În ciuda faptului că prunele - un produs popular în principal numai în gătitul nostru, avem multe rețete originale cu adăugarea sa. Una dintre aceste rețete vă vom împărtăși în acest articol pe salate cu prune.
Salată cu pui, ciuperci și prune
ingrediente:
- file de pui - 1 buc;
- prunele - 6-7 bucăți;
- șampițe - 230 g;
- ceapa - 1 buc.;
- nuci - 1 pumn;
- maioneza - pentru realimentare;
- sare, piper - la gust;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- patrunjel.
preparare
Puneți fileul și curățați-l de filme. Tăiați carnea în fâșii și prăjiți într-o tigaie cu ulei vegetal până când este aurie și gata. Într-o tavă separată de prăjit, am tăiat ceapa și șampiunele tăiate în jumătăți de inele. De îndată ce ceapa devine moale și umezeala din ciuperci este complet evaporată - puteți considera că trecerea este finalizată.
Prunele se toarnă cu apă clocotită și se lasă timp de 5-7 minute. Fructe uscate aburite se taie mărunt împreună cu nuca. Se amestecă toate ingredientele pregătite, se umple cu maioneză, sare și piper. Decoram salata cu patrunjel.
Salată cu pui, prune, ciuperci și castraveți
ingrediente:
- file de pui - 1 buc;
- ouă - 5 buc;
- prune - 150 g;
- castravete - 1 buc;
- maioneza - pentru realimentare;
- nuci - 1 pumn;
- sare, piper - la gust.
preparare
Fileul de pui se fierbe în apă sărată până se gătește. Puiul pregătit se răcește și dezasamblează fibrele cu o furculiță. Ouăle se fierbeau fierte și zdrobite. Prunele sunt spălate mai întâi cu apă rece și apoi înmuiate în apă clocotită. Consumul de fructe uscate este tăiat arbitrar. Castraveții curăță coaja, elimină semințele și apoi tăie în cuburi. Nucile sunt înfășurate într-un prosop de bucătărie și zdrobite, lovind cu un ciocan de bucătărie. Se amestecă toate ingredientele pregătite și se îmbracă cu maioneză.
Salată cu prune, carne de porc și ciuperci
ingrediente:
- carne de porc - 400 g;
- prune - 130 g;
- șampițe - 200 g;
- brânză tare - 120 g;
- ceapa - 1 buc.;
- castravete (proaspete) - 1 bucată;
- nuci - 1 pumn;
- cartofi - 2-3 bucati;
- maioneza - pentru realimentare;
- sare, piper.
preparare
Ceapa tăiată în inele subțiri subțiri și ciuperci în cuburi mari. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal și treceți ceapa și ciupercile până se pregătește. Am fiert cartofii în coaja. Se răcește tuberul gata preparat, se curăță și se taie în cuburi. Prunele sunt spălate cu apă clocotită, uscate cu un prosop de hârtie și tăiate în benzi. Brânza se freacă cu un răzuitor mare.
Carnea de porc se taie în porții și se fierbe în apă sărată sau aburită până se gătește complet. Carnea gata, din nou, se răcește și se taie în fâșii.
Când toate ingredientele sunt gata - puteți începe să formați o salată: puneți jumătate de prune pe fundul bolului de salată, apoi cartofi, ciuperci, carne, prune prăjite și brânză. Ungeți toate straturile cu maioneză.
Decorează salata poate fi bucăți de castravete proaspete, și puteți, de asemenea, tăiați castravetele în cuburi și puneți un strat separat în salată. Top cu salată de salată.
Salată salată cu ciuperci, pui, brânză și prune
ingrediente:
- file de pui - 1 buc;
- Varza Peking - 1 cap;
- prune - 130 g;
- ouă - 3 bucăți;
- brânză tare - 150 g;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- nuci;
- sare, piper.
preparare
Fileul de pui se fierbe în apă sărată, se răcește și se taie în cuburi. Șampiunele se taie cu plăci și se prăjește în ulei vegetal încălzit până se pregătesc complet (adică evaporarea completă a excesului de umiditate). Ouăle se fierbe greu, se răcesc, se curăță și se freacă cu o răzătoare mare. Prunele sunt spălate cu apă clocotită și tăiate în benzi. Păstrăvul de varză se spală și se toacă, iar brânza tare se freacă cu o răzătoare mare.
Continuăm proiectul salatei noastre: am pus un inel culinar pe o farfurie și așezăm straturi de pui, prune, varză, ciuperci și ouă. Finisați salata cu un strat de brânză. Fiecare strat ulterior este lubrifiat cu maioneză. Presărați salata cu nuci.