Vara, vreau foarte mult să mă tratez la ceva delicios, relaxat, dar în același timp neobișnuit și util. Vă oferim câteva rețete interesante pentru pregătirea salatelor cu creveți și castraveți, ceea ce nu vă va face prea mult timp. Crede-mă, oaspeții tăi nu vor rămâne indiferenți!
Salata cu avocado, castravete si creveti
ingrediente:
- frunze de salata;
- cireș roșii - 5 buc;
- creveți - 10 bucăți;
- castravete proaspete - 2 buc;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- Ananas proaspăt - 50 g;
- avocado - 1 bucată;
- condimente.
Pentru realimentare:
- ulei de măsline;
- muștar granular;
- suc de lamaie - la gust;
- maioneza - 1 lingurita.
preparare
Curățăm creveții, luăm o tigaie, vărsăm uleiul, ștergem o felie de usturoi printr-o presă și punem masa de usturoi într-o tigaie. Vom încălzi totul, așezați creveții și așteptați până când începe să schimbe culoarea, apoi sare, amestecați și îndepărtați de pe farfurie. Acum începem să pregătim legumele: tăiem felii de ananas, roșiile se împarte în jumătate, castraveții în cercuri și ceapa - jumătăți de inele. Avocado este tăiat în jumătate de lobuli. și stropiți imediat cu suc de lamaie, pentru a nu se întuneca. Frunzele salatei verzi se spală, se scutură și se scot cu grijă naryvayut. Acum puneți-le pe o farfurie mare, apoi puneți toate legumele pregătite, adăugați creveți, turnați și amestecați. Asta e tot, salata originala cu creveti , castraveti si rosii este gata.
Salata cu creveți, bastoane de crab și castravete
ingrediente:
- creveți congelați regali - 500 g;
- cârlige de crab - 200 g;
- castravete proaspete - 2 buc;
- ou - 2 bucăți;
- verdeață de mărar - 1 grămadă;
- frunzele de salata - 1 ciorchine;
- cireș roșii - 1 ambalaj.
Pentru realimentare:
- maioneză - 100 ml;
- smântână - 100 ml;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- condimente;
- usturoi - 1 cățel.
preparare
Creveții congelați sunt fierți, răciți și curățați din coajă. Crabii de crab se mănâncă. Ouăle se gatesc fierte, curățate și tăiate în cuburi mici. Roșiile de cireșe sunt tocate în jumătate, iar castraveții sunt tăiați în cuburi. Verdeața este spălată, usturoiul este curățat și presat prin presă. O parte din creveți este lăsată pentru decorare, restul este legat de bastoane de crab, castraveți, roșii, verdeață și se amestecă.
Acum, căptușind bolul de salată cu frunze de salată și așezând o salată pe ele cu o alunecare. Apoi, ne întoarcem la pregătirea realimentării: smântână este combinată cu maioneză, adăugăm usturoi, suc de lamaie și condimente. Umpleți salata cu sos fiert, decorați-vă cu creveți, lăsați vasul să se înmoaie timp de 15 minute și serviți.
Salată cu calmar, creveți și castraveți
ingrediente:
- ciuperci de stridii - 100 g;
- squid - 200 g;
- castravete proaspete - 3 buc;
- creveți - 200 g;
- bec - 1 buc;
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- smântână - 3 linguri. linguri;
- coaja de lamaie - 1 lingura. lingură;
- ou - 2 bucăți;
- Sos Worchester - 0,5 tsp.
- condimente.
preparare
Becul se leagă de jumătăți de inele, împărțite în jumătate, o parte dispus cu ciuperci de stridii și usturoi, iar al doilea este ars cu apă clocotită și răcită. Ouăle se fierb, se curăță și se taie cubulețe. Squid și creveți, de asemenea, bucătar, rece, tăiat. Castraveți spălat și zdrobit cub.
Într-un castron amestecați ingredientele pentru sos: ulei de măsline, smântână, lămâie, sos Worchester, sare și piper. Acum amestecați toate ingredientele pentru salată, turnați prajitura, presărați cu coaja rasă, amestecați și dați 20 de minute pentru a fi preparate în frigider. Împărțim vasul cu un tobogan în bolul de salată, decorăm cu inele de calmar pe vârf, presarăm cu ceapa verde și îl servim la masă.