Fără pudră de zahăr, multe deserturi, prăjituri și chifle par imperfecte. Fără ea, de asemenea, nu decora prăjituri și nu face o calitate dulce sau mastic. Dar ce să faci dacă nu există nicio modalitate de a merge la pulbere în magazin, dar ea este disperată pentru decorarea desertului? Desigur, puteți găti singur. Și pudra de zahăr făcută la domiciliu vă va salva de la surprize neplăcute, care se întâmplă adesea în cazul achiziționării de produse în lanțul de vânzare cu amănuntul. Deci, datorită depozitării necorespunzătoare, poate fi umedă excesivă, are mirosuri de miros sau conține alte impurități care nu au nimic de a face cu zahărul.
Pregătiți zahărul sub formă de pudră la domiciliu nu este dificil. Și prezența unui măcinător de cafea în bucătărie nu este necesară pentru acest scop. Astăzi vă vom spune cum puteți face pulbere de zahăr la domiciliu, folosind o varietate de ustensile de bucătărie.
Cum se face zahăr pudră fără măcinător de cafea?
Pulberea de zahăr poate fi preparată fără o mașină de spălat cafea, ca și în cazul altor obiecte gadget, și se mănâncă manual. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de un mortar, ceva zahăr sau zahăr rafinat, pe care îl punem în el, un filtru fin și puțină răbdare. Se frece bine cristalele de zahăr, se cercetează periodic într-un alt bol și se separă pulberea finită și se continuă să se frece din nou, se toarnă o nouă porție de zahăr. Procedați astfel până veți obține cantitatea de pulbere de care aveți nevoie.
Unele gospodine folosesc un ciocan obișnuit pentru a face zahăr pudră. Pentru a face acest lucru, plasați zahărul între două foi de hârtie sau într-o pungă de țesut, atingând cu ciocanul și cernerea. Faceți același lucru până când obțineți cantitatea potrivită de pulbere. În locul unui ciocan, puteți folosi și o sticlă de sticlă umplută cu apă sau un bolț de rulare, rulând-o pe hârtie și măcinând boabele de zahăr sub ea.
Dar, bineînțeles, pregătirea pulberii duce manual lecția de timp și răbdare. Este mult mai ușor să utilizați un blender sau, în ultimă instanță, un mixer sau un mașină de tocat carne pentru acest scop. Vom discuta acest lucru în detaliu mai jos.
Cum sa faci mixerul de zahar pudra?
Dacă aveți un mixer staționar cu un bol, atunci, de fapt, acesta va înlocui cu succes măcinătorul de cafea folosit pentru a face pulberea. Este suficient să turnați zahărul în castron, țineți-l timp de maxim două minute la viteză maximă și pulberea va fi gata. Rămâne numai să-l împaci din impuritatea cristalelor neîntrerupte.
În prezența unui blender submersibil, sarcina devine mai complicată, dar nu este imposibilă. Pentru a face pulberea, rotiți piciorușul blenderului cu cuțitele în sus. Adormim în canelat sub ei zahăr, acoperim cu două straturi de film alimentar și stoarcem în mod corespunzător pentru a închide și găurile laterale din petalele piciorului blenderului (dacă există). Fixați filmul în locul în care se termină petalele blenderului, deplasându-se în zona de strângere a tijei, și porniți mixerul fără să-l rotiți. Mâncăm zahărul timp de două minute, scuturăm puțin.
Apoi, ștergem praful și repetați procesul, dacă este necesar.
Cum de a face un mixer de zahăr pudră?
Majoritatea mixerelor staționare cu un bol au un capac cuțit. Dacă aveți, de asemenea, un astfel de dispozitiv, atunci cu ajutorul lui puteți găti cu ușurință pudră de zahăr din zahăr. Este suficient să umpleți ultima în recipientul mixerului și după câteva minute de funcționare a aparatului, obțineți zahărul sub formă de pulbere, care va fi doar cernut.
Indiferent de modul în care gătiți praf de zahăr, gustul său dulce poate fi diversificat prin adăugarea de vanilie, scorțișoară sau alte condimente.