjiți minutele de la 3 la una și la cealaltă. Răcește-le într-o pungă sau sub un capac - așa că vor deveni mai moi. Brânza și ouăle se mănâncă cu un răzuitor mic, se pune usturoiul zdrobit și se amestecă. Rochie cu maioneză și se amestecă bine. Puteți turna un pic de gust. Pe platoul de vinete răcit la bază, puneți puțin umplutura și formați o rolă. Dăm câteva ore să ne preparăm înainte de servire.
Vinetele se rotesc cu brânză și usturoi
ingrediente:
- vinete mediu - 2 buc;
- piper;
- maioneza;
- brânză - 120 g;
- nuci pentru decorare;
- ulei vegetal rafinat;
- sare;
- usturoi - 1 cățel.
preparare
Mina Sinenkie, tăiată în dungi de până la 5 mm grosime. Le punem într-un castron mare, o sare cu sare și o punem în presă timp de o jumătate de oră. Apoi deja al meu și îl usucăm. Puneți fâșiile până când acestea sunt roșii. Brânza este zdrobită, combinată cu maioneză, usturoi tocat. Pentru fiecare bandă se pune umplutura pe lingură și se formează o rolă. Decorăm gustări cu maioneză și nuci tăiate.
Vinetele se rotesc cu brânză și roșii
ingrediente:
- brânză topită - 180 g;
- vinete - 2 bucăți;
- usturoi - 1 cățel;
- ceapa verde - 20 g;
- verdeață de mărar - 20 g;
- o rosie mica - 1 bucata;
- sare.
preparare
Combinăm brânza de cremă cu usturoiul tăiat, punem verdele tăiați și amestecăm din nou. Vinetei tăiate în plăci, se adaugă sare și se lasă timp de 10 minute, apoi se prăjește până la rudeness în ulei vegetal. Se taie felii de cremă, din partea de sus punem felii de roșii și oprim o rolă.
Vinete sub formă de lulete cu nuci și brânză - rețetă
ingrediente:
- vinete - 2 bucăți;
- verdeață;
- nuca decojita - 50 g;
- salată de maioneză ;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sare;
- brânză - 100 g.
preparare
Vinetele de-a lungul tăiate plăci subțiri, se adaugă sare și se lasă timp de 10 minute. Apoi strângeți, clătiți și uscați. Se prăjește în plăcile pregătite cu ulei preîncălzit. Pentru umplutură, nucile sunt măcinate și amestecate cu usturoi și brânză rasă. Am pus maioneză și se amestecă bine. Pe fiecare farfurie se întinde umplutura și se formează cu atenție ruloul.
Vinete roșii cu brânză de vaci
ingrediente:
- vinete - 3 bucăți;
- pâine albă - 1 felie;
- roșii - 2 buc;
- busuioc - 2 linguri. linguri;
- ceapa verde - 1 banda;
- brânză brută - 100 g;
- Suc de lămâie proaspăt stors;
- ulei de măsline - 40 ml;
- sare;
- usturoi - 1 cățel.
preparare
Cuptorul se încălzește bine. Vinete, curata, taiati felii de pana la 1 cm grosime. Cu hirtie de copt acoperim vasul, lubrifiati-l cu putin ulei. Puneți vinetele acolo, presărați-le ușor cu ulei și adăugați puțin sare. Coacem timp de 10 minute. Rădăcinile de mâncare, scoateți-le din piele, tăiați carnea în cuburi mici. Grind usturoi, ceapă decojită. Pâine maro în cuptor și miez. Branza de brânză, brânza, pudra, usturoiul, busuiocul și sucul de lămâie se rumenă până la uniformitate. Se adaugă roșiile, ceapa, podsalivaem și se amestecă. Felii de grăsime de vinete cu umplutură de brânză, se rostogolestează și se fixează cu frigăciuri. Bucurați-vă de apetitul!