Să aflăm împreună cu dvs. cum să pregătiți o plăcintă originală și destul de gustoasă de la sorrel, ceea ce va surprinde invitații și le va provoca o mulțime de emoții pozitive.
Rețeta de plăcintă cu castravete
ingrediente:
- lapte - 100 ml;
- uscat drojdie - pinch;
- apă 100 ml;
- ou - 1 bucată;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- făină - 3 linguri.
Pentru umplere:
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- ou - 2 bucăți;
- sorrel - 500 g.
preparare
Într-un recipient mic, se toarnă laptele, se diluează cu apă și se încălzește puțin într-un incendiu slab. Apoi se toarnă drojdia uscată și zahărul. Într-un castron mare separat, se toarnă făina și apoi se toarnă amestecul de drojdie. Adăugați oul de pui și aruncați un vârf de sare. Se amestecă aluatul omogen și se lasă într-un loc cald să se ridice.
Acest timp clătește bine frunzele de mărăcină, scutură excesul de apă din ele, le taie și adoarme cu zahăr. Dacă se dorește, adăugăm ouă gătite și cubulețe, amestecăm și lăsăm la o parte umplutura. Din aluat, scoatem o mică bucată și lăsăm-o pentru tort. Partea principală este laminată, așezată pe o tavă de copt și formând pereți laterali mici.
Apoi distribuim în mod uniform umplutura, iar din testul din stânga facem flagella și le decorăm cu plăcinta cu castravete și ouă. După aceea, puneți-l într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 20-30 de minute până când este gata.
Tort cu sorrel în multivark
ingrediente:
- smântână 20% - 1 articol;
- făină - 2 articole;
- zahăr - 0,5 articole;
- bicarbonat de sodiu - 0,5 linguri;
- lapte de margarină - 100 g.
Pentru umplere:
- zahăr - 0,5 articole;
- amidon din cartof - 2 lingurițe.
- menta proaspata - 2 ramuri;
- sorrel - 250 g.
preparare
Se amestecă făina cu zahăr, se adaugă margarina și se macină totul până se formează miezul. Apoi am pus smantana cu sifon și a pus aluatul împreună. L-am lăsat să stea timp de aproximativ 20 de minute, împărțit în două piese inegale, cea mai mare parte a acestuia fiind rulată și pusă în formă, făcând laturile.
Acum pregătim umplutura: amestecăm sorțul și amestecul de menta cu zahăr, amidon și distribuim uniform pe aluat. Se închide partea de sus cu cea mai mică bucată de aluat și se pregătește plăcinta cu sorrel fără drojdie în multivark la modul "Coacere" timp de 65 de minute.
Tort cu sorrel pe iaurt
ingrediente:
- kefir - 300 ml;
- ou - 2 tone;
- unt - 75 g;
- făină - 600 g;
- drojdie - 7 g;
- zahăr - 60 g;
- sare.
Pentru umplere:
- sorrel - 200 g;
- măr - 3 bucăți;
- zahăr - 50 g;
- mentă -2 sprigs;
- zahăr - 20 g;
- vanilină;
- rebarbora - 2 tulpini.
preparare
Deci, pentru a face o plăcintă cu castraveți în cuptor, amestecați mai întâi aluatul. Pentru a face acest lucru, sămânțăm făina de mai multe ori, adăugăm drojdia și mănâncă bine totul cu mâinile noastre. Apoi puneți untul și zahărul înmuiate. Ouăle bate cu sare și se toarnă amestecul în masa de făină împreună cu kefirul de casă . Se amestecă totul bine și se lasă aluatul să stea timp de 30 de minute.
De data aceasta vom face în timp ce umplutura: sorrel și crengi de mina de menta și ne usuca. Rhubarb ne procesăm, zdrobim, adormim cu zahăr
Împărțim aluatul în 2 părți, rostogoliți primul, puneți-l în formă unsuroasă, astfel încât marginile să se închidă. Din partea de sus distribuiți umplutura, presărați cu vanilină, înfășurați marginile aluatului spre interior și acoperiți cu al doilea strat de aluat. Cuptorul este încălzit la 180 de grade și se coace tortul cu mere și castravete până se fierbe. Apoi, ungeți-l cu unt, acoperiți cu un prosop și faceți o mică odihnă.