Sandvișuri - un atribut integral al mesei festive și casuale. Următoarele sunt rețete pentru diverse sandvișuri cu pește roșu. Folosindu-le, veți avea întotdeauna ocazia să vă alimentați rudele și prietenii rapid și gustos.
Rețetă pentru sandvișuri cu pește roșu
ingrediente:
- pește roșu sărat - 200 g;
- pâine - 8 felii;
- unt - 50 g;
- patrunjel - 30 g.
preparare
Felii de friptură de pâine cu untul moale, de sus, răspândim pește roșu tăiat subțire. Decoram cu sprigs de patrunjel.
Sandvișuri cu pește
ingrediente:
- somon sărat - 100 g;
- unt - 40 g;
- pâine - 1 bucată;
- frunzele de salata;
- lamaie - jumătate;
- măsline - 10 bucăți;
- pătrunjel verde - 30 g.
preparare
Pâinea este tăiată în felii de grosime de 7-10 ml. Se prăjește într-un prăjitor de pâine și apoi se întinde un strat subțire de unt. Tăiem pește cu plăci subțiri, lămâie - semicercuri. Frunzele de salata pre-spalate se lasa intr-un recipient de apa rece timp de 40 de minute. Datorita acestei proceduri, salata se va transforma crocanta. Și după aceea îl usucăm pe un prosop.
Începem să formăm sandvișuri: pentru fiecare bucată de pâine se pune o frunză de salată, pe o farfurie de pește roșu, apoi pe o bibilică sau scobitoare îmbrăcăm o felie de lămâie și o măslină întreagă și o fixăm pe un sandwich. De sus puteți decora cu patrunjel.
Sandvișuri cu pește afumat
ingrediente:
- pâine neagră - 6 bucăți:
- brânză de 120 g;
- usturoi - 1 cățel;
- verdeață de mărar - 20 g;
- afumat pește - 6 felii.
preparare
Usturoiul trecem prin presă și îl adăugăm la brânza de vaci , acolo răspândim și mărarul mărunțit. Am amestecat totul bine. Dacă masa se usucă, puteți adăuga o linguriță de smântână sau maioneză. Am răspândit felii de pâine obținute prin paste, am întins felii de pește afumat de sus.
Sandwich-uri cu pește
ingrediente:
- chifle cu semințe de susan - 5 buc;
- pește roșu (somon roz, somon, păstrăv sau chum) - 300 g;
- brânză - 200 g;
- maioneza.
preparare
Se fierbe pește în apă sărată timp de 5 minute. Chifle tăiate în jumătate și grăsim fiecare jumătate cu maioneză, punem bucăți de pește fiert și presărați cu brânză rasă deasupra. Coaceți sandwich-uri cu pește în cuptor la o temperatură de aproximativ 180 de grade timp de 10-15 minute. Imediat ce brânza începe să se roșească, sandvișurile sunt gata.
Sandvișuri cu caviar și pește
ingrediente:
- pâine pentru toast - 4 felii;
- maioneza - 6 linguri. linguri;
- cremă - 3 linguri. linguri;
- hrean ras - 2 linguri.
- tocane tocate - 1 lingurita;
- ceapă - 1 bucată;
- brânză - 4 felii;
- file de somon sau păstrăv afumat - 150 g;
- caviar roșu - 1 lingura. lingură;
- sare, piper negru macinat.
preparare
Scoatem peștele roșu din oase și le tăiem în cuburi mici. Maioneză amestecată cu smântână, adăugați hrean răzuit și căprioare tocate, amestecați totul bine. În această masă puneți bucăți de pește afumat, amestecați din nou, sare și piper după gust. Bucăți de pâine ușor uscate într-un prăjitor de pâine, și apoi pentru fiecare răspândire masa rezultată. Acoperiți cu ceapă presărată și puneți o felie de brânză. Trimiteți sandvișurile la cuptor pentru a face ca brânza să se topească. Și apoi sandwich-urile fierbinți cu pește pot fi decorate cu caviar roșu și verdeață.
Decorarea sandvișelor cu pește roșu
În ciuda faptului că astfel de sandvișuri sunt deja foarte gustoase și apetisante, ele pot deveni și mai atractive.
- Castravetele proaspete tăiate în felii subțiri în diagonală. Cu o scobitoare, trageți ambele margini și fixați-o pe un sandwich. Sa dovedit "barca".
- Roșiile de cireșe sunt tăiate în jumătate și tăiem fiecare jumătate, dar nu până la capăt. Din jumătăți de măsline face cap de ladybug, și de la bucăți tăiate pune punctele. Ochii pot fi vopsiți cu maioneză.
- Felii subțiri de pește roșu se rostogolesc. Și deasupra facem mici incizii. Ia trandafirii.