Pucioasă de patiserie

O opțiune excelentă pentru micul dejun sau o gustare cu o ceașcă de ceai vor fi plăcinte făcute din produse de patiserie. Umplerea pentru o astfel de coacere poate fi orice ți-a plăcut umplutura.

Mai jos vă oferim cele mai populare rețete pentru gătit acest fel de mâncare simplă, dar foarte gustoasă.

Piesele din aluat de drojdie cu mere

ingrediente:

preparare

Mai întâi vom pregăti umplutura pentru plăcinte. Spalam merele si le scoatem din miez si piele. Apoi, se macină în cuburi sau paie și se lasă într-o tigaie sau într-o cratiță cu unt cald timp de cinci până la șapte minute. Acum adăugați zahărul, dizolvat într-o cantitate mică de apă, amidon, scorțișoară și stafide ca gust. Menținem umplutura pe căldură moderată până când se îngroașă, se îndepărtează din căldură și se răcește.

Dăm testul de drojdie umflată pentru a fi dezghețat și o rotiți pe o masă sfâșiată din făină, cu un bolț de rulare. Îl împărțim în pătrate identice, pe care le folosim cu o linguriță pentru a umple umplutura. Formați o formă dreptunghiulară sau triunghiulară și rupeți marginile, apăsându-le pentru a fi fiabile cu dinții conectorului.

Ungeți partea superioară a plăcintelor cu un ou bătut și identificați-o pe o tavă de copt cu ulei, ușurându-se ușor unul de celălalt. Coaceți în preîncălzit la cuptorul de 185 de grade timp de treizeci de minute sau până la rumenire.

Pudră de patiserie cu patiserie și varză

ingrediente:

preparare

Primul pas este de a dezgheța biscuiții și de a pregăti umplutura din varză. Pentru a face acest lucru, rumeniti cu ulei vegetal, ceapa, adaugati varza tocata, gustati sarea, zaharul, pasta de tomate si amestecul de ardei gras si lasati sub cap pana se amesteca periodic. Putem răci umplutura pregătită într-o stare caldă.

Cofetarul dezghețat este înfășurat și tăiat în pătrate sau dreptunghiuri. Pentru fiecare dintre ele, am pus o plombare de varza în centru și o îndoiți în jumătate, dând forma dorită plăcii. Puteți apăsa cu grijă marginile dinților furcii sau mistrii cu mâinile. Gălbenușul de ou este amestecat cu puțină apă și un vârf de zahăr și le punem cu plăcinte formate. Le punem pe ulei sau acoperite cu hârtie de copt și se determină într-un cuptor preîncălzit la 185 de grade timp de treizeci de minute.

Puținele produse de patiserie cu carne

ingrediente:

preparare

Pentru prepararea plăcilor stratificate cu carne, primul pas este de a dezgheța produsele de patiserie.

Carnea de umplutură poate fi luată gata, dar este mai bine să gătești singură, transformând printr-un măcinător de carne orice carne. Ideal este combinația de carne de porc și carne de vită, sau puteți lua carne de pui și adăugați puțină untură.

Ceapa este curățată și tăiată cu un cuțit sau răsucite împreună cu carne tocată. Adăugați sare la gust, amestec de ardei de ardei și verde tăiată fin (puteți chiar și fără ea).

Aluatul dezghețat este așezat pe masă, presărat cu făină și tăiat stratul în pătrate sau dreptunghiuri. În centrul fiecăruia impunem o umplutură de carne gătită și formează plăcinte de forma dorită. Pătraturile pot fi făcute sub formă de plicuri, combinând toate colțurile opuse ale aluatului sau triunghiurile, plierea aluatului în jumătate diagonală. Din dreptunghiuri se obțin plăcinte minunate de aceeași formă. Protejăm marginile produselor și facem câteva tăieri de deasupra pentru a ieși din abur.

Se amestecă gălbenușul cu apă și un vârf de zahăr și se pune patul de sus. Le-am pus pe o tavă de copt cu ulei și s-au coace timp de douăzeci de minute, preîncălzind cuptorul la 220 de grade.