Reteta pentru clatite de la castraveti este o idee excelenta de o curatire delicioasa si usoara a castravetilor surprinzatori. Pentru a gusta ele seamănă cu dovleceii, dar ele sunt mult mai delicate și suculente. Serviti-le cel mai bine in forma fierbinte cu ketchup, smantana, maioneza sau cu orice alt sos. Vă vom spune cum să preparați clătite de la castraveți.
Rețetă pentru clătite fără castraveți
ingrediente:
- castravete proaspete - 600 g;
- brânză tare - 70 g;
- patrunjel verde - 1 ciorchine;
- usturoi - 2 cuișoare;
- Ardei iute - dacă se dorește;
- ou - 1 bucată;
- zahăr - 1 linguriță;
- sare - 1,5 tsp.
- soda - 1 lingurita;
- ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
- kefir - 1 element;
- făină - 2 articole;
- semințe de susan - dacă se dorește;
- coriandru - 1 lingurita.
preparare
Castraveții au fost spălați cu grijă, tăiați vârfurile și frecați legumele cu o răzătoare mare. Apoi strângeți sucul de castraveți prin tifon. Într-un castron vom arunca brânza zdrobită, adăugăm castraveții răzuți, verdele tăiați fin de patrunjel și ardei dulci, tăiați în cuburi. Apăsați usturoiul prin presă, conduceți în ouă, puneți sarea și zahărul la gust. Se amestecă bine cu o lingură, se toarnă kefirul, uleiul vegetal și se aruncă mirodenii. După aceea, se toarnă făină în masă, se spală și se amestecă bine până se obține un aluat omogen și dur. Puneți tigaia pe sobă, turnați uleiul, încălziți-l și alăptați aluatul de legume cu o lingură, dând clătite forma unei clătite. Prăjește-le la o culoare aurie pe ambele părți. Noi servim clătite cu smântână sau orice alt sos la discreția ta.
Clatite cu castraveti proaspeti
ingrediente:
- castravete - 5 buc;
- amidon - 1 lingura. lingură;
- făină - 3 linguri. linguri;
- ou - 1 bucată;
- maioneza - 1 lingura. lingură;
- condimente;
- ulei vegetal.
preparare
Castraveții sunt spălați, curățați și tăiați în jumătate. O lingurita scoate cu atentie semintele