Imaginați-vă că oaspeții se află pe prag și că nu există nimic care să servească ceai. Este suficient să aveți un pachet de patiserie de serviciu, o cutie de ananas conservat și puteți să vă surprindeți oaspeții cu o patiserie delicioasă și aromată - plăcinta de ananas sau ananas într-o patiserie - timp de o jumătate de oră. În exterior, delicatețea seamănă cu crizantemele, care în sine este originală, iar gustul crustei crocante și al fructelor suculente nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Inele de ananas în produse de patiserie
Punctul culminant al acestei rețete este că ananasul este înfășurat în benzi de patiserie. Puteți face acest lucru în două moduri: suprapuneți-le, astfel încât fructele să fie complet acoperite cu un test sau să lase un decalaj între benzi. Dacă vă placeți produse de patiserie cu un gust mai dulce, puteți lua mai multă pulbere de zahăr pentru a face ananasul într-o cofetărie.
ingrediente:
- aluat - 250 g;
- ananas conserve - 10 inele;
- zahăr pudră - 5 lingurițe.
preparare
Îndepărtați aluatul și rostogoliți-l cu un știft de rulare în strat, apoi tăiați dungile la o grosime de cel mult 1 cm. Din cantitatea indicată pentru test, ar trebui să obțineți aproximativ 20 de benzi. Acum începeți să înfășurați inelul de ananas într-o cofetărie: fiecare bandă este întinsă prin centru și fixată în mijloc. Pe 1 ringlet veți avea 2 benzi. Așezați inelele de ananas în aluat pe tava de copt (anterior păstrat cu hârtie de copt) și puneți-l într-un cuptor, încălzit la 200 de grade timp de 20-30 de minute. Ananasul a fost terminat în test, presărat cu zahăr pudră și transferat la o farfurie.
Rețetă: ananas în aluat cu cireș
"Flori" cu o surpriză în interior, puteți găti și biciuiți, oferind un ceai de seară și cu ocazia sărbătorii. Cireșele din centrul "crizantemei" proaspăt coapte vor da originalitate la coacere. Ananasul din patiseria de bucătărie, rețeta pe care o oferim, este perfectă pentru orice sărbătoare.
ingrediente:
- aluat - 500 g;
- ananas conserve (inele) - 1 cutie;
- ou - 1 bucată;
- cireș - la gust;
- zahăr pudră, scorțișoară - la gust.
preparare
Pasta de patiserie finită este laminată într-un strat și tăiată în benzi subțiri (0,5-1 cm). Ananasul se scoate din borcan, se usucă, se presară cu zahăr pudră, scorțișoară și se lasă timp de aproximativ 10 minute. Apoi, fiecare inel este înfășurat în aluat: întindeți banda prin centru și fixați-o în mijloc. Pe 1 inel de ananas vei lua 2 benzi de patiserie. Acum, puneți o bucată de aluat în centrul cămășii, faceți o canelură și puneți cireșul în ea (puteți lua în conserve). Într-o cofetărie de puf, puneți inelele de ananas într-o cofetărie pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt, ungeți cu ou bătut și puneți-o în cuptor (200 de grade) timp de 20-25 de minute. Terci de alunecare finalizat cu ananas, presărat cu zahăr pudră și servit la masă.
Apropo, în loc de cireș puteți folosi orice fructe de pădure: afine, coacăze sau afine.
Ananas în produse de patiserie cu caise
Dacă puneți jumătate de caise în mijlocul fiecărei "flori", atunci patiseria dvs. va semăna cu "musetelul".
ingrediente:
- aluat aluat - 400 g;
- ananas conserve (inele) - 1 cutie;
- ou - 1 bucată;
- caise - 300 g;
- zahăr pudră - la gust.
preparare
Tăiați bomboanele în fâșii cu grosimea de 0,5-1 cm și înfășurați ușor inelele de ananas în ele - întindeți banda prin centru și fixați-o în mijloc. Ungeți ananasul în aluat cu gălbenușul de ou biciuit și puneți jumătate din caise în mijloc. Așezați chiflele de ananas într-o cofetărie de puf pe o foaie de copt acoperită cu pergament și coaceți timp de aproximativ 20 de minute într-un cuptor încălzit la 200 de grade. Gata să se coace pulberea presărată cu pulbere de zahăr, răspândită pe o farfurie și servită la masă.
Apropo, dacă nu sunt doar oaspeții la ușă, ci și prietenii tăi preferați, poți găti pentru ei nu inele de ananas, dar ceva mai ușor, de exemplu, o salată de fructe cu iaurt .