Acum vă vom spune cum să faceți o vinaigrette de varză proaspătă. Această salată diversifică perfect orice masă și meniul zilnic.
Reteta de vinaigrette cu varza
ingrediente:
- proaspătă varză - 300 g;
- morcovi - 2 bucăți;
- sfecla - 2 buc;
- bec - 1 buc;
- cartofi - 3 buc.;
- boabe fierte - 0,5 articole;
- ulei de măsline;
- condimente;
- var - 0,5 buc.
preparare
Legumele sunt spalate bine si fierte intr-o cratita plina cu apa rece pana cand sunt fierte. Fără să pierdeți timp, ghiciți o varză subțire albă, adăugați sare și o zdrobiți ușor cu mâinile. Legumele fierte se scot din tigaie, se răcesc, se curăță și se taie în cuburi medii. Procesăm ceapa și tăiem în semne. Acum îmbinați lichidul vărsat din varză și puneți-l într-un vas profund. După aceasta, adăugați toate celelalte ingrediente, amestecați, sezonați cu ulei vegetal și presărați cu suc de lămâie. Gustăm vasul și, dacă este necesar, adăugăm sare. Servim vinaigrette gata cu varza proaspata la masa, stropita cu ierburi tocate.
Reteta clasica pentru vinaigrette cu mazare si varza
ingrediente:
- cartofi - 4 buc;
- sfecla - 3 buc;
- morcovi - 2 bucăți;
- proaspătă varză - 300 g;
- marin verde - 200 g;
- castravete proaspete - 3 buc;
- bec - 1 buc;
- ulei vegetal - 5 linguri. linguri;
- zahăr granulat - 1 linguriță;
- condimente;
- otet de masă 9% - 2 lingurițe. linguri;
- suc de lamaie - la gust;
- mere de mere - dacă doriți.
preparare
Deci, mai întâi fierbe în apă sărată toate legumele: cartofi, morcovi și sfecla. Becul este curățat, clătit și împreună cu șunkuem de varză și frământăm cu mâinile. Am pus totul într-un castron, podsalivaem la gust,