Nu știu ce să mănânc pentru sărbătoare? Vă oferim câteva rețete de tort cu cremă .
Tort de ciocolată cu cremă
ingrediente:
- zahăr - 1 articol;
- lapte - 1 articol;
- ulei vegetal - 0,5 articole;
- cacao - 4 linguri. linguri;
- praf de copt - 1 lingura. lingură;
- făină de grâu - 1,5 itemi;
- ou - 3 bucăți;
- vanilină.
Pentru crema:
- lapte - 500 ml;
- ou - 2 bucăți;
- făină - 2 linguri. linguri;
- zahăr - 0,5 articole;
- vanilină;
- Unt - 100 g.
preparare
Ouăle au bătut într-o spumă luxuriantă cu zahăr. Apoi se toarnă ulei și lapte, se amestecă cu o lingură. Apoi se toarnă treptat făină, amestecată cu cacao și praf de copt. Frământăm aluatul omogen, îl vărsăm în ceașca unsuroasă a multivarcii și setăm modul "Coacere" pe aparat. Se prepară biscuiții de ciocolată timp de 80 de minute, iar după semnalul sonor, scoateți-l cu grijă din castron și lăsați-l să se răcească.
Apoi, du-te la crema: bate ouăle cu făină și se toarnă un pahar de lapte rece. Într-o cratiță separată, fierbeți laptele rămas cu zahăr granulat și turnați-l într-o țărână subțire în amestecul de ou în mod constant, amestecând. Aduceți cremă pe un foc mic, până când este gros, puțin rece, puneți un ulei cremos moale, vanilină și amestecați bine cu un mixer. Biscuiti tăiat în jumătate și grăsim prăjiturile cu cremă. Decorăm partea superioară a bomboanelor cu o bucată de biscuiți și scoatem tortul delicios pregătit cu cremă în frigider pentru câteva ore.
Tort de burete cu cremă
ingrediente:
Pentru test:
- zahăr - 1 articol;
- ou - 4 bucăți;
- făină - 1 lingură.
Pentru crema:
- lapte - 500 ml;
- gălbenuș de ou - 4 bucăți;
- zahăr - 200 g;
- vanilină;
- făină - 80 g.
Pentru sirop:
- zahăr - 0,5 articole;
- apă - 0,5;
- sirop crimson - 2 linguri. linguri;
- lapte de ciocolată - 50 g;
- căpșuni proaspete - pentru decorare.
preparare
Transformați mușchii cu un mixer, apoi, fără a opri biciul, turnați zahăr, făină și adăugați gălbenușuri. Aluatul finit se toarnă într-o matriță, se unzește cu un unt de cremă și se coace timp de 40 de minute într-un cuptor la 180 de grade. Laptele se fierbe. Galbenele sunt măcinate cu zahăr, vanilină și făină. Acum, turnați ușor laptele fierbinte, puneți-l în foc și gătiți, amestecând, până se îngroașă.
Pentru prepararea siropului, zaharul este amestecat cu apa calda si se adauga sirop de zmeura. Tortul pregătit este răcit, tăiat în jumătate, înmuiat în sirop și unsă cu o mulțime de cremă. Decorăm prăjitura cu căpșuni, presarăm cu ciocolată rasă și curățăm câteva ore în frigider.
Cake "Ryzhik" cu cremă
ingrediente:
- făină - 3,5 itemi;
- margarină - 200 g;
- ou - 4 bucăți;
- miere - 2 linguri. linguri;
- zahăr - 1 articol;
- soda - 1 lingurita.
Pentru crema:
- zahăr - 1,5 articole;
- lapte - 1,5 articole;
- ou - 3 bucăți;
- Unt - 250 g.
preparare
Jumătate din lapte este bătut bine cu zahăr și ouă, iar al doilea este turnat într-o găleată și așezat pe foc. Când laptele se fierbe, puneți-l cu grijă în amestecul de ou și gătiți până se îngroațește. Apoi răciți crema într-o stare caldă, puneți untul moale, amestecați și curățați în frigider.
Pentru test, luați untul de cremă, topiți-l, adăugați zahăr, miere, sifon și ouă de pui. Se amestecă bine, se fierbe și se fierbe la foc mic timp de 2 minute. Apoi turnați făina, frământați și împărțiți aluatul în 8 părți. Se rostogoleste fiecare si se coace intr-un cuptor preincalzit
În timp ce tortul este cald tăiat ușor marginile plăcii pentru a obține un cerc neted. Tăiați resturile într-un blender sau rotiți-le cu un bolț de rulare. Miezul rezultat va fi necesar pentru a ne decora tortul mai târziu. Deci, atunci când toate prăjiturile sunt coapte, începeți asamblarea "roșu". Pe un plat, puneți primul tort, acoperiți-l cu cremă, apoi cu al doilea, cu al treilea, etc. Gresați cu grijă marginile și partea superioară a tortului cu un cremă, apoi presărați delicatețea gătită cu miezul.