Pregătirile de la gospodine nu se limitează la muraturi, compoturi și gemuri. De exemplu, puteți alege un salon într-un borcan și cele mai delicioase rețete pe care vi le vom spune chiar acum. Un astfel de aperitiv este diversificat de orice tabel, chiar și modest.
Cât de delicios este să mănânci șuncă într-un borcan?
ingrediente:
- sare - 300 g;
- ardei gras negru - la gust;
- laurii frunze uscate - 2 bucati;
- bruta brut - 1 kg.
preparare
Mai întâi, pregătiți un borcan de trei litri: lăsați-l, sterilizați-l și uscați-l cu un prosop. Salo este procesat, clătit și tăiat în bucăți mici de aceeași mărime. Sarea este amestecată cu piper și se adaugă o frunză de dafin uscată fin. Acum frecați bucățile de grăsime cu un amestec parfumat și turnați restul pe fundul recipientului preparat. Layem straturile de produs din carne strâns între ele, trezind fiecare nivel cu sare fină. Când grăsimea va umple întregul borcan, turnați un mic strat de sare deasupra și închideți recipientul bine cu un capac. Dacă doriți să păstrați produsul mai mult, cel mai bine este să răsuciți piesa de prelucrat. Asta e tot, grăsime delicioasă în bancă, câteva zile gata de utilizare.
Rețeta pentru un salon gustos într-un saramură într-un borcan
Salo atât de sărat în acest fel poate fi păstrat pentru o perioadă lungă de timp, împachetându-l bine într-o pungă de hârtie și așezându-l în congelator. În același timp, este ușor de tăiat cu un cuțit ascuțit și umple bucătăria cu o aromă delicioasă și unică! Check it out pentru tine!
ingrediente:
- usturoi - 3 capete;
- piper - 15 buc;
- apă - 1 l;
- sare ne-iodată - 5 linguri. linguri;
- grăsime - 1 kg.
preparare
Borcan de trei litri, în prealabil, clătiți, sterilizați și pregătiți capacul. Într-o mică cratiță se fierbe apa pentru saramură, apoi se răcește într-o stare caldă. Usturoiul este curățat de coji, tăiat în bucăți mici, și se macină boabele de piper negru într-un mixer sau într-un măcinător de cafea. Acum, amestecați condimentele cu apa rece filtrată și aruncați sarea neionizată. Saline se clătește, se înmoaie un prosop și se taie în plăci alungite mici. Așezați bucățile în straturi, mai strâns unul de celălalt, până când completați întregul borcan complet. Apoi se toarnă ușor într-o soluție salină rece, se acoperă recipientul cu un capac și se pune în frigider timp de 3 zile. La sfarsitul timpului, un salon gustos in saramura intr-un borcan este gata de utilizare! Dacă gătiți o grămadă de grăsimi sărate, apoi scoateți-o din borcan, așezați fiecare bucată cu un șervețel și, plierea într-o pungă, puneți-o la loc pentru depozitare în congelator.
Cea mai delicioasă rețetă de grăsime fiartă într-un borcan
ingrediente:
- bovine crude cu un strat de carne - 1 kg;
- usturoi - la gust;
- sare mare mare;
- ardei gras negru - la gust;
- laurii frunze uscate - 2 bucati;
- cumin - la voință.
preparare
Salo cu straturi intermediare este spălat, impregnăm cu un prosop și tăiem în straturi groase. Usturoiul este curățat, felii mărunțite și untură brută, făcând cuțite mici cu un cuțit. De la sare de mare, negru la sol