În multe zone suburbane sau în pădure, puteți găsi o plantă, cum ar fi ferigi vulturi. Este apreciat de calitățile gustului și are gust foarte asemănător cu ciupercile. Prin urmare, multe gospodine se bucură să gătească ferigi cu carne, ale căror rețete sunt foarte simple.
Cum să gătești o carne de ferigă?
Astfel de feluri de mâncare sunt foarte populare în Orientul Îndepărtat, astfel încât să puteți pregăti o ferigă cu carne, rețete fiind oferite în cantități mari. Una dintre căile populare de gătit este să prăjiți alimentele într-o tigaie. În acest caz, sunt folosite atât ferigă proaspătă cât și conserve pentru iarnă. În inima gătitului există anumite principii:
- Deoarece ferigă proaspătă are un gust amar, este înmuiată în apă și se lasă peste noapte.
- Puteți lăsa lăstarii cu apă și aduceți la fierbere la căldură scăzută, dar nu fierbeți, apoi înlocuiți apa, adăugați sare și fierbeți timp de aproximativ 5 minute. După aceea, amărăciunea dispare și planta poate fi gătită mai departe.
- Fern cu carne, retete reușite pentru gătit, care sunt foarte diverse, puteți pune, coaceți sau prăjiți.
Cum sa preparati carnea proaspata cu carne?
Pentru a pregăti o ferigă proaspătă cu carne, trebuie să țineți cont de anumite nuanțe. Pentru a mânca, tulpini tinere cu frunze care nu au fost încă complet deschise sunt potrivite. În acele locuri în care planta crește liber, poate fi recoltată independent și, din moment ce nu este obișnuită, este considerată delicatețe.
ingrediente:
- lăstari de ferigi - 1 grămadă;
- file de porc - 300 g;
- ceapa - 3 buc.
preparare
- Se curata ceapa si se toaca fin.
- Spălați carnea și tăiați în cuburi, presărați cu sare și piper, lăsați să stea timp de 20 de minute.
- Se toarnă puțin ulei de floarea-soarelui pe o tigaie, încălziți-o. Adăugați carne și prăjiți.
- Adăugați ceapa tocată și prăjiți-le.
- Fern adăuga la carne.
- Se toarnă puțină apă, se amestecă ingredientele și se prăjește câteva minute.
Cum să gătești o carne de ferigă sărată?
Pentru gătit, poți lua nu numai lăstarii tineri ai plantei, ci și să faci carne cu o ferigă murat. Atunci când se utilizează o ferigă sărată, nu este nevoie urgentă de tratament prealabil. Puteți scurge scurt produsul în apă, dar nu vă duceți departe, deoarece planta va deveni moale și își va pierde gustul.
ingrediente:
- carne de porc - 500 g;
- ferigă - 1 kg;
- ceapa - 2 bucati;
- usturoi - 4 cuișoare;
- ardei iute - 4 păstăi.
preparare
- Tăiați carnea, prăjiți până la jumătate gătite cu usturoi, dar astfel încât lichidul să se evapore.
- Ceapa tăiat în inele și se prăjește cu carnea la foc mare timp de 3 minute.
- Carpa este tăiată și adăugată la produse. Ingredientele sunt prajite până când lichidul se evaporă.
- La sfârșit, se adaugă piper de ardei tocit.
Cum să prăjiți o carne de ferigă?
Vasele din ferigă sunt servite ca o farfurie, și, de asemenea, ca o farfurie independentă. Plantele fac salate, dar cea mai comună este carnea de porc prăjită. Din cauza tipului de hrană neobișnuit, unii dintre ei sunt tratați inițial cu prudență, dar după ce au încercat-o, ei încearcă să gătească mai des. Dacă faceți o ferigă cu carne, ale cărei rețete includ sos de soia, veți crea un fel de mâncare de neuitat.
ingrediente:
- carne - 500 g;
- ferigă - 1 kg;
- ceapa - 2 bucati;
- usturoi - 4 cuișoare.
preparare
- Tăiați carnea și o prăjiți cu usturoi până la jumătate gătite.
- Se prăjește ceapa și se adaugă la carne.
- Pre-îmbibat pentru noapte în apă, se taie feriga, se adaugă restul ingredientelor și se prăjește câteva minute.
Fern căpșuni cu carne
Pentru cei care aderă la o anumită dietă și nu mănâncă alimente prăjite, carnea de porc cu carne de porc este ideală. Puteți conferi ouălor anumite calități gustative, care vor corespunde preferințelor individuale ale gazdei. De exemplu, puteți adăuga sos de soia, smântână, tot felul de condimente.
ingrediente:
- carne - 500 g;
- feriga - 600 g;
- sos de soia - 3 linguri. l.;
- smântână - 50 ml.
preparare
- Fern se înmoaie peste noapte în apă, tăiat în bucăți.
- Tăiați carnea și gătiți până la jumătate gătite.
- Fern se prăjește câteva minute și se adaugă la carne, continuă să se toacă.
