Astăzi vă sugerăm să începeți să pregătiți o asemenea legume minunate, utile, foarte gustoase, ca sfecla. Dar din moment ce oferă un gust impecabil în combinație cu usturoiul dvs. preferat, este cu asta că o vom face. Și în rețetele dvs. vă vom spune nu numai cum să faceți sfecla împreună cu usturoiul sub formă de salate diferite, dar vom împărtăși, de asemenea, o rețetă minunată pentru usturoiul murat într-o cutie de sfecla.
Reteta pentru salata de sfeclă roșie cu usturoi și maioneză
ingrediente:
- sfecla (medium) - 3 buc;
- făină de migdale - 1,5 linguri. linguri;
- usturoi - 3-4 dinți;
- maioneza grasa - 4 linguri de desert;
- piper, sare - la gust.
preparare
Spălăm bine sfecla, o usucă și înfășurăm separat fiecare legumă în foile tăiate de folie de alimente. Am pus totul în cuptor încălzit la 180 de grade și coacem sfecla noastră 1 oră și 20 de minute. După ce o luăm, îl răceștem, o coajăm și o freăm pe cea mai mare dimensiune a răzătoarei. Dinții curățiți din usturoi parfumat sunt trecuți direct într-un castron cu sfecla printr-o presă specială. Adăugați la ei făină de migdale, pe care o puteți face, măcinând într-un șmirghel de cafea 6-7 bucăți de migdale. Piper și sare sunt adăugate în mod individual la preferințele dvs. Am amestecat ingredientele combinate ale salatei noastre, apoi le introducem maioneza grasă și, din nou, amestecăm totul.
Sfecla rosie cu brânză și usturoi
ingrediente:
- sfecla - 550-600 g;
- smântână (cu sourness) - 4 linguri. linguri;
- brânză brută "rusă" - 180 g;
- tânăr de usturoi - 4 dinți;
- sare fină - 2/3 lingurițe.
preparare
Rădăcinile de rădăcină de rădăcină se spală, se pune într-o cratiță și se umple golful cu apă rece și se pune pe sobă în modul foc mediu timp de 60 de minute. Răciți legumele și îndepărtați-le ușor pielea. Apoi, luăm un răzuitor cu găuri mari și mai întâi freăm pe el o bucată de brânză proaspătă "rusă" și apoi, prin aceasta, freăm sfecla. Dinții de usturoi tineri, frecați prin cel mai mic răzuitor. La ingrediente atât de zdrobite în acest fel, se adaugă smântână cu sourness, se presară toată sarea fină și se amestecă salata delicioasă.
Sfecla rosie cu nuc, prune si usturoi
ingrediente:
- sfecla (culturi tinere de radacina) - 650-700 g;
- nuc de nuc - 170 g;
- prune - 250 g;
- oregano - 0,5 lingurițe;
- usturoi - 3 dinți;
- ulei de măsline - 50 ml;
- maioneză - 50 ml;
- Sare suplimentară - 0,5 linguriță.
preparare
Curățăm legumele rădăcinii rădăcinoase de la sfecla rosie și gratar-o pe un răzuitor destinat preparării morcovilor coreeni. Cu lama unui cuțit ascuțit, se toacă mărunt usturoiul. În plus, mărimea semințelor de floarea-soarelui decojite, se macină miezurile de nuc uscate prăjite. Prunele timp de 20 de minute sunt aburite în abur de fierbere apă, după ce se toarnă și se taie astfel încât din fiecare fruct uscat a ieșit doar 5-6 bucăți. Tot ce am tăiat într-un castron. Adăugați sarea fină, oregano măcinat și amestecați. În cele din urmă, umplem salata cu maioneză cu ulei de măsline.
Usturoi marinat cu sfecla
ingrediente:
- usturoi - 900 g;
- sfeclă (medie) - 1 bucată;
- apă - 1 litru;
- sare de gătit - 2 linguri. linguri;
- ardei parfumați și negri - fiecare câte 3 mazăre;
- zahăr granulat - 2 linguri. linguri;
- otet de masă - 1 sticlă (100 g);
- muguri de garoafe - 4 buc.
preparare
Din capul de usturoi se îndepărtează numai stratul superior al cojii. Mutați capetele în apă care fierbe pe aragaz și țineți-o în ea doar 60 de secunde. Apoi scoateți rapid usturoiul din apă fiartă și îl faceți foarte rece
În apa fierbinte pe aragaz se adaugă sare de bucătărie, zahăr, două felii de ardei și mugurii. Lăsați brânza fierbere timp de 5-7 minute, apoi opriți-l și adăugați oțet la ea. La marginea gâtului, turnați sfecla de usturoi în saramură și mutați borcanele în sobă, într-o oală mare de apă. Astfel, le-am sterilizat timp de cel puțin 13-15 minute, iar după ce am etanșat toate cu capace metalice sterile.