Adjika din roșii și usturoi este o rețetă clasică care va ajuta la crearea unui sos tradițional caucazian. De mulți ani de existență, acest condiment picant a fost apreciat de multe naționalități, datorită cărora a dobândit noi arome și este pregătit cu ardei, mere, hrean și alte adăugiri.
Cum să faci ajiku din roșii cu usturoi?
Adzhika din roșii și usturoi este liderul în categoria condimentelor naturale picante, izbitoare nu numai de gustul strălucitor, ci și de simplitatea gătitului. Va fi necesar ca legumele să se macină într-o masă asemănătoare cu pastă, să se însoțească cu sare și condimente și să se răspândească peste borcane. În funcție de condițiile de viață, pastele sunt gătite sau depozitate crude în frig.
- Home adzhika din roșii și usturoi va fi o decorare demnă a mesei, numai cu roșii suculente carnați și condimente de calitate. Cilantro, coriandru, piper fierbinte și hamei-suneli - cele mai populare dintre ele.
- Deoarece condimentele picante sunt foarte "volatile", este mai bine să purtați mănuși în timpul gătitului și un sac pe deschiderea mașinii de tocat carnea.
- Mai des adzhik nu fierte, dar abundent sezon cu sare, pus pe maluri și plasat în frig. În absența condițiilor necesare, masa se gătește de la 5 minute la o oră, se rostogolestează și se pune într-un loc întunecat pentru depozitare.
Adjika din roșii și usturoi - o rețetă simplă
Un adzhika simplu din roșii și usturoi va introduce începătorilor la regulile de bază ale gătitului - sunt disponibile și nu ia mult timp. Tot ce ai nevoie este să mănânci ingredientele principale în mașina de măcinat cu carne, să mănânci din abundență cu sare, să bea și, închisă bine în borcane sterile, trimisă la depozitare într-un loc răcoros.
ingrediente:
- roșii - 1,5 kg;
- usturoi - 150 g;
- sare - 50 g.
preparare
- Răstește roșiile cu usturoi.
- Adăugați sare și amestecați bine.
- Adjika este simplu din roșii și usturoi - o rețetă clasică, în care masa este insistată timp de 3 ore și este așezată pe cutii.
Adjika din roșii, piper și usturoi
Boiata ioja din roșii, piper și usturoi este una dintre cele mai populare opțiuni "populare". Gust echilibrat, parfum incredibil, o varietate de legume proaspete proaspete și o tehnică simplă de gătit, datorită cărora puteți stoca produsele finite la orice temperatură - principalele avantaje ale acestei gustări.
ingrediente:
- roșii - 2,5 kg;
- piper - 900 g;
- cap de usturoi - 2 buc;
- morcovi - 500 g;
- ulei - 300 ml;
- ceapa - 400 g;
- ardei iute - 2 buc;
- oțet - 50 ml;
- sare - 30 g.
preparare
- Desfaceți legumele într-o mașină de tocat carne.
- Se condimentează, se toarnă uleiul și se fierbe o oră.
- Adăugați oțetul și curățați-l.
- Adzhika fiert din roșii și usturoi este o rețetă clasică în care condimentele sunt pregătite și expediate pentru depozitare.
Adjika din roșii, usturoi și hrean
Rețeta adzhiki din hrean , roșii și usturoi este utilă pentru iubitorii de preparate pe bază de vitamine. În sezonul rece, acest condimente va "înveseli" perfect și va susține organismul cu substanțe utile, deoarece rădăcina hreanului conține acid ascorbic, care va adăuga aroma și digestia se va îmbunătăți și va acționa ca o excelentă remediere anti-rece.
ingrediente:
- roșii - 2 kg;
- cap de usturoi - 2 buc;
- rădăcină de hrean - 150 g;
- oțet - 50 ml;
- ulei - 200 ml;
- zahăr - 50 g;
- sare - 20 g.
preparare
- Tomate și cotlet de hrean.
- Se condimentează cu ulei, zahăr și sare și gătești timp de 40 de minute.
- Adăugați oțetul și usturoiul.
- Adjika din roșii și usturoi este o rețetă clasică, care presupune imersarea imediată a condimentelor în cutii.
Sharp Adjika din roșii și usturoi
Adjika din roșii proaspete, piper amar , usturoiul este un clasic al bucătăriei georgiene. Chiar și în condițiile în care ingredientele au o claritate incredibilă, în forma finală condimentul se dovedește a fi echilibrat, moderat fierbinte, picant și aromat. Secretul este simplu: bucătarii caucazieni folosesc un minim de produse și aderă la proporții clare.
ingrediente:
- roșii - 2,5 kg;
- ardei amar - 250 g;
- cap de usturoi - 1 buc;
- sare - 50 g.
preparare
- Se taie roșiile.
- Se fierbe, se adaugă sare, piper și usturoi.
