Principalul plus al zucchinelor umplute coapte este că acesta este un fel de mâncare foarte simplu și ieftin. În plus, poate acționa ca o farfurie, și ca un aperitiv, și ca un fel de mâncare separată pe masa ta. Rețeta pentru cum să gătești dovlecei umpluți este destul de ușoară, așa că pentru a-ți surprinde pe oaspeți sau doar o familie de dovlecei delicioase umplute, nu vei avea nevoie de abilități culinare speciale.
Dovlecei umpluți cu pui
ingrediente:
- dovlecel (mediu) - 3 buc;
- carne de pui - 300 g;
- brânză - 150 g;
- tomate - 1 buc.;
- ceapă - 1 bucată;
- ouă - 2 bucăți;
- piper, sare;
- ulei vegetal.
preparare
Zucchini tăiate în cercuri de aproximativ 2,5 cm grosime. Taie miezul și taie pulpa. Roșii și ceapă se toacă fin, apoi împreună cu tocul de gătit pregătit la foc mediu peste circa 25 de minute. Sare, piper și se lasă să se răcească. Când se topește rece, adăugați ouă la ea. Squash un mic prăjiți într-o tigaie și umple-le cu carne tocată. Se presară top cu cremă răsăcinată pe o răzătoare mare, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe la căldură scăzută timp de încă 25 de minute până se pregătește.
Zucchini umplute cu legume, în cuptor
Acest fel de mâncare va arăta grozav pe masa dvs. în orice moment al anului și în orice sărbătoare. În ciuda faptului că felul de mâncare este de legume, puteți găsi cu ușurință toate ingredientele în magazin chiar și în timpul iernii.
ingrediente:
- ceapa rosie - 1 buc.;
- salata de ceapa - 1 bucata;
- Ardei roșu bulgar - 2 buc;
- Ardei verde din Bulgaria - 2 buc;
- Bulion ardei galben - 2 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- roșii - 2 buc;
- Ciuperci proaspete - 150 g;
- dovlecel - 5 buc;
- usturoi - 5 denticule;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- sare, piper;
- ulei vegetal.
preparare
Ardeiul și morcovii din Bulgaria se curăță și se taie în cuburi. Se prajesc într-o tigaie timp de 3 minute, apoi se adaugă ceapa roșie și salată, cubulețată și se prăjește aproximativ 4 minute. Usturoi, împreună cu patrunjelul mărunțit se adaugă la tigaie, după care se prăjește legumele pentru încă un minut. 3. După ce puneți totul într-un castron și lăsați să se răcească. Ciupercile se spală și se taie în cuburi și se prăjește timp de 10 minute în ulei vegetal. Adăugați ciupercile prăjite la legume. Tomatele sunt de asemenea tăiate în cuburi și se adaugă la legume. Se amestecă piper, se sare și se amestecă bine.
Coaja de dovleac și tăiați în bucăți de 5 cm lungime. Tăiați ușor măduva de la dovlecel. Umpleți fiecare felie cu legume și puneți-o pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt specială. Încălziți cuptorul la 230 de grade și coaceți dovlecei timp de 30 de minute. Gătitul dovlecel se pune pe un vas și se servește fierbinte.
Dovlecel? umplute cu carne tocată și orez
Pregătirea dovleceii umplute nu este o problemă dificilă, așa cum ați înțeles deja. Variațiile de umplere și de pregătire depind doar de imaginația ta.
ingrediente:
- dovlecei - 2 buc;
- forță de grâu - 400 g;
- orez - 100 g;
- ceapă - 1 bucată;
- tomate - 2 buc;
- unt - 50 g;
- usturoi;
- sare, piper;
- apă.
preparare
Zucchini tăiate în inele de aproximativ 7 cm înălțime și se taie miezul. Așezați inelele într-o foaie de copt sau într-o formă unsă cu unt. Se amestecă în fierbere cu orez fiert până când jumătate fierte și se toacă fin ceapa. Sare, piper, amestecați bine și umpleți dovlecelul cu umplutură. Tăiați roșiile în felii și puneți-le în spațiul dintre dovlecei, apoi turnați toată apa pre-setată și fiartă. Sare ușor și se pune în cuptor timp de 40 de minute. Cu câteva minute înainte de pregătire, presărați cu usturoi zdrobit. Cel mai bine este că usturoiul se găsește în bulion.