Având în vedere lipsa constantă de timp liber, mulți recurg la utilizarea produselor alimentare semipreparate. Și producătorii lor încearcă să nu rămână în urmă în creștere rapidă a cererii și să extindă maxim gama de produse. În clasamentul celor mai populare produse semifinite, khinkali congelate ocupă mult timp o poziție de lider.
Khinkali este un fel de mâncare incredibil de gustos, unul dintre cei mai străluciți reprezentanți ai bucătăriei georgiene. În esență, ele sunt similare cu găluștele, dar au abordări diferite pentru pregătirea umplerii, pentru formarea produselor în sine și pentru modul în care sunt servite. Gustul acestui aperitiv are, de asemenea, propriul său zest special, care atrage mulți admiratori. Dar, achiziționând khinkali sub formă înghețată, este important să le aducem corect la pregătire. Vom descrie acest lucru în detaliu mai jos.
Cum să gătești în mod corespunzător produsele semi-finite congelate de khankali într-o cratiță?
Pentru a aduce la îndemână magazinul khinkali, avem nevoie de o cratiță mare, în care este necesar să se toarne o cantitate suficientă de apă purificată. Un volum mare de lichid, în care vom fierbe produse, ne va ajuta să ne împrăștiem împreună. Vodichka neapărat podsalivaem, încălzit la fierbere și arunca în ea porțiuni mici khinkali. De obicei, după ce produsele ajung la suprafață, sunt gata. Cu excepția unor cazuri excepționale, de exemplu, atunci când carnea tocată a fost folosită pentru prepararea lor sau dacă recomandarea producătorului o impune, khinkali va trebui să fiarbă după încă câteva minute.
Asigurați-vă că amestecați ușor chinchilii cu o lingură de lemn, mai ales în primele minute de gătit, astfel încât să nu se lipească de pereții vasului. Dacă doriți, pentru aromă și aromă suplimentare, puteți arunca în apă o frunză de laur și câteva mazăre de piper dulce. Cu privire la pregătirea noastră, prindem chinkali cu zgomot pe vas și servim cu unt și piper. Separat, puteți suplimenta servirea de sosuri pe bază acidă sau cu sos de smântână cu ierburi.
Cum să gătești chinchilii congelați într-o multivarcă?
Dacă aveți disponibilă multivark, atunci cu toate mijloacele
Pentru pregătirea produselor pentru aburi, folosim programul "Aburit în aburi", turnând 500 ml de apă într-o multicastură și punând chinali pe un grătar cu ulei. În acest caz, vasul va fi gata în treizeci de minute.
Pentru a fierbeți khinkali în apă, le punem pe fundul multicristalinei cu ulei într-un singur strat, turnați apa sărată astfel încât să acopere complet produsele și să pregătească felul de mâncare în modul "Soup" timp de treizeci de minute.