Aparatele de gătit de presiune își recapătă din nou popularitatea, și toate pentru că acest dispozitiv nu numai că economisește timp pentru gătit, ci și economisește mai multe vitamine și alți nutrienți găsiți în alimente. În acest articol vă vom împărtăși secretele despre cum să gătești borșul într-o aragaz sub presiune.
Rețetă Borsch în aragaz sub presiune
Dacă în trecut nu știați cum să gătiți borșul într-o aragaz sub presiune, atunci rețeta de mai jos a fost prezentată pentru dvs.
ingrediente:
- sfecla - 1 buc.;
- cartofi - 3 buc.;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- apă - 1 l;
- carne de vită - 300 g;
- otet - 1 lingurita;
- zahăr - 1 linguriță;
- sare, piper - la gust;
- patrunjel - la gust;
- usturoi - 2 cuișoare;
- grăsime - 50 g;
- smântână - la gust.
preparare
Înainte de a găti borșul în aragazul sub presiune, trebuie să pregătiți toate ingredientele. Pe baza unei bucăți de carne de vită, gătiți supa cu adaos de rădăcină de patrunjel și frunze de dafin. Sfecla și cartofii trebuie să fie spălați și curățați.
Sfeclă trei pe un răzătoare mare și wesser pe ulei vegetal într-o aragaz sub presiune încălzit. Umpleți sfecla semipreparată cu bulion de carne ,
Acum, aragazul poate fi închis și se fixează regulatorul pe marcajul "2", gătitul durează aproximativ 25 de minute, după care borschul aromat trebuie umplut cu oțet, se topește ușor, se adaugă și piperul. Fanii acestui borsch ucrainean vor aprecia cu siguranță adăugarea sub formă de untură prăjită cu usturoi. Pentru prepararea sa, grăsimea de la temperatura camerei, fără piele și vene, trebuie răsucite printr-o mașină de măcinat cu o pereche de căței de usturoi și apoi adăugați masa rezultată în borsch și lăsați-o să se fierbe timp de cel puțin 20-30 de minute.
Servim borșul cu usturoi pampushkas , decorat cu verdețuri și smântână.