Există multe rețete pentru gătitul grăsimilor. Dar vă vom spune astăzi cum să preparați bacon fiert cu mirodenii într-un pachet. Făcut în acest fel, se dovedește foarte gustos și delicios parfumat. Check it out pentru tine!
Reteta pentru untura preparata intr-un pachet
ingrediente:
- grăsime cu un strat de carne - 0,5 kg;
- sarea este mare;
- usturoi - 5 denticule;
- boia de ardei praf;
- plantele sunt măslin.
preparare
Salo este primul spălat bine, uscat cu atenție cu un prosop și facem mici incizii cu un cuțit. Usturoi curat, plăci subțiri shinkuem și introduceți-l în găurile pregătite. Apoi, frecați o bucată de sare, boia de ardei și piper negru. În partea de sus, stropiți cu plante din Provence și curățați-o în frigider timp de aproximativ 2 ore pentru decapare. După ce a trecut timpul, luăm grăsimea din frigider, îl transferăm într-o pungă de plastic curată pregătită și o legăm în așa fel încât să nu existe aer absolut în ea. În mod similar, îl împachetăm și în alte 2 plicuri. Umplem vasul adânc cu apă filtrată, pune-l pe sobă și, atunci când lichidul se fierbe, pune cu grijă untură de plastic ambalată în saci de plastic. Închideți vasele cu un capac și gatiți vasul timp de 2,5 ore, cu o fierbere slabă. După aceea, untul gătit a fost extras cu grijă din apă și la lăsat să se răcească în mod corespunzător, fără a îl derula din pungi. Apoi am pus grăsimea în frigider și lăsăm-o acolo o zi. Acest lucru este necesar pentru o mai bună impregnare cu condimente și condimente. Scoatem vasul preparat din pungi de polietilenă, îl tăiem în felii și îl servim la masă.
Rețetă pentru grăsime fiartă cu condimente într-un pachet
ingrediente:
- porc de porc - 800 g;
- o sare mare - 5 linguri. linguri;
- usturoi - 1 cap;
- cumin, marar, busuioc - 2 linguri. linguri;
- cuișoare - 5 buc.
preparare
Pentru a pregăti slănina gătită într-un ambalaj, pregătim mai întâi toate ingredientele: curățim usturoiul, împărțim în denticule și tăiem cu un cuțit. Sarea este amestecată cu mirodenii aromate, iar amestecul rezultat este frecvent frecat de grăsime. Apoi, facem câteva puțuri mici în ea și punem în mugurii garoafelor. Sacura umpluta este invelita intr-un film de alimente, o punem intr-un castron si pe toata noaptea o curatam in frigider. Apoi, tu și eu avem nevoie de o pungă de plastic subțire, care este de obicei folosită pentru coacerea cărnii. El este, de asemenea, numit "mânecă culinară". Se încarcă untură de pe film, se pune într-o pungă, închidem gaura cu o clemă și o coborâm în această formă într-o tavă mare și adâncă. Umpleți cu apă rece, puneți pe sobă, aprindeți un incendiu puternic și aduceți la fierbere. Apoi, flacăra este diminuată, acoperită cu un capac și se fierbe timp de aproximativ 90 de minute. Pregătiți cu grijă turba din pungă cu grijă din tigaie, se desfac, se răcește și se curăță timp de 2 ore în frigider. Snack gata preparat și servit cu pâine neagră și borscht.
Salo fiert cu condimente într-un pachet într-un multivark
ingrediente:
- grăsime - 1 kg;
- sare - 2 lingurițe. linguri;
- usturoi - 2 capete;
- apă filtrată - 500 ml;
- frunze de dafin - 3 buc;
- ardei rosu fierbinte - la gust.
preparare
Usturoiul este curățat, frământat ușor cu un cuțit și amestecat cu mirodenii. Cu amestecul parfumat rezultat freeme o bucată de slănină din toate părțile și o punem într-o pungă, legând bine capetele. Apoi trimitem piesa de prelucrat la castronul multivarkerului și umplem apa filtrată. Închideți capacul dispozitivului, selectați modul "Steam" și detectați aproximativ 1 oră. După bip, nu primim grăsime, dar lăsați-o să se răcească încă o oră. După ce a trecut timpul, scoateți o bucată și puneți-o la o frigider timp de o zi.