Până acum, în practicile culinare din multe țări ale lumii, s-au format tradiții pentru pregătirea supei. Din punct de vedere istoric, apariția acestor feluri de mâncare sa datorat apariției în viața de zi cu zi a oamenilor de lut.
Orice supă este pregătită, de obicei pe apă sau pe alte baze. În timpul preparării antenei, apare o aromă și un gust general al antenei constând din mai multe ingrediente. Supele sunt bine absorbite de corpul uman, ceea ce este important pentru sistemul digestiv.
Principalele produse pentru fabricarea supei pot fi foarte diferite, inclusiv semințele de leguminoase care conțin proteine vegetale valoroase.
Spuneți cum să preparați o supă de fasole albă, puteți folosi și conserve, gata pentru opțiuni vegetariene și cu carne.
În orice caz, va fi mai convenabil să gătești separat.
Supă de fasole vegetariană cu fasole albă - rețetă
ingrediente:
- fasole - 1 pahar (sau 1 cutie de conserve, puteți în roșii);
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 1 buc.
- unt topit sau orice legume;
- usturoi - 2 cuișoare;
- mirodenii (piper negru, cald roșu, cuișoare etc.);
- proaspete verzi (patrunjel, coriandru).
preparare
Fasole îmbibate în apă clocotită sau în apă rece timp de cel puțin o oră timp de 3, spălate, umplute cu apă din nou și gătiți până când sunt gata. Gătitul este mai bun în vase cu pereți groși (cazan, cratiță).
În cazul în care fasole conservată - o vom spăla cu apă fiartă (de ce avem nevoie de exces de zahăr, care este conținută în sos-turnarea?) În cazul în care în tomate - nu se spală.
Puteți bate fasole în piure sau folosiți fasole întregi - este o chestiune de gust.
Toți ceapa și morcovii se toarnă într-o tigaie în ulei. În compoziția de passekrovki puteți include ardeii dulci tăiate fin, dovleac și broccoli.
Legăm bobul cu fasolea, dacă este conservată, completați cantitatea necesară de apă și gătiți-o cu adaos de mirodenii măcinate timp de 5 minute.
Înainte de a servi, sezonul supa cu ierburi tocate și usturoi. Puteți servi separat smântână sau smântână (în cazul în care nu există roșii prezente în supă).
Supă de supă de fasole albă cu rețetă de carne
ingrediente:
- carnea poate fi pe os (miel, carne de vită sau carne de porc) - 300-400 g;
- fasole albă - 1-2 pahare;
- ceapa - buc;
- condimente;
- usturoi - 3 cuișoare;
- verzui (ceapă, patrunjel, coriandru);
- crackere de casă;
- Brânză topită greu - 200 g.
preparare
Gatiti carnea cu ceapa intr-o cratita separata, aruncati ceapa, taiati carnea din oase.
Fasolele se prepara pana se gateste sau se folosesc conserve.
Am așezat o supă de carne, fasole și biscuiți în vasele porumbei porumbei. Se presara cu brânză rasă, verde și usturoi tocate. Umpleți cu bulion fierbinte, așteptați aproximativ 8 minute și serviți-l la masă.
Rețetă pentru o supă de fasole albă cu pui în stil pan-asiatic
ingrediente:
- fasole boabe confectionate integral - 1 sticla;
- carne de pui fara gropi si piele de la coapse sau piept - 400 g;
- supă de pui;
- ceapa - 1 buc.;
- piper dulce - 2 buc;
- ulei de susan;
- var sau lămâie;
- un amestec de condimente de curry;
- sos de soia;
- verdeață;
- usturoi.
preparare
Taiem carnea cu fâșii scurte sau bucățele mici, ceapa și ardeii dulci - paie. Încălziți o tigaie adâncă. La uleiul de susan se prăjește imediat, în măsura în care se formează o crustă. În acest proces, agităm tigaia tot timpul și amestecăm cu o spatulă. Se prăjește timp de cel mult 5 minute, se adaugă suc de lămâie sau lime, sos de soia și mirodenii.
Se conectează cu fasolea fină, se toarnă bulion fierbinte, se fierbe aproximativ 8 minute, se toarnă supă în cupe, se condimentează cu verdețuri și usturoi. Servim cu prăjituri proaspete.