Orice pește este cel mai în armonie cu orezul, această combinație gastronomică poate fi considerată cea mai frecventă și mai populară printre rezidenții din diferite țări.
De la pești, inclusiv cod, puteți pregăti salate delicioase cu orez și alte ingrediente, ușoare și dietetice (bineînțeles, pentru asta nu vom prăji peștele, care se numește ronțăit, dar putem aplica mai multe metode sănătoase de tratare termică.) Este bine să gătiți salata din ficat de cod cu orez si ou. O astfel de mâncare delicioasă nu este doar foarte utilă, datorită substanțelor conținute în ficat, poate fi, în general, considerată o delicatețe potrivită, inclusiv pentru o masă festivă. Ficatul de cod conservat poate fi cumpărat la magazin (alegeți produsul producătorilor bine-cunoscuți). Orez este mai bine să cumpere unul care poate fi fiert fărâmițate.
Salata de ficat de salata cu orez si oua
ingrediente:
- conserve de ficat de cod - aproximativ 250 g;
- orez fiert, friabil - 2 cești în volum de 200-250 ml;
- fructe avocado - 1 buc. dimensiunea medie;
- praz - 1 bucată;
- piper dulce rosu - 1 buc.;
- oua fierte tari - 2 buc. pui sau 8-10 bucăți. prepelița;
- usturoi - 1-2 cuișoare;
- var sau lămâie - 1-0,5 buc.;
- ulei de măsline Extra Virgin;
- proaspete verzi (rozmarin, patrunjel, coriandru, busuioc etc.).
preparare
Să tăiem prazul în cercuri sau semicercuri. Doar alegeți ceapa cu suc de lamaie sau de lamaie. Deschideți borcanul cu ficatul și sare vărsarea (puteți folosi, bineînțeles, în loc de unt). Tăiați ficatul cu un cuțit. Vom scoate fructul de avocado și vom tăia carnea în cuburi, iar ardeiul dulce - cu paie scurtă. Ouăle fierte sunt curățate și zdrobite cu un cuțit sau un ou. Quailul poate fi folosit în întregime și frumos așezat în jurul salatei într-un bol de salată. Usturoiul și cea mai mare parte din verdeață tocată mărunt. Toate ingredientele pregătite și orezul sunt amestecate într-un castron de salată și îmbrăcați cu ulei. Dacă doriți să dați nuanțele salatei "Far Eastern", puteți înlocui uleiul de măsline cu susan și adăugați sos de soia. Se amestecă și se decorează cu verdele.
La o asemenea salată elegantă puteți servi vinuri ușoare și băuturi alcoolice de orez.
Salată de fileu cu orez și ou
ingrediente:
- fileuri de cod - aproximativ 400 g;
- orez fiert friabil - aproximativ 2 pahare;
- oua de pui fierte - 2 buc;
- măsline fără gropi (verde sau întunecat) - aproximativ 150 g;
- usturoi - 1 cățel;
- orice dressing: iaurt, maioneză clasică (de preferință făcută la domiciliu), sos de sour- garlic sau sos aioli;
- verdele sunt diferite.
preparare
Tăiați codul în bucăți mici și fierbeți-l în orice mod convenabil (acest lucru se întâmplă foarte repede, în 3-5 minute după fierbere). Să-l lăsăm în gură. Măslinele tăiate în cercuri, ouă zdrobite, usturoi și verdeață. Vom amesteca totul într-un vas de salată și vom îmbrăca salata. Garnitură cu verdeață.