Ceaiul roșu Karkade a fost cunoscut de foarte mult timp și a fost numit "elixirul faraonilor". Care sunt fructele ceaiului Karkade? Această băutură magică este făcută din petale de hibiscus uscate. Karkad are un gust drăguț memorabil, colorat cu un sentiment neobișnuit. Acest ceai se poate bea atat in cald cat si in frig. Din acest motiv, ceaiul Karkad nu va pierde niciuna dintre calitățile sale gustative sau proprietăți vindecătoare. Ceaiul Karkade este deosebit de util pentru persoanele cu diabet zaharat? deoarece florile de hibiscus conțin o mulțime de vitamine, acizi, care sunt bune pentru întregul organism. Datorită proprietăților sale diuretice și laxative, ceaiul este un excelent mijloc de scădere în greutate.
Beneficiile ceaiului Karkade sunt neprețuite: în afară de toate cele de mai sus, scade colesterolul, consolidează vasele de sânge, este un antiseptic puternic, îmbunătățește funcția vezicii biliare, are un efect bun asupra organelor de vedere și chiar are un efect rejuvenant asupra organismului. În general, ceaiul Karkade poate fi numit tratament pentru multe boli.
Contraindicații: Ceaiul Karkade nu este recomandat persoanelor care suferă de ulcer peptic, deoarece aciditatea crescută a ceaiului poate irita mucoasa gastrică, urolitiază, colelitiază.
Cât de corect să beți ceai Karkade?
Dacă nu sunteți acasă, preparați-vă propriul ceai Karkade în pliculețe. Puteți adăuga zahăr și o felie de lamaie la ceai. Puteți pune, de asemenea, în ceai bucăți de ghimbir subțire și frunze mici de menta. Aceasta va da băuturii o aromă uimitor de delicioasă.
Rețeta egipteană pentru prepararea ceaiului Carcade
ingrediente:
- frunze uscate de hibiscus - 15 g;
- apă fiartă - 1 l;
- coaja de lamaie - la gust;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- miere, scorțișoară, menta - la gust.
preparare
Se prepară mai bine ceaiul Karkade în vase din ceramică sau din sticlă. Nu preparați ceai în recipiente metalice, deoarece gustul și culoarea ceaiului se vor deteriora atunci când intră în contact cu metalul. Deci, luați un castron, puneți petalele uscate de hibiscus pe fund și turnați apă fiartă rece. Lăsați petalele să se înmoaie timp de 3 ore. La sfârșitul timpului, puneți feluri de mâncare pe sobă și aduceți băutul la fierbere. După ce fierbe ceaiul, reduceți căldura și preparați ceaiul de karkade exact 5 minute.
Îndepărtați ceaiul finit din foc, lăsați-l să se răcească ușor și se tunde prin tifon sau un filtru. Pentru gust, puteți adăuga miere, zahăr, mentă la ceaiul proaspăt preparat. Unii oameni le place să adauge scorțișoară. Oferă ceaiului de carcasă un gust plăcut și delicat.
Ceaiul Karkade poate fi beat și răcit. Pentru a face acest lucru, vă rugăm să așteptați
Retete clasice pentru gătit
Al doilea mod de a face această băutură curativă este de a prepara petalele uscate de hibiscus cu apă clocotită. Pentru această karkadă se toarnă petalele cu apă clocotită și se lasă ceaiul abrupt timp de 10 minute.
O altă rețetă neobișnuită și mai lungă pentru prepararea ceaiului karkade este insistența asupra petalelor în apă fiartă rece. Pentru a face acest lucru, pur și simplu se toarnă petalele uscate cu apă rece, se adaugă mentă și se lasă să stea timp de 20 de ore la temperatura camerei.
Petalele lovite de hibiscus nu ar trebui să fie aruncate, pot fi pur și simplu mâncate sau chiar le puteți adăuga la diferite feluri de mâncare. Amintiți-vă că petalele de bere conțin o mulțime de util și valoroase pentru substanțele corpului.