Squid este o fructe de mare folositoare cu conținut scăzut de calorii. Cu el puteți găti o grămadă de mâncăruri delicioase. Și acum vă vom spune cum să pregătiți salate delicioase și simple din calmar. Fanii mâncărurilor gustoase și sănătoase, cu siguranță, îi vor aprecia la adevărata lor valoare.
O salată simplă de calmar
ingrediente:
- căptușeală decojită - 3 bucăți;
- piper dulce - 1 buc;
- tulpini de telina - 4 buc;
- salată de salată;
- usturoi - 1 cățel;
- ulei de măsline - 20 ml;
- suc de lamaie - 20 ml;
- sare, cimbru uscat.
preparare
Squids sunt fierte 2 minute de la momentul fierbere. Apoi le taie cu inele. Combinăm sucul de lămâie și uleiul de măsline, adăugăm usturoiul zdrobit, sarea și cimbrul uscat pritrushivaem. Se amestecă bine și se lasă sosul să iasă. Apoi, usturoiul este extras, din moment ce avem nevoie doar de parfum din acesta. Într-un castron profund, punem frunzele unei salate verde cu mâinile sfâșiate. Ardeii bulgari sunt curățați și tăiați în fâșii, calamari fierți tăiați cu inele. Țerițe de telina tăiate în cuburi. Trimiteți ingredientele în vasul de salată și amestecați. Se toarnă salata cu pansamentul pregătit și se amestecă din nou.
Cea mai simplă salată cu calmar
ingrediente:
- carne proaspătă înghețată - 1 kg;
- ceapă - 1 bucată;
- zahăr - vârf;
- verdeață, maioneză.
preparare
Mai întâi curățăm calmarul. Este mai convenabil să faceți acest lucru până când se topesc. De asemenea, găsim și eliminăm acordurile din carcase. Fileurile de calamar preparate sunt spălate și tăiate în benzi. În apă sărată care se fierbe, punem calmarul în felii, adăugăm frunzele de dafin și gătim timp de 2 minute, apoi le extragem cu zgomot. Se taie verdele și se taie ceapa cu semicercuri, se presară cu sare și zahăr, se amestecă bine și se frămânță cu mâinile. După aceea, răspândim ceapa pe calmar, acolo trimitem verdeață mărunțită și îmbrăcăm salata cu maioneză.
O salată simplă de calmar în conserve
ingrediente:
- conserve de calmar - 1 cutie (250 g);
- brânză tare - 80 g;
- ouă - 2 bucăți;
- castravete - 1 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- verde - 1 ciorchine;
- sare, piper, maioneza - pentru gust.
preparare
Cu calmarul, drenați lichidul și le tăiați în benzi. Brânză trei pe un răzătoare, castravete și ouă tăiate în cuburi. Se taie bine ceapa si se taie verdele. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată, sare, piper și salată de rochie cu maioneză.
Cea mai simplă salată de calmar
ingrediente:
- calmar proaspăt congelat - 3 buc;
- piper dulce - 2 buc;
- măsline - 0,5 bănci;
- salată albă de ceapă - jumătate;
- castraveți - 1 bucată;
- cireș roșii - 200 g;
- salata verde - la gust;
- usturoi - 2 cuișoare.
Pentru realimentare:
- ulei de măsline - 30 ml;
- Oțet balsamic - 1 lingură. lingură;
- sos de soia - 1 lingura. lingură;
- piper negru, sare - la gust.
preparare
Ingredientele pentru umplere se pun într-un borcan, se închide cu un capac și se agită bine pentru a face sosul să devină o consistență omogenă. 1 cățel de usturoi este tăiat în 4-5 părți și se prăjește în ulei vegetal, atunci
După aceasta, scoateți-l din foc, presărați cu sos de soia, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o timp de 5 minute. Roșiile de cireșe se taie în jumătate. Castraveți tăiați în cercuri, ceapă - semințe și piper - benzi subțiri. Usturoi tocat fin cu un cutit. Frunzele de salata sunt rupte cu mainile si asezate pe fundul unui vas adanc. Combinăm toate ingredientele pregătite, adăugăm măslinele, salam salata cu sosul, le punem pe frunzele salatei verzi și le servim imediat la masă.