Reteta de supa cu fasole va multumi orice hostess, deoarece va permite sa pregatiti rapid un prim curs delicios si nutritiv pentru toata familia. Pentru toți cei care nu știu cum să gătească supă cu fasole - următoarea noastră rețetă.
Supă cu fasole și ciuperci
ingrediente:
- file de pui - 500 g;
- ciuperci - 350 g;
- fasole albă - 250 g;
- morcovi - 200 g;
- ceapa - 150 g;
- cartofi - 400 g;
- verde - 20 g;
- ardei iute - 10 g;
- sare, piper, condimente pe gust.
preparare
O astfel de supa ascuțită cu fasole și ciuperci pe care nu ai încercat niciodată.
În primul rând, clătiți carnea de pui sub apă curgătoare. Curățați-l de vene, filme, oase și bucăți de grăsime din os. Tăiați puiul în cuburi cu un diametru de aproximativ 1-1,5 centimetri. Se toarnă fasolea cu apă rece și se pune pe aragaz pentru a găti timp de una-două ore, în funcție de mărimea și vârsta fasolei.
Curățați ciupercile cu un cuțit, dar nu le spălați. Cel mai bine este pentru această rețetă ciuperci de culoare brună potrivite, care trebuie să fie tăiate în felii. Săriți jumătate de morcovi pe ciuperci, coajați ceapa de pe coajă, de jos și de coadă, apoi tăiați și adăugați la greutatea morcovului. Puneți legumele în ulei vegetal până când ciupercile sunt gata.
Taiați a doua parte a morcovului în cercuri. Puteți folosi cuțite în formă de creion și puteți face ornamente în formă de morcov sub formă de flori. Coaceți cartofii și le tăiați în cuburi. În ciuda piperului fierbinte prezent în acest fel de mâncare, supa cu fasole, rețeta pe care o împărțim, are un gust subtil și delicat.
Sare de piept de pui, piper și se prăjește în ulei vegetal până la jumătate gătite. Când boabele sunt gata, scufundați supa în prima friptură, apoi în carnea de pui și apoi - morcovii cu cartofi. Sezonul se condimentează cu sare și se presară supa la gust. Gatiti-l pana cand cartofii sunt gata.
Această rețetă pentru supa de pui cu fasole folosește un ardei iute. Dacă nu vă place feluri de mâncare picante, nu puteți folosi piperul sau adăugați-l la tigaie câteva minute înainte de a opri cuptorul. Supă fierbinte se toarnă pe boluri și se servește cu verdele. Știind cum să gătești supă cu o fasole tradițională, poți încerca să gătești această supă cu fasole verde. Această opțiune este considerată vară și se potrivește perfect ca un prânz ușor pentru întreaga familie. Ardeii fierbinți nu pot fi, de asemenea, utilizați, mai ales dacă pregătiți un vas pentru copii.
Supă de fasole cu carne
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- fasole roșie - 250 g;
- morcovi - 200 g;
- ceapa - 150 g;
- cartofi - 400 g;
- verde - 20 g;
- usturoi - 10 g;
- sare, piper, condimente pe gust.
preparare
Supă cu fasole roșie și carne - acest prânz imediat și delicios și sursa de energie pentru întreaga zi înainte. În primul rând, se toarnă carnea cu fasolea cu apă fiartă și se pune pe sobă timp de aproximativ o oră și jumătate. În acest moment, pregăti legumele.
Tăiați morcovii la jumătate și tăiați. O parte se prăjește împreună cu ceapa tocată în ulei vegetal, a doua - tăiată în cercuri sau jumătăți de cercuri, în cazul în care morcovul este mare. Coaceți cartofii și le tăiați în cuburi de înălțime.
Când fasolea și carnea sunt gata, adăugați ceapa și morcovii în supă și scoateți carnea din bulion și lăsați-o pe placă să se răcească. Când supa se fierbe în mod repetat, puneți legumele în ea și fierbeți încă o jumătate de oră până când cartofii sunt complet gata. Ca un condiment pentru supa de fasole, nucsoara si coriandrul sunt ideale.
Supă finită se toarnă pe boluri, se strânge fiecare usturoi și se amestecă cu verdele. Carnea este împărțită la oaspeți și distribuită uniform pe boluri. Vegetația în supă poate fi înlocuită cu o lingură de smântână cu conținut scăzut de grăsimi și o mână de ceapă de pene proaspete.
Căutați supe nutritive și nutritive? Apoi încercați să faceți supă de mazăre cu carne de porc sau supă de masha . Bon apetit!