Uneori deranjez astfel cookie-urile și vafele pe care vreau să le coace ceva nou, de casă, gustos și ușor. Reteta pentru o rola cu gem va fi la indemana! Poți să fantezi, să inventezi orice umplutură și să-ți surprinzi pe cei dragi cu ceva neobișnuit și gustos! Să vă gândim cu voi cum să pregătiți o rolă cu gem.
Rolați cu gem de caise
ingrediente:
- ou - 3 bucăți;
- zahăr - 120 g;
- făină - 120 g;
- portocale de caise - 250 g;
- portocale lichior - 1 lingura. lingură;
- sare - un vârf;
- proaspete zmeură - 100 g;
- zahăr pudră - 3 linguri. linguri;
- unt.
preparare
Cum să coaceți o rolă cu gem? Ouăle se sparg într-un castron adânc, se toarnă zahărul, se adaugă sare la gust și timp de 10 minute se amestecă totul cu un mixer la viteză ridicată până la albul de spumă. Apoi se toarnă cu grijă în masă, se trece din sită în prealabil făină de grâu și se amestecă cu grijă de sus în jos cu o lingură. Acum aprindem cuptorul, setăm temperatura la 190 de grade și lăsăm-o să se încălzească. De data aceasta luăm o tigaie, o ungeți cu unt, presărați puțină făină, acoperăm cu hârtie de copt, de asemenea, uleiată. Apoi, așezați ușor aluatul gătit într-un strat uniform, împrăștiați-l cu o lingură sau spatulă și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15 minute. Apoi, întoarceți tortul ușor pe un prosop ușor umed, umeziți hârtia de copt cu apă și scoateți-o ușor. În timp ce tortul se răcește, amestecați gemul de caise cu lichior, apă, amestecați și frământați din abundență prăjiturile. Acum strângeți-l cu o rolă, înfășurați-l cu un prosop și lăsați să se infuze și să se înmoaie timp de 30 de minute. Apoi rulați rola pe o tavă frumoasă, presărați praf de zahăr deasupra și decorați-vă cu zmeură proaspătă.
Puteți servi-o la ceaiul fierbinte Karkade sau la cafea în turcă .
Rulați cu gem de zmeură
ingrediente:
- făină - 300 g;
- zmeura dulce - 8 linguri. linguri;
- Zahăr de vanilie - 85 g;
- untură - 100 g;
- ciocolată albă - 75 g;
- lapte - 150 ml;
- cretură - 400 g;
- sare.
preparare
Deci, mai întâi încălzim cuptorul la 180 de grade. Acoperim tava de coacere cu hârtie de copt și mergem direct la pregătirea ruloului. Pentru a face acest lucru, frecati ciocolata pe un rastel mic, adaugati faina, zaharul de vanilie, grasimea fin tocata si puneti un varf de sare. Apoi, turnați laptele cald și frământați aluatul elastic și moale. Apoi, rotiți-o pe masa de turnat făină într-un pat dreptunghiular cu dimensiunea de 20x30 cm, unsoare cu un bun dulce de zmeură și rostogoliti într-o rolă. Capetele sunt laminate cu grijă, astfel încât gemul să nu se scurgă la coacere. Am pus-o pe o foaie de copt și o împachetăm cu hârtie de pergament.
Coaceți timp de 50 de minute până când este rumenit deasupra. Îndepărtați-l cu grijă, scoateți hârtia și lăsați-o să stea pentru o vreme, înmuiați înainte de tăiere. Când rola este răcită ușor, turnați-o cu ciocolată topită și serviți cu cremă.
Rolați cu blocaj de mere
ingrediente:
- făină - 4 linguri. linguri;
- ou - 2 linguri. linguri;
- zahăr pudră - 4 linguri. linguri;
- marmeladă de mere - 2 linguri. linguri;
- apă - 2 lingurițe. linguri;
- sare.
preparare
Cum sa faci o rola cu gem? Se amestecă praful de zahăr cu ouă și se înmoaie cu un mixer. Se toarnă făina, din nou amestecând masa, adăugând puțină apă caldă. Pentru roulotul de coacere luăm o formă pătratică, fundul este acoperit cu hârtie impermeabilă și se întinde un strat subțire de aluat. Coaceți aproximativ 5 minute la putere maximă. Tort finit presărat cu zahăr pudră, apoi se răspândește marcajul de mere și se rostogolestează într-o rolă.