În timpul iernii, în centrul rețetelor preferate, este convenabil să se utilizeze preformele pre-preparate, de exemplu, dulceața de fructe de padure, care poate fi transformată într-o umplutură de copt într-un timp minim. În acest material vom pregăti o plăcintă cu gem de căpșuni pe trei baze diferite.
Puținele produse de patiserie cu gem de căpșuni în grabă
Dacă nu sunteți un fan al muncii cu testul și preferați să utilizați produse semifinite, încercați această rețetă de simplă tartă dintr-un minim de ingrediente.
ingrediente:
- bucata de puf - 1 foaie;
- capsuni de capsuni - 320 ml;
- amidon - 5 g;
- brânză de cremă - 410 g.
preparare
Dezghețați biscuiții, răsuciți ușor și distribuiți-le într-o matriță. Partea inferioară a tortului se înțepenește astfel încât să nu se ridice la coacere și apoi să se îngroape cu brânză topită. Un îndulcitor în brânză nu este necesar, deoarece dulceața gemului va fi suficientă. Pe partea de sus a stratului de brânză, puneți gemul, mai întâi amestecându-l cu amidonul dizolvat într-un sfert de pahar de apă. Puneți tartul într-un cuptor preîncălzit la 210 de grade timp de 25-30 de minute. Asigurați-vă că ați răcit tratamentul înainte de servire.
Cum să gătești un tort de aluat de drojdie cu gem de căpșuni?
ingrediente:
- făină - 640 g;
- unt - 115 g;
- lapte - 310 ml;
- drojdie - 10 g;
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 95 g;
- capsuni de capsuni - 310 g.
preparare
Odată ce lapte încălzit, se diluează cu puțin zahăr și se presară drojdie. În timp ce drojdia este activată, biciuiți ouăle și untul cu resturile de zahăr și se toarnă în făină. Apoi, adăugați o soluție caldă de drojdie, și frământați aluatul, lăsați-o să se ridice la dublare în volum. Majoritatea aluatului se întinde într-o matriță și se acoperă cu un strat de gem, restul fiind folosit pentru decor. Coaceți la 180 de grade timp de 35 de minute.
Reteta pentru dulciuri cu dulceata de capsuni
Baza clasică pentru plăcinte cu gem este nisip. Este ea, care este mai bună decât celelalte, este capabilă să păstreze excedente de umiditate și să fie complet prăjită.
ingrediente:
- căpșuni - 430 g;
- făină - 255 g;
- zahăr - 65 g;
- unt - 165 g;
- o ciupitura de muscat macinat si scortisoara;
- gălbenușuri de ou - 2 bucăți;
- coaja de o var.
preparare
Amestecați făină, zahăr și mirodenii, apoi tăiați totul împreună cu untul. Când obțineți suficientă mâncare mică, adăugați coaja de citrice și gălbenușuri de câteva ouă. Strângeți aluatul împreună și lăsați-l să se răcească timp de o jumătate de oră. Apoi, rotiți bucata rezultată, puneți-o în forma aleasă și acoperiți cu blocaj. Lăsați să coaceți la 180 de grade timp de o jumătate de oră.