Vara este la doi pași distanță de noi, ceea ce înseamnă că este timpul pentru sănătate, soare și mese delicioase din produse proaspete. Rețetele de vară purtă întotdeauna multă energie și beneficii, iar această salată, preparată pe bază de mere și varză, nu face excepție. O fel de mâncare ușoară și totuși foarte consistentă poate fi gătită în funcție de diferite rețete, dar noi le-am strâns pe cele mai delicioase dintre ele.
Salata de salata cu morcovi si mar
ingrediente:
Pentru salată:
- varza proaspata - 1 bucata;
- măr - 2 bucăți;
- morcovi - 2 bucăți;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- patrunjel - 1 ciorchine.
Pentru realimentare:
- iaurt - 1/4 dintr-un secol;
- maioneză - 1/4;
- miere - 2 linguri. linguri;
- măr de oțet de cidru de mere - 1 1/2 linguri. linguri;
- mac - 1/2 st. linguri;
- sare, piper.
preparare
Varza sfărâmă fin. Merele și morcovii tăiați în benzi, cu mere este de dorit să se presară cu suc de lamaie, pentru a nu întuneca. Se amestecă toate ingredientele pregătite împreună și se adaugă în ele inele subțiri de ceapă roșie și ierburi proaspete. Răspândiți legumele pe vas.
Iaurt, maioneză, miere, oțet, mac și sare cu piper bătut cu o măturică într-o masă omogenă. Apa de toaleta rezultata din salata de varza cu morcovi si mere deasupra.
Reteta pentru salata de varza cu mere
ingrediente:
Pentru salată:
- varza mica - 1/2 cap;
- morcovi - 2 bucăți;
- telina - 2 tulpini;
- ceapa verde - 3 pene;
- castravete - 1/2 buc;
- proaspăt busuioc - o grămadă;
- porumb - 1 1/2 articole;
- măr - 1 buc;
- avocado - 1 buc.
Pentru realimentare:
- limes - 2 bucăți;
- Mustar Dijon - 2 linguri. linguri;
- Usturoi uscat - 1/2 linguriță;
- sare, piper - la gust.
preparare
Varza sfărâmă fin. Morcovii se curata si se freaca. Merele sunt decojite și curățate, iar trei pe o răzătoare mare. Castraveți tăiați în felii subțiri și cuburi de avocado. Basil proaspăt spălat, uscat și rupt. Se amestecă busuiocul cu varză, se adaugă toate celelalte ingrediente pregătite și se amestecă într-un bol de salată.
Din limes se stoarce sucul și se amestecă cu muștar . Se adaugă usturoi pe dressing, precum și sare și piper la gust. Umplem salata imediat după ce gătești, astfel încât este înmuiată cu gust și aromă, iar mărul și avocado nu se întunecă.
Salata cu telina, varza si mar
ingrediente:
Pentru salată:
- Varza Peking - 1 cap;
- mere - 2 bucăți;
- telina - 2 tulpini;
- struguri - 75 g;
- pecani - 1 mână;
- Salată de salată - 1 cap.
Pentru realimentare:
- maioneză - 60 g;
- ulei de măsline - 1 linguriță;
- mustar de muștar - 1 linguriță;
- sare, piper.
preparare
Varză de porc și salată mărunțită. Morcovi și un măr frecat pe o răzătoare mare, tăiați strugurii în jumătăți și scoateți semințele. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată.
Maioneză și ulei de măsline bate cu o muștar de cereale. Adăugați sare și piper la gust. Umplem salata cu varza de Peking si marul si lasam sa se raceasca inainte de servire.
Salata cu sfecla, morcovi, mere si varza
ingrediente:
Pentru salată:
- semințe de dovleac - 1/4 din un secol;
- Semințe de floarea soarelui - 1/4;
- seminte de susan - 2 linguri. linguri;
- zira - 1 linguriță;
- varză - 1/4 buc .;
- morcovi - 1 bucată;
- sfeclă brută - 1 buc.;
- spanac proaspat - 2 articole;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- măr - 1 buc;
- afine uscate - 1/4 din articol;
- menta proaspata.
Pentru realimentare:
- coaja de portocală 1;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- sare, piper;
- suc de lamaie - la gust.
preparare
Toate semințele sunt amestecate și uscate într-o tigaie timp de 3-5 minute. Spanacul este blantit si uscat. Varza de castravete, morcovi, mere si sfecla se freaca cu o rasina mare sau cu paie taiata. Ceapa rosie taiata in inele subtiri. Se amestecă toate ingredientele pregătite împreună, se adaugă afine și menta proaspătă.
Pentru reumplere, coaja de portocala trebuie amestecata cu ulei de masline, sare si piper, apoi diluata cu suc de lamaie la gust. Ne umplem salata înainte de servire.