Există o mulțime de rețete pentru pregătirea salatei "Vânătoare". Să ne uităm la unii dintre ei cu tine.
Salată "Vânătoare" cu ciuperci
ingrediente:
- unt - 10 g;
- șampițe - 400 g;
- cartofi - 5 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- șuncă - 300 g;
- ceapa verde;
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- mustar - 1 lingura. lingură;
- măr de oțet de cidru de mere - 1 lingura. lingură;
- sare, zahăr, piper - la gust.
preparare
Ciupercile tăiate în plăci, se prăjeau în unt și se răcesc. Morcovii și cartofii sunt fierte într-o uniformă, curățate și zdrobite în cuburi. Ardei bulgari tăiați în bucăți aleatorii și paie de șuncă subțire. Toate componentele salatei se amestecă într-un vas de salată adâncă și se toarnă cu un pansament pe care îl preparăm în prealabil: amestecați împreună otetul de cidru de mere, uleiul de măsline, mustarul, puțin zahăr, sare și piper negru. Înainte de a servi, presărați salata pregătită cu ceapă verde tăiată fin.
Salată de vânătoare cu pui
ingrediente:
- nuci - 50 g;
- prune - 50 g;
- file de pui fiert - 50 g;
- brânză - 15 g;
- ceapă - 0,5 buc;
- castraveți - 2 bucăți;
- ou - 1 bucată;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- varză albă - 100 g;
- maioneza - pentru realimentare;
- sos de soia - pentru gust.
preparare
Tăiați fâșiile de prune, ardei, castraveți și carne. Nucile sunt zdrobite, lăsând câteva nucleoli întregi pentru decorare. Oul se fierbe tare, se răcește, se curăță cochilia și jumătate din trei pe o răzătoare mică. Varza alba subtire subtire. Acum pregătim sosul pentru salată: amestecă suc de lamaie, maioneză și sos de soia. Apoi, răspândiți straturile de salată în următoarea secvență: prune, carne, ceapă, castraveți, vârf cu dressing de apă. Mai departe continuăm: piper, brânză rasă, castraveți, ouă, nuci, grăsim suprafața cu maioneză, presărați cu varză, decorați-le cu ierburi și cu miezuri întregi de nuci. Această salată este bună pentru a servi în boluri porții salate, arată frumos în ochelari largi sau kremankah transparent.
Salată "Vânătoare" cu carne de vită
ingrediente:
- carne de vită - 300 g;
- micii ciuperci - 200 g;
- usturoi - 4 cuișoare;
- sare, condimente - pentru gust;
- amestec de salate - 300 g;
- ulei de măsline - 30 ml;
- verde - dacă doriți.
preparare
Marile ciuperci sunt aruncate într-un șuviță și se fierbe carne de vită în apă ușor sărată până se moale. Între timp, pregătim un dressing: în marinada de ciuperci, se adaugă uleiul de măsline și usturoiul ras. Se taie carnea tocată în felii subțiri, se prăjește rapid la foc mare și se pune într-un castron de salată. Adăugați un amestec de salate, ciuperci, umpleți pansamentul și amestecați bine. Gata salata "Vânat" cu carne pusă timp de 30 minute în frigider, apoi servită la masă.
Salata "Vânătoare" cu cârnați
ingrediente:
- fasole - 100 g;
- tomate - 3 buc;
- cârnați de vânătoare - 200 g;
- patrunjel - 20 g;
- pene de ceapa verde - 70 g;
- maioneza - pentru realimentare;
- sare - la gust;
- ulei vegetal - 30 ml.
preparare
Fasole pre-îmbibate pentru un timp, cel mai bine pe timp de noapte, apoi spălate și pus pentru a găti în apă puțin sărată. Fasolele preparate sunt filtrate și puse într-un castron. Cârnații tăiați bine în cercuri și puțin prăjiți
Dacă vă plac salatele de carne, încercați prin toate mijloacele rețetele de salată caldă cu carne de vită și salată cu șuncă .