- Înainte de sfârșitul gătitului, adăugați sosul și smântână.
Fern cu carne în limba coreeană
Cei care urmăresc calorii vor dori reteta de ferigă în coreeană cu carne, pentru că un astfel de fel de mâncare este scăzut de calorii. Dar ar trebui să fii pregătit pentru claritatea inerentă în bucătăria coreeană. Principala condiție pentru a face o ferigă este alegerea felurilor de mâncare, trebuie să fie în mod necesar cupru, atunci planta își va păstra culoarea verde bogată.
ingrediente:
- ferigă - 1 grămadă;
- carne de porc - 300 g;
- ceapa - 1 pt;
- usturoi - 2 cuișoare;
- piper negru și roșu - până la ¼ linguriță;
- coriandru - 1 linguriță.
preparare
- Se taie ceapa, se prăjește până la maro auriu.
- Adăugați coriandrul, piperul. Atașați feriga tăiată.
- Taiați carnea în fâșii și prăjiți timp de 5 minute.
- Se adaugă usturoi și sare la gust, se amestecă. Păstrați focul până se pregătește complet.
Mâncăruri coapte cu carne de vită și carne de vită
Fern pentru mulți se deschide cu o parte neașteptată, ca o mâncare gustoasă și sănătoasă. Prin urmare, cu aplicația sa există mai multe feluri de mâncare interesante. Astfel, de exemplu, sunt cartofi coapte cu carne și ferigă. Puteți folosi carnea de vită și de porc. Toate componentele în formă coaptă reprezintă o combinație de nedescris.
ingrediente:
- cartofi - 6 buc;
- ferigă - 200 g;
- carne de vită - 150 g;
- ouă - 2 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- maioneza.
preparare
- Tăiați cartofii în cercuri. Taiați carnea în benzi.
- Tăiați ceapa în inele.
- În partea de jos a formei ar trebui să fie ulei și pune primul strat de cartofi tăiați, apoi carne și tăiate în bucăți egale de ferigă.
- Ouăle bate împreună cu mirodenii, maioneză și le toarnă cu ingredientele sub formă.
- Coaceți feriga cu carne și cartofi timp de 15 minute în cuptor.
Fern salata cu carne
În cazul în care opțiunile cu fierbinte sau stewing nu se potrivesc, atunci puteți pregăti o salată cu ferigă și pui. Tulpinile plantei trebuie să fie întotdeauna fierte înainte de a mânca, deoarece realizarea unui astfel de tratament este o condiție prealabilă. Puteți servi iaurtul ca o farfurie sau o variantă independentă a unui vas preparat din carne de ferigă.
ingrediente:
- ferigă - 300 g;
- ceapă - 1 bucată;
- carne de pui - 200 g;
- sos de soia - 20 g;
- usturoi - 2 cuișoare.
preparare
- Gătiți fileul și tăiați în benzi, ca și feriga.
- Tăiați ceapa în inele și se prăjește până la aur.
- Se amestecă fernul cu pui, se adaugă ceapa, usturoiul tocat. Toate se umple cu sos de soia.
Fern cu carne într-un multivariat
Pentru cei care au un multivarker, procesul de gătit este mult simplificat. Reteta pentru ferigă cu carne în multivark este extrem de simplă, pentru că atunci nu trebuie să vă amestecați și să priviți astfel încât planta să nu ardă. Tot ce trebuie să faceți este să pregătiți ingredientele (feriga, carnea, legumele). Puneți în vas, instalați programul "Quenching" și, după data de timp, ridicați vasul gata preparat.
ingrediente:
- carne - 500 g;
- ferigă - 1 kg;
- ceapa - 2 bucati;
- sos de soia - 3 linguri. l.;
- usturoi - 4 cuișoare.
preparare
- Ceapa din castron prajeste multivarki.
- Fern înainte de fierbere timp de 5 minute.
- Așezați carnea în aparat, activați modul "Quenching" timp de 1 oră.
- Adăugați feriga, ceapa și fierbeți încă 40 de minute. La sfârșit, adăugați usturoi zdrobit.
Fern cu carne de soia - rețetă
Mâncarea poate fi preparată, nu numai pe baza unei astfel de carne ca carnea de porc, carnea de vită sau puiul. Ca o alternativă, o ferigă cu carne de soia este perfectă. Acest lucru va ajuta la îmbunătățirea gustului felului de mâncare, făcându-l gură-adăpare și parfumat. Compoziția și numărul de componente suplimentare sunt determinate de voința bucatarului.
ingrediente:
- feriga - 400 g;
- carne de soia uscată - 150 g;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- usturoi - 3 cuișoare;
- sos de soia - 3 linguri. l.
preparare
- Fern se fierbe în apă clocotită timp de 5 minute, tăiat în bucăți.
- Se toarnă și țineți în carne de soia cu apă fierbinte timp de 10 minute. Tăiați-o în benzi lungi.
- Se taie bine ceapa și morcovii și se prăjește.
- Se amestecă tot, se adaugă sosul și usturoiul, se amestecă.