Supa de cartofi cu carne - rețetă

O supă bogată de cartofi cu carne va fi întotdeauna un oaspete bun venit la mesele de mese de zi cu zi. Puteți găti într-un mod simplu sau puteți modifica felul de mâncare cu ingrediente diferite, făcându-l unic și original.

Rețetă pentru supă de cartofi cu carne

ingrediente:

• carne de vită - 485 g;
• apă filtrată - 2 l;
• morcovi - 345 g;
• ceapa - 345 g;
• ulei rafinat - 50 ml;
• unt - 35 g;
• usturoi - la gust;
• condimente;
• proaspete verzi.

preparare

Spalam carnea, procesam-o, taiati-o in bucati mici si puneti-o usor intr-o oala cu apa. Pregătiți-vă să fierbeți la căldură, apoi reduceți flacăra, adăugați sare și luați supa timp de aproximativ 1,5 ore. După aceasta, scoateți ușor carnea moale din tigaie și lăsați bulionul prin filtru. Cartofii sunt curățați, tăiați în paie subțire și aruncați în bulion fierbinte. Ceapa si morcovii sunt curatate si rumenite cu unt de unt. Răspândim friptura în supă, stoarcem un cățel de usturoi și adăugăm carne tocată. Gatiti cateva minute si la sfarsit adaugam verdeturi tocate. Gata să acopere supa și să insiste timp de 20 de minute.

Supa de cartofi cu carne

ingrediente:

• carne de porc pe os - 525 g;
• apă 515 ml;
• cartofi - 155 g;
• morcovi - 95 g;
• ceapa - 95 g;
• cremă 15% - 205 ml;
• condimente.

preparare

Înainte de a găti supă de cartofi, tratați carnea și fierbeți-o timp de 2 ore în apă sărată. Se pregătește friptura: trecem o ceapă mică și morcovi pe un ulei vegetal încălzit. După 45 de minute în supă de fierbere aruncăm cartoful tăiat în benzi și îl slăbim până la moale. Scoateți cu grijă carnea și scoateți-o din os. Fibrele rezultate sunt puse înapoi în tava. Adăugați legumele pregătite, ceapa verde tăiată fin, verdele și amestecați tot blenderul. Se toarnă smântână cu conținut scăzut de grăsime, se amestecă și se fierbe supa timp de aproximativ 15 minute la căldură scăzută.

Supă de cartofi cu carne și cârnați

ingrediente:

• carne de vită - 315 g;
• crenvuste semi-afumate - 5 buc;
• varza neagra - 215 g;
• Ardei bulgari - 105 g;
• morcovi - 35 g;
• cartofi - 185 g;
• conserve de roșii - 215 g;
• usturoi - la gust;
• ulei de floarea-soarelui fără miros;
• condimente și ierburi proaspete - la gust.

preparare

Carnea este procesată, spălată, tăiată în bucăți mici și aruncată apă fiartă. Se condimentează supa cu condimente și se aruncă varza mărunțită. Cartofii și ardeii dulci sunt procesați, tăiați în fâșii și adăugați la supă după 15 minute. Cârnații sunt scoși din pachet, zdrobiți în cercuri, iar morcovii tăiau paie pe o răzătoare mare. Produsele alimentare se prăjeau ușor pe ulei vegetal și apoi se transferă conținutul în supă de fierbere. Se amestecă bine, se adaugă roșiile zdrobite cu suc și se fierbe la foc mic timp de încă 10 minute. La sfârșit, stoarcem câțiva cuișori de usturoi pentru aromă și stropiți o supă de cartof delicioasă cu carne tocată.