Cotetele vin în mai multe moduri - și pui, pește, carne de porc și carne de vită. În acest articol, vă vom spune cum să preparați crustacei suculenți din carne de vită.
Tăieturi Juicy din carne de vită - o rețetă în cuptor
ingrediente:
- lapte de vacă - 150 ml;
- ceapa cruda - 180 g;
- pâine sau pâine albă - 170 g;
- carne de vită (paste) - 650 g;
- ulei de rafinat;
- ou mare de pui - 1 bucată;
- sare.
preparare
Din pâine sau paine, coajăm crustele și turnați pulpa cu lapte, apoi stoarcem excesul de lichid. Carnea de vită cu pâine este răsucită într-o mașină de măcinat cu carne. Tăiați ceapa și o bateți. Și apoi am pus-o în umplutură. Sparam oul acolo, puneti sare, piper si amestecati din nou bine. Formăm tăieturi mici, le trimitem pe o foaie de copt sau într-o matriță și după 45 de minute bucățelele aromate vor fi gata. Periodic, pot fi udate cu un suc proeminent.
Tăieturi Juicy din carne de vită tocată
ingrediente:
- carne de vită - 0,8 kg;
- pâine albă fără crustă - 150 g;
- ouă de mărime medie - 2 buc;
- ceapa cruda - 180 g;
- sare;
- piper negru.
preparare
Îndepărtați pâinea și se curăță ceapa cu un blender. Apoi adăugați această masă la carne de pământ, puneți piperul, sare, conduceți ouăle și amestecați. Mâinile, umezite cu apă sau cu ulei, se fac tăițe, se pune pe o tavă de copt, se toarnă în 50 ml apă și se fierbe la o temperatură moderată timp de 40-50 de minute.
Tăieturi Juicy din carne de vită - rețetă
ingrediente:
Pentru umplutură:
- carne de vită tocată - 600 g;
- pâine - 180 g;
- ceapa - 220 g;
- ulei rece - 30 g;
- pui de ou mare - 1 buc;
- sare;
- pulbere de piper negru.
Pentru aluat:
- oua de dimensiuni mari - 2-3 buc.;
- Făină de grâu.
preparare
Se toarnă pâinea cu lapte. Melenko buruiesc ceapa. Strângeți pâinea, adăugați ceapă, carne tocată și amestecați bine. Adăugați oul, puneți piperul, sare și amestecați din nou. Uleiul tăiat în bucăți mici. Pentru aluat, mănâncă ouă, sărată și piperată. Noi facem carne tocată din carne tocată, puneți o mică bucată de unt în centru. Se rostogolează tăblițele în pesmet sau făină, le înmuim în amestecul de ouă și le trimitem într-o tigaie cu ulei fierbinte. Se prăjește chiftele aproape până se pregătește. Principalul lucru este de a forma o crusta de la una si cealalta parte. Apoi se toarnă apă și se toarna timp de aproximativ 10 minute.
Ciorbe de carne de vită și de porc
ingrediente:
- pulpă de carne de porc cu conținut scăzut de grăsimi - 400 g;
- pulpă de carne de vită - 700 g;
- ou de pui, mare - 1 buc.;
- paine de grau - 180 g;
- cremă - 180 ml;
- ceapa - 190 g;
- sare;
- piper;
- ulei vegetal rafinat.
preparare
Carnea este răsucită, pentru comoditate, tăiată mai întâi în bucăți mici. În mod similar, facem cu pâine, înmuiată în cremă, și ceapă decojită. Noi conducem un ou, puneti piperul, sare si amestecati-l. Facem chiftele. Le punem. Le trimitem în tigaie și se prăjește, apoi se fierbe la foc mic până se pregătește sub capac.
Gustoase biscuiti suculente - reteta
ingrediente:
- lapte de vacă - 100 ml;
- cartofi - 100 g;
- pâine - 1 felie;
- 1 ou mare de pui;
- ceapa - 180 g;
- carne de vită - 700 g;
- usturoi - 2-3 cuișoare;
- piper negru;
- ulei vegetal inodor;
- sare.
preparare
Umplem pâinea cu lapte. Apoi preparați ingredientele rămase - carnea mea, cartofii de coajă, usturoiul și ceapa. Carnea de vită tăiată în bucăți și puțină grindă și ceapă cu cartofi. Toate ingredientele sunt trecute prin mașina de măcinat cu carne. Apoi adăugați sare, piper, adăugați oul și amestecați bine. Facem crupete și prăjiți pentru a face o crustă pe ambele părți și datorită acestui interior au rămas suculent. Apoi, reduceți focul, se toarnă în 30-40 ml de apă și se toacă patties pentru încă 5 minute.
Bucătăriile juicy pot fi servite la masă cu totul - terci de hrișcă , paste, orez sau cartofi fierți , precum și legume proaspete sau conservate, vor fi perfecte. Bucurați-vă de apetitul!