Pui cu ciuperci, copt în cuptor - delicios fel de mâncare delicioasă și gustoasă, care va decora orice masă și va provoca incantația și admirația de nedescris pentru oaspeții dvs. Să ne uităm la câteva rețete simple.
Pui cu ciuperci și brânză în cuptor
ingrediente:
- piept de pui - 3 buc;
- cartofi proaspeți - 200 g;
- brânză tare - 150 g;
- bec - 1 buc;
- usturoi - 2 cuișoare;
- unt;
- condimente.
Pentru sos:
- ou - 2 bucăți;
- făină - 2 lingurițe.
- maioneza - 2 linguri. linguri;
- ulei vegetal;
- condimente pentru pui.
preparare
Deci, pieptul de pui este bine spălat, uscat și tăiat fiecare în 2 părți de-a lungul. Pentru a face sosul, bate amestecul de ou, se adaugă maioneză, se presară puțin făină, se condimentează puiul și se toarnă o lingură de ulei vegetal. Dupa aceea, imprastiati puiul in sosul gatit si lasati-l sa se marineste. Becul este curățat, mărunțit în cuburi mici și prăjit într-o cantitate mică de ulei vegetal până la translucid.
Apoi adăugați ciupercile, procesați și tăiați în felii și treceți legumele până când sunt gata. Apoi, luați fileul de pui și o prăjiți separat în unt. Usturoiul curat, trece prin presă și le răspândim carnea. Puiul pregătit se pune cu grijă într-un vas de coacere, în partea superioară răspândim ciupercile cu ceapa, acoperim totul cu maioneză și presărați abundent cu brânză rasă. Coaceți vasul într-un cuptor fierbinte timp de 30 de minute până când este complet pregătit.
Pui plin cu ciuperci, în cuptor
ingrediente:
- pui - 1 kg;
- bec - 1 buc;
- ciuperci - 300 g;
- usturoi - 3 cuișoare;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- condimente.
preparare
Spălați puiul și uscați-l cu un prosop de bucătărie. Curățăm ceapa, spălăm-o și ștergem bine. Ciupercile sunt prelucrate, tăiate în bucăți mici și amestecate cu ceapă. Usturoiul curat, stoarce prin presă, se adaugă ulei vegetal, sare și piper.
Porniți cuptorul și încălziți-l până la 180 de grade. Umplem carnea de pui cu o umplutură de legume, subsalivaya de gust. Mărimile burții sunt bine fixate cu scobitori sau coase cu fire. Ungeți cu grijă carcasa cu sos de usturoi și o înfășurați într-un manșon pentru coacere, legați-o și scoateți puiul umplute cu ciuperci în cuptor timp de aproximativ 1,5 ore. Timp de 10 minute înainte de pregătire, pachetul se taie cu grijă și se coacă antena până se formează o crustă crocantă.
Pui cu cartofi și ciuperci în cuptor
ingrediente:
- șolduri de pui - 1,5 kg;
- cartofi - 2 kg;
- ciuperci uscate - 50 g;
- brânză - 500 g;
- supă de pui - 1 articol;
- bec - 1 buc;
- condimente.
preparare
Luăm coapsele de pui, le spălăm și le procesăm, tăind oasele. Dacă piesele sunt mari, apoi le tăiați în porții. Becul se curăță, se taie în sferturi și se mănâncă melenko. Apoi, se fierbe cu apă fiartă, astfel încât toată amărăciunea să dispară din ea. Ciupercile pre-îmbibate timp de 30 de minute în apă fiartă, după care tăiem în felii. Cartofii sunt curățați, zdrobiți în cercuri subțiri și se toarnă puțin timp cu apă. Acum, amestecați ceapa cu ciuperci, sare la gust și combinați-le tot cu cartofi.
Apoi, pregătim tava de copt, acoperim cu o cantitate mică de ulei, se întinde cu un strat uniform de legume, apoi bucăți de pui și din nou podsalivayem. Umpleți-le cu un pahar de bulion de pui și presărați-le cu brânză rasă. După aceea, puneți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți vasul la 170 de grade timp de 50 de minute. La sfârșitul timpului, este pregătită carnea de pui, cuprinsă în cuptor cu cartofi și ciuperci.