Korzhiki, gătit pe iaurt, se potrivește perfect cu ceaiul, laptele, cafeaua, cacao. Ele pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp și nu stau deloc. Vă aducem la cunoștință câteva rețete interesante pentru pregătirea croșeturilor de casă.
Reteta pentru biscuiti pe kefir
ingrediente:
- făină de grâu - 3 articole;
- zahăr granulat - 1 articol;
- kefir sau iaurt - 1 articol;
- ou - 1 bucată;
- sare - un vârf;
- soda - 0,5 tsp.
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- nuci - 0,5 elemente;
- scorțișoară - la gust.
preparare
Deci, pentru a pregăti biscuiții, amestecați mai întâi kefirul cu zahăr și cu un gălbenuș de ou. Apoi, adăugați sifon, stins cu oțet și un vârf de sare. Toate se amestecă și se toarnă puțin pică puțin ulei de floarea-soarelui.
În amestecul rezultat, turnați făina cusută, nucile tăiate și lăsați aluatul timp de 45 de minute într-un loc cald, acoperindu-l cu un prosop. Acum împărțiți aluatul în mai multe părți identice, rostogolindu-le fiecare într-un tort cu o grosime de aproximativ 1 centimetru. Se presară partea superioară a prăjiturii cu scorțișoară și apoi se folosește matrița pentru a tăia crustele noastre viitoare.
Apoi ungeți tigaia cu margarină și stropiți-o cu făină. Răspândim biscuiții și le trimitem la cuptorul preîncălzit la 180 ° timp de 10 minute, apoi adăugăm un foc mic și se coace pentru încă 10 minute. Pentru a verifica disponibilitatea biscuiților, apăsați puțin degetul cu degetul. Dacă sa recuperat în formă, atunci este timpul să-l scoateți din cuptor. Toate biscuiții gustați pe chefir gata. Le puteți servi atât cald, cât și rece!
Korzhiki pe iaurt într-o tigaie
ingrediente:
- ou de pui - 1 bucată;
- kefir - 150 ml;
- zahăr granulat - 100 g;
- vanilină - 3 g;
- soda - 0,5 tsp.
- Făină de grâu.
preparare
Această rețetă pentru a face shortcakes este destul de simplă. Spărgăm un ou într-un bol, chefirul de infuzie, adăugăm zahăr, un vârf de sare, sifon și vanilină. Am amestecat totul bine. Adăugați treptat făină și amestecați aluatul moale și omogen. Acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l să stea într-un loc cald timp de 30 de minute.
Apoi divideți aluatul în 2 părți. Fiecare se rostogolește într-un dreptunghi, de aproximativ 1,5 cm grosime și tăiat în benzi lungi. Apoi tăiați fiecare bandă în 2 mici. În mijlocul cuțitului, faceți o mică incizie și treceți prin acesta unul dintre capetele benzii. Korzhiki sunt obținute în această formă neobișnuită. Se prăjește într-o tigaie în ulei vegetal la foc mediu pe ambele părți. Cornurile pregătite sunt servite pe masă cu smântână sau gem.
Biscuiți de miere pe chefir
ingrediente:
- făină de grâu - 2 articole;
- miere - 3 linguri. linguri;
- unt - 50 g;
- stafide - la alegere;
- kefir - 0,5 articole;
- ou - 2 bucăți;
- soda - 0,5 tsp.
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- sare.
preparare
Se amestecă făina cu sifon și se aspiră bine printr-o sită. Uleiul se topește puțin și se fragează până când toate bucățile dispar. Stafidele se spală cu apă caldă, se aruncă înapoi într-o sticlă, se usucă și apoi se toarnă timp de 10 minute cu apă clocotită pentru a se face puțin umflată. Apoi scurgeți apa, ștergeți stafidele cu un prosop, puneți-le într-un castron și turnați miere lichidă.