Fructe de mare este perfect combinată cu unele fructe și legume. Salatele compuse din aceste ingrediente sunt ușoare și gustoase, bine pregătite pentru o cină romantică, și ele vor fi foarte potrivite la masa festivă.
Puteți face salate delicioase, luând ca principalele ingrediente creveți și roșii. Componentele rămase pot varia foarte mult.
Salata cu avocado, creveți, roșii și brânză
ingrediente:
- creveți (curățate) - aproximativ 300 g;
- avocado mare - 1 buc.;
- brânză tare - 100 g;
- rosii coapte dense - 2-3 buc.;
- usturoi - 1-3 cuișoare;
- sănătos iaurt fără zahăr;
- verzui (rozmarin, busuioc, coriandru, patrunjel).
preparare
Avocado de fructe tăiat ușor în două jumătăți de-a lungul. Aveți grijă să nu deteriorați pielea (folosind o lingură sau un cuțit special), scoateți piatra. Extragem pasta si taie-o in bucati mici. Jumătate goale de fructe de avocado nu sunt aruncate.
Dacă folosiți creveți neprelucrate, trebuie să le fierbeți mai întâi și, în orice caz, să îndepărtați cu grijă coaja și coaja. Vom combina bucatile de avocado cu creveti. Adăugați brânză rasă (să lăsăm niște brânză pentru topping). Blanch (adică, fiert cu apă clocotită) roșii, îndepărtați-le, tăiați în cuburi mici și adăugați-le într-un recipient separat. Ușor prisalivayem și condimentat cu usturoi presat prin presă. După 10-15 minute, îmbinați excesul sucului secretat. Se amestecă cu avocado și creveți. Se adaugă iaurtul și se amestecă. Amestecul rezultat este împrăștiat în jumătăți de fructe de avocado, se presară cu brânză și se decorează cu ierburi. Desigur, puteți descompune amestecul în salată porționată.
La o astfel de salată este bine să serviți vinuri ușoare, tequila, vodka de lămâie, grappa.
Salata cu creveți, ouă de prepeliță, castraveți și roșii
Calculare pentru o singură porție.
ingrediente:
- creveți - 100-150 g;
- frunzele de salata - 1-2 bucati;
- cireș roșii - 2-3 buc.
- ou prepeliță - 2-4 bucăți;
- suc de lamaie - 1-2 lingurițe.
- brânză (în mod ideal parmezan) - 30 g;
- Green verdele sunt diferite;
- usturoi;
- ardei roșu;
- iaurtul live neindulcit sau ulei de măsline extra virgin pentru realimentare.
preparare
Se fierbe și se curăță creveții (dacă folosiți deja fiert, apoi îndepărtați insidele și cochilii).
Vom suda ouăle prepelițe fierte, se răcește în apă rece și se vor curăța din coajă. Fiecare ou este tăiat longitudinal în jumătăți. Castraveți tăiați în bucăți mici sau paie scurte. Am tăiat roșiile de cireșe în jumătăți. Să salatăm salata cu mâinile. Am frecat brânza. În salatele de salată împrăștiem salată, creveți fierți , jumătăți de roșii de cireșe și ouă.
Acum realimentați. Se condimentează iaurtul sau uleiul de măsline, ardeiul roșu, sucul de lamaie și usturoiul tocat. Presărați cu brânză rasă. Decoram cu verdeata.
Salată caldă cu ardei dulci, roșii, creveți și orez
ingrediente:
- ceapa rosie - 1 buc.;
- orez fiert, friabil - aproximativ 300 g;
- creveți - aproximativ 300 g;
- piper dulce - 2 buc. culori diferite;
- rosii coapte dense - 3-4 buc.;
- verdele sunt diferite proaspete.
Pentru realimentare:
- Suc de lămâie;
- sos de soia;
- usturoi;
- ardei roșu;
- ulei de susan.
preparare
Petele de ceapă decojite și tocate se prăjează ușor (la căldură mare) într-o tigaie cu ardei dulce, paie tocată și roșii tăiate în felii. Crevetele (necurățate sau curățate) se prăjește separat. Se amestecă în orezul bolului de salată, crevetele decojite și legumele prăjite.
Vom pregăti benzinăria. Scoateți boia de cartofi proaspete cu usturoi, adăugați ulei de susan, sos de soia și suc de lămâie. Să umplem salata și să decorăm cu verdele. Servim salate cu creveți de rege cu o vodcă de orez, orez Shaoxing sau vin de prune.