Fast food-ul fast-food numit shaurma a intrat ferm în viața noastră, devenind o gustare preferată pentru toate ocaziile. Această direcție este o opțiune bună pentru afacerea privată. Cu toate acestea, calitatea vasului depinde direct de echipamentul utilizat, deci nu este necesar să îl salvați.
Principiul gratarului pentru shawarma
Șaibul de șampon pentru shawarma este un echipament termic pentru gătitul cărnii într-un mod de lăcomie. Există mai multe soiuri de grătar, dar ele au toate elementele similare ale dispozitivului: corp, bolț cu zăvoare, palet, reflector și element de încălzire.
Pentru a prăji carnea pe ea, mai întâi pătrundeți bucăți de pui sau carne de porc pre-murat, după care scuipatul începe să se rotească, transformând carnea în elementul de încălzire de către toate părțile alternativ. Treptat, stratul superior este prăjit, îl tăiați într-un palet, iar restul carnii continuă să se absoarbă și să se pregătească.
Soiuri de grătare pentru shawarma
În primul rând, există un element de încălzire în ele. În funcție de acestea, grătarul poate fi gaz și electric.
Grile de gaz pentru shawarma sunt foarte solicitate, deoarece funcționează în mod autonom de la un cilindru de gaz. Ele sunt, de asemenea, avantajoase în instituțiile în care există gaze centralizate. În mod obișnuit, aceste grătare au 2 - 4 arzătoare pe gaz, robinete pentru reglarea flacării, sistem de securitate, corp, fiare și paleți.
Grill-urile electrice vin în mai multe subspecii:
- Grila de contact pentru shawarma - au 2 încălzitoare
suprafețele care intră în contact direct cu carnea. - Gratar de prindere pentru shawarma - constă dintr-un corp echipat cu un regulator de temperatură și plăci cu ventilator încorporat. În acest caz, carnea este așezată între două plăci și presată sub presiune înaltă. În final, este pregătit foarte repede.
- Gratar vertical pentru shawarma - carnea este filetat vertical pe ea, se rotește în jurul axei, prăjind treptat din toate părțile. Din partea de jos există un palet pentru scurgerea grăsimii și tăierea carnii finite.
Grila de acasa pentru shawarma
În plus față de echipamentul greoi pentru punctele de hrană, există, de asemenea, gratare de casă, caracteristică a căror compactitate. Ei pot lucra atât din gaz și din electricitate. De obicei, un set cu astfel de echipamente include mai multe frigarui pentru gătit shish kebab. Utilizați astfel de grătare pot fi în orice cameră, astfel încât nu numai shawarma, dar și alte feluri de mâncare poate fi răsfățat fără a părăsi acasă.