Carne proaspătă cu legume - conform nutriționiștilor moderni, una dintre cele mai sănătoase combinații. Și că a fost și delicios, se referă la rețetele noastre!
Salată cu carne de vită, ardei grași și roșii
ingrediente:
- carne de vită - 200 g;
- roșii - 2 buc;
- Ardei dulci din Bulgaria - 1 bucată;
- ceapa rosie Crimeea - 1 buc.;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Carne de vită prefiertată în apă sărată tăiată în bucăți mici, ceapă - semințe, piper - paie și roșii cubulete. Se taie verdele verde. Se amestecă toate ingredientele. Se condimentează cu sare, piper și ulei de măsline. Ei bine, asta este, salata cu carne de vită este gata!
Carne de vită cu ardei bulgăresc într-un multivariat
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- ardei iute - 1 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 3 dinți;
- var - 1 buc;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- nucșoară (pământ) - 1 vârf;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Taiați carnea în felii mici pe fibre. Din lămâie și lime stoarceți sucul, adăugați usturoiul trecut prin presă și o ardei iute foarte mărunțit (semințele trebuie îndepărtate). Se amestecă, se sare și se toarnă această carne de vită preparată din marinadă. Lăsați o jumătate de oră.
Iar după trecerea timpului specificat, se toarnă puțin ulei în castronul multivarkerului, se încarcă carnea împreună cu marinada și se topesc apa pentru al acoperi complet. Închideți capacul și gătiți în modul "Quenching", setând cronometrul timp de 30 de minute. Apoi adaugati legumele - piperul bulgar cu o jumatate de inele de paie si ceapa mare. Solim, gustați și gatiți timp de o jumătate de oră. Gătitul de carne de vită cu piper poate fi servit cu orice fel de fel de mâncare, sau îl puteți înfășura pur și simplu în lavash subțire - obțineți improvizat acasă shawarma . Foarte gustos!
Carne de vită prăjită cu piper în chineză
ingrediente:
- carne de vită - 600 g;
- Ardei gras din Bulgaria - 2 buc;
- fasole de fasole - 300 g;
- ceapă - 3 bucăți;
- usturoi - 6 dinți;
- susan - 1 lingura. lingură;
- sos de soia - 100 g;
- orez de orez - 2 linguri. linguri;
- amidon - 100 g;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- ardei roșu - 0,5 linguri;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Pentru început, vom marina carne. Carnea de vită este spălată și tăiată în bucăți mici de aceeași lungime și grosime. Puțină sare și piper. Umpleți cu un amestec de oțet, 4 linguri de sos de soia și 3 cuișoare de usturoi, trecut prin presă. Lăsați carnea timp de 40 de minute.
Între timp, vom pregăti o realimentare pentru carne de vită în chineză. Strângeți usturoiul rămas prin presă, adăugați ardeiul roșu și umpleți-l cu sos de soia, amestecați-l.
Într-o tigaie adâncă (de preferat wok) turnați aproximativ 2 degete de ulei și reîncălziți până când începe să fumeze ușor. S-a strecurat promafirovannuyu bine în amidon și a pus într-un strat în uleiul de sânge. Se prăjește timp de 7-10 minute, până la
Prindem bucăți de whisky prajite și, în locul lor, trimiteți ardeii bulgari fărâmițați și semifabricatele de ceapă. Continuăm la foc, amestecând activ, 2 minute. Apoi pescuim pentru carne și prăjiți fasolele câteva minute. Se amestecă carnea de vită cu legume și se condimentează cu sos pre-gătit. Carne de vită cu piper în chineză este gata! Dar dacă doriți să serviți acest vas fierbinte, apoi tigaie mea și reîncălziți-l în ea timp de cel mult 3 minute, în caz contrar usturoi. În cele din urmă, presărați cu semințe de susan.