Există o sumă incredibilă de rețete de pizza de casă, deoarece o varietate de produse pot fi alese ca umplere, care este mereu la îndemână. Mai jos sunt retete de pizza reala, delicioasa, coapta in cuptor.
Rețetă pentru pizza de casă pe un aluat de drojdie în cuptor
ingrediente:
aluat:
- zahăr - 25 g;
- apă - ¾ ceasca;
- sare;
- făină - 475 g;
- ulei de măsline - 50 ml;
- drojdie proaspătă - 25 g.
umplere:
- brânză - 65 g;
- ketchup (cu un gust neutru) - 75 g;
- cârnați afumați - 65 g;
- rosii cu carne densa - 2 buc;
- șampițe mari, proaspete - 5 buc.
- piper dulce, mare - 1 buc.;
- măsline (opțional) - 45 g.
preparare
Mai întâi aluatul: pune drojdia în recipient, se toarnă zahărul și sarea și se toarnă totul cu apă caldă. După o perioadă scurtă de timp (5 minute), drojdia se umflă și se dizolvă. Adăugați ulei de măsline și turnați făina, frământați aluatul. Ar trebui să iasă destul de moale. Acoperiți aluatul cu un prosop ușor umed și lăsați-l timp de o oră și jumătate pentru a dovedi într-un loc cald.
După o scurtă perioadă de timp, presați ușor masa cu făină, rotiți aluatul finit și distribuiți-l pe o foaie de copt, ungeți-l cu ketchup. Tăiați imediat ardeii, cârnații și orice fel de ciuperci de orice formă, roșiile sunt cel mai bine tăiate în cercuri sau semifabricate.
Bucăți de umplere uniform împrăștiate pe toată suprafața bazei. Sus cu măslini, tăieturi tăiate. Branza de branza si partea de sus cu o umplutura. Puneți pizza într-un cuptor fierbinte timp de 15 minute (220 grade).
Rețeta pentru o pizza rapidă în cuptor
ingrediente:
aluat:
- făină de grâu - 690 g;
- Ulei de floarea soarelui (rafinat) - 35 ml;
- drojdie instant - 10 g;
- apă 325 ml;
- sare;
umplere:
- cârnați afumați - 375 g;
- Castraveți castrați - 75 g;
- roșii cu o carne groasă - 255 g;
- brânză - 275 g;
- ketchup - 125 g;
- Plante italiene - 2 vârfuri.
preparare
Mai întâi, se toarnă drojdia uscată în apă caldă și se lasă câteva minute. Setați făina și amestecați-o cu sarea. Acum turnați uleiul de floarea-soarelui, turnați făina și sarea și începeți să frământați. Aluatul nu ar trebui să rămână la mâini, dar, de asemenea, adăugați o mulțime de făină, de asemenea, nu merită, în caz contrar baza va deveni prea dens. Puneți aluatul în căldură pentru o dovadă. Acest lucru poate dura de la patruzeci de minute la un an și jumătate.
Apoi, împărțiți aluatul în două bucăți și rotiți-l la grosimea dorită. Transferați substratul în tava și decorați produsele. Se presară aluatul cu ketchup, se condimentează cu ierburi uscate și se distribuie cârnații subțiri, castraveți murate în felie și roșii.
În cele din urmă, turnați peste pizza și trimiteți-o la cuptor timp de 220 de minute.
Cum să gătești pizza dintr-o cofetărie în cuptor - o rețetă simplă
ingrediente:
- rosii - 375 g;
- ciuperci de stridii - 75 g;
- vinete - 145 g;
- măsline - 25 g;
- violet ceapa sau bulion marinat - 45 g;
- sos de roșii - 325 g;
- pinch de busuioc uscat;
- strat de patiserie.
preparare
Pentru umplutura cu legume, lăsați o cantitate mică de ulei vegetal (măsline), vinete la grătar până când este moale. Separat, salvați ciupercile de stridii până când se evaporă toată umiditatea. Îndepărtați măslinele cu inele și împărțiți ceapa roșie în semne subțiri subțiri sau ceapă pre-marinată în soluție apoasă-acetică.
Ușor de curățat bucătarul de patiserie (este mai bine să luați drojdia), acoperiți-l cu un strat generos de sos de roșii și distribuiți toate piesele de legume în ordine aleatorie, doar împrăștiați-le peste stratul de aluat. Coaceți pizza la 230 de grade timp de 8-10 minute.