Pulpa de dovleac este perfect combinată cu merele, care îmbogățesc gustul legumelor și îl fac mai atractiv. Astăzi pentru dvs., variații de mâncăruri dulci din dovleac și mere, coapte în cuptor, care nu sunt numai gustoase din punct de vedere divin, ci și extrem de utile.
Un dovleac întreg, umplute cu mere, coapte în cuptor cu stafide, nuci și prune
ingrediente:
- dovleac (mic) - 2-2,2 kg;
- mere - 650-750 g;
- fructe cu coajă lemnoasă - 180-200 g;
- prune de prune - 180-200 g;
- stafide fără gropi - 100-120 g;
- orez - 65 g;
- apă - 45 ml;
- unt, cremă țărănească - 115 g;
- scorțișoară, praf de scorțișoară, zahăr și sare - la gust;
- smântână (smântână) - 220 g.
preparare
Pentru umplutură, alegeți un mic dovleac de formă corectă de soiuri de zahăr, a mea și tăiați partea de sus sub forma unui "capac". Folosind o lingură, selectează semințele cu carnea fibroasă care le însoțește.
Pentru umplutură, gătiți până la orezul pregătit, clătiți cu grijă în stafide și prune uscate cu apă fierbinte și le tăiați în mai multe bucăți. Nucile sunt sortate, puțin tocate și începem să pregătim merele. Fructele mele, curățați, tăiați în jumătate și scăpați de miez. Carne tăiată în benzi sau cuburi și amestecată cu stafide, nuci, prune și orez. Se condimentează umplutura cu zahăr, scorțișoară și un vârf de sare, se amestecă și se transformă într-un dovleac. În partea de sus, puneți bucăți de unt și adăugați apă, acoperiți fructele cu un "capac" și puneți-le în rezervorul de copt sau pe tava de copt, în care se toarnă puțină apă. Ungeți dovleacul cu ulei și trimiteți-l pentru coacere în cuptor încălzit la 190 de grade pentru o oră și jumătate, dacă este necesar, adăugând mai multă apă. Verificăm gata preparatului pentru miezul dovleacului, piercing-l cu o scobitoare.
Dovleac, copt în întregime în cuptor cu mere, nuci și fructe uscate servit cu frisca cu zahăr sau smântână.
Dulce dovleac cu mere, coapte în felii de cuptor
ingrediente:
- pastă de celuloză - 415 g;
- mere - 415 g;
- felie de scorțișoară - o pereche de vârf;
- suc de lamaie - 25 ml;
- zahăr (în mod ideal stuf) - 45-65 g;
- nucă de cocos sau semințe de susan - la gust;
- unt - 15 g;
- frunze de menta pentru depunere.
preparare
Desertul delicios și util este făcut din dovleac copt cu mere, decorat cu bucăți și gătit în conformitate cu această rețetă. Pentru a face acest lucru, pulpa de dovleac fără coaja și semințe de floarea-soarelui este tăiată în dimensiuni medii, iar merele spălate sunt curățate, scoase din miezul interior și mărunțite în același mod.
Se presară bucățile de fructe cu suc de lămâie, se presară cu scorțișoară, se savurează cu trestie de zahăr și se pune într-un recipient, având o suprapunere cu o felie de unt de smântână. Pulverizați delicatețea de sus cu nuci sau semințe de susan și trimiteți pentru gătit și coaceți mai departe într-un cuptor de 220 de grade încălzit timp de douăzeci de minute sau cam asa ceva. Înainte de a servi, desertul este completat cu frunze de menta.
Cât de delicios să coaceți un dovleac cu mere în smântână cu sos de smântână?
ingrediente:
- pulpă de dovleac - 815 g;
- apă 35 ml;
- mere - 640 g;
- stafide - 120 g;
- smântână - 140 g;
- felie de scorțișoară - o pereche de vârf;
- miere - 70 g;
- semințe de dovleac - 1 pumn;
- Unt - 60 g;
- biscuiți pentru gătire sau grâu.
preparare
Tăiați dovleacul în cuburi de dimensiuni medii și lăsați-le într-o tigaie în unt de smântână, cu adaos de apă până la jumătate gătite și ușor moale. În acest timp, curățim și tăiem aceeași manieră ca pulpa de măr de dovleac, iar stafidele se spală bine și se usucă.
În ulei și presărat cu pesmet pentru gătire sau grâu, recipientul de copt este așezat cu un dovleac și acoperim felii cu stafide. Din partea de sus se întind felii de mere, care sunt condimentate cu o scorțișoară de scorțișoară. Pentru a pregăti smântână smântână se amestecă smântână cu miere, scorțișoară și semințe de dovleac tocat mărunt și se toarnă amestecul rezultat de dovleac și mere în formă. Coaceți un astfel de desert timp de o jumătate de oră la o temperatură de 215 de grade.