Legumele joacă un rol imens în dietele noastre. Din acestea atrag atenția asupra vitaminelor necesare. Desigur, este mai bine să le folosiți în formă brută, deoarece maximul substanțelor utile rămâne așa. Dar unele legume, în special varza, în forma lor brută pot provoca unele disconfort la persoanele care suferă de diferite boli ale tractului gastro-intestinal. În acest caz, o alternativă excelentă este de a folosi acest produs într-o manieră ciupită. Acum vă vom spune cum să scoateți varza cu cârnați.
Varză de varză cu cârnați - rețetă
ingrediente:
- varză albă - 1 kg;
- morcovi (mari) - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- cârnați - 3 bucăți;
- suc de roșii - 1 pahar;
- ulei vegetal pentru prăjire;
- sare, piper - la gust.
preparare
Morcovii se freacă pe o răzătoare mare și se toacă fin ceapa. Prăjește legumele într-o tigaie cu ulei vegetal până la aur. Varza se înmoaie și se aseamănă puțin cu sarea. Răspândiți-l într-o tigaie cu ceapă și morcovi, amestecați, adăugați 50 ml de apă și gătiți-l pe foc mic timp de aproximativ 20 de minute. Cârnații tăiați în felii și adăugați la varză. Se amestecă, se toarnă sucul de roșii, sare și piper la gust, se gătește încă 15 minute, după care se pregătește varza prăjită cu cârnați. Poți să-l folosești ca o farfurie independentă sau să o completezi cu cartofi ca o farfurie.
Gătitul de varză acră cu cârnați
ingrediente:
- varza de varza - 800 g;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 2 cuișoare;
- cârnați - 250 g;
- sos de roșii - 100 g;
- sare, condimente - pentru gust.
preparare
Cu varza verde scurgeti lichidul, este convenabil sa faceti acest lucru, schimbandu-l intr-un sant. Apoi, puneți-l într-o tigaie cu ulei vegetal, adăugați usturoiul și treceți prin presă. Se amestecă bine totul și se toacă timp de aproximativ o jumătate de oră. Într-o tigaie separată se prăjește ceapa, se adaugă cârnații tăiați în felii. În varză, adăugați sos de roșii, ceapă cu cârnați, sare și condimente la gust. Dacă varza este destul de uscată, puteți adăuga aproximativ 50 ml de apă. Stingeți împreună pentru încă 10 minute.
Cârnați cu varză în germană
ingrediente:
- cârnați - 400 g;
- varză acră - 400 g;
- mere - 2 bucăți;
- bere întunecată - 100 g;
- frunze de dafin, sare, piper - la gust;
- ulei vegetal.
preparare
Fiecare cârnați este tăiat în 4-5 bucăți și prăjit până la o crustă rustică. Apoi, scoatem miezul din mere, le tăiem în cubulețe mici, le așezăm în cârnați, apoi punem varza, amestecăm totul și mănâncăm timp de 5 minute. Apoi adăugăm frunzele de dafin, sare și piper, gustăm, toarnă toată berea întunecată și se toarna la foc mic timp de 15 minute Ei bine, asta e totul, ieftin, dar farfurie plină de inimă și delicioasă este gata!
Cum să gătesc conopidă cu cârnați?
ingrediente:
- varza de culoare - 0,5 kg;
- vinete - 300 g;
- cârnați - 250 g;
- ceapa - 150 g;
- morcovi - 250 g;
- verde, sare, piper - la gust;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
Varza este împărțită în inflorescențe. Dacă acestea sunt mari, încă o puteți tăia la jumătate. Gatiti-le in apa, sarate dupa gust, la 10 minute dupa fierbere. Grind ceapa și morcovii. Vinetele tăiate în cuburi, sare și se toarnă apă, se lasă timp de 20 de minute,
Ca o masă ușoară, puteți pregăti, de asemenea, un conopidă cu brânză sau varză de broccoli . Bon apetit!