- Adjika din roșii cu usturoi este o rețetă clasică în care masa se gătește timp de 5 minute și se rostogolestează în cutii.
Adjika din roșii și usturoi cu aspirină
Adzhika din roșii și usturoi fără oțet se vor alătura rândurilor de condimente de calitate, deoarece astăzi există multe componente care ajută la păstrarea blancurilor absolut inofensive. De aceea, aspirina obișnuită nu numai că va mări perioada de păstrare a conservării, dar va permite și pregătirea condimentelor fără gătit, asigurând astfel siguranța maximului de substanțe utile.
ingrediente:
- rosii - 4 kg;
- piper dulce - 900 g;
- ardei iute - 3 buc;
- cap de usturoi - 2 buc;
- aspirină - 10 buc;
- sare - 40 g.
preparare
- Legumele se defila în mașina de măcinat cu carne.
- Masa rezultată de sare, se adaugă aspirina și se lasă deoparte timp de 3 ore.
- Răspândiți-vă pe cutii și rotiți-le.
Adjika din roșii verzi și usturoi
Adjika din roșii și usturoi este o rețetă care vă permite să utilizați o recoltă necorespunzătoare. Cel mai adesea se referă la roșiile verzi , care nu sunt potrivite pentru consumul brut, dar sunt excelente pentru prepararea multor feluri de mâncare. Acestea sunt gust neutru, cu ușurință iau mirosurile componentelor vecine, ceea ce este deosebit de apreciat atunci când creați condimente.
ingrediente:
- roșii verzi - 1,5 kg;
- un pachet de cilantru - 1 buc.;
- Bulgar de ardei - 250 g;
- ardei iute - 3 buc;
- un cuișor de usturoi - 4 bucăți;
- oțet - 40 ml;
- ulei - 50 ml;
- zahăr - 40 g;
- sare - 10 g.
preparare
- Grind roșiile împreună cu două tipuri de piper.
- Se toarnă în ulei, se servește și se fierbe timp de 35 de minute.
- Se adaugă oțetul, usturoiul, verdele, se înmuia timp de 10 minute și se rotește.
Adjika din roșii, usturoi și mere
Pentru cei care doresc sa se simta prospetime, piquancy si o aroma placuta in acelasi timp, adjika din rosii si usturoiul fara piper si mere este perfecta. Spre deosebire de condimentele tradiționale, un astfel de preparat este foarte delicat, delicat și are o dulceață de fructe care subliniază perfect gustul unei fripturi prăjite sau al unei fripturi de fumat.
ingrediente:
- roșii - 2,5 kg;
- mere - 900 g;
- morcovi - 900 g;
- cap de usturoi - 2 buc;
- zahăr - 150 g;
- oțet - 120 ml;
- sare - 50 g;
- ulei - 250 ml.
preparare
- Roșiile, merele și morcovii tăiau și găteau o oră.
- Răcoros, sezon, adăugați oțet, usturoi, unt și răspândiți pe cutii.
Adjika din roșii și usturoi într-un multivariat
Proprietarii fericiți ai aparatelor de uz casnic sunt siguri că o adzhika delicioasă gătită din roșii și usturoi este posibilă numai în multivark. Aceștia au absolut dreptate: oferind o dorință lentă și constantă, gadgetul modern protejează condimentele de ardere, ușurând astfel gospodinele de agitație continuă și plictisitoare stând lângă placă.
ingrediente:
- tomate - 1 kg;
- piper - 900 g;
- un catel de usturoi - 5 buc;
- ardei iute - 2 buc;
- oțet - 40 ml;
- zahăr - 50 g;
- sare - 30 g.
preparare
- Roșiile și piperul se taie și se fierbe în "Stewing" 2 ore.
- Adăugați ingredientele rămase și tomateke în "Coacere" timp de 30 de minute.
- Pregătită adzhika din roșii proaspete cu usturoi este așezată pe cutii de conserve și înfășurată.
Adjika din roșii și usturoi fără gătit
Adzhika crude din roșii și usturoi este cea mai simplă și mai bună variantă de gătit, permițându-vă să vă bucurați de produse delicioase și sănătoase chiar și în sezonul rece. Câteva cutii de condimente vor completa gustul preparatelor, vor crește apetitul și vor susține organismul cu o cantitate de minerale utile și vitamine care nu au suferit tratament termic pe termen lung.
ingrediente:
- roșii - 900 g;
- usturoi - 100 g;
- Bulgar de ardei - 500 g;
- morcovi - 400 g;
- suc de lamaie - 50 ml;
- zahăr - 20 g;
- sare - 30 g;
- buchet de cilantru - 1 buc.
preparare
- Blanat, curățat și roșii tocate cu restul ingredientelor.
- Se condimentează cu suc, sare, zahăr, se transferă în cutii și se trimite la frigider.