Într-o zi liberă, atunci când doriți să vă răsfățați cu ceva special, puteți oferi clătite delicioase de casă de la dovlecei și brânză. Coaceți rapid astfel clatite, astfel încât să mai rămână timp pentru odihnă.
Prăjituri din dovlecei cu brânză și usturoi - cea mai simplă opțiune
ingrediente:
- făină de grâu - 300-350 g;
- usturoi - o pereche de denticule;
- dovlecei - 2 buc;
- brânză "olandeză" - 70 g;
- ou de pui - 2-3 buc.;
- floarea-soarelui sau ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri + 50 ml;
- sare iodată - 1-2 vârfuri;
- verdeață (marar, patrunjel) - câteva ramuri.
preparare
Dovlecele mele, scoateți coada și zonele deteriorate ale coajei. Dacă dovlecelul nu este de vârstă mijlocie, tăiați cuticula complet. Trei dovlecei pe o rasnita medie sau se macina cu ajutorul unui procesor de bucatarie sau elicopter. La măduva de legume adăugăm ouă, făină, sare și cu grijă, dar se amestecă bine. Brânză se mănâncă cu un răzătoare, lăsați usturoiul prin presă, al meu și grind greens. Într-un dovlecel se adaugă 2 linguri de unt, restul de ingrediente și se amestecă ușor. În tigaia încălzită, turnați puțin ulei, împrăștiați clătite cu o lingură și prăjiți-le la căldură scăzută (undeva în jur de 4 minute pe fiecare parte).
Pentru a obține mai multe clatite de squash cu brânză și usturoi, gătiți puțin diferit: le prăjiți ușor peste un foc mare într-o tigaie și, de îndată ce suprafața devine roșie, puneți-o pe o foaie de copt, uleși și lăsați-o să se coacă în cuptor. Servim clătite din dovlecei cu brânză și usturoi cu smântână, iaurt nesănat sau sos de roșii.
În cazul în care casa are o cantitate mare de verdeață de usturoi, patrunjel sau marar, puteți coace clătite de squash cu brânză și verde - veți obține un fel de mâncare excelent pentru o gustare ușoară sau cină.
Clatite cu branza si verdeata
ingrediente:
- pene de ceapa verde si usturoi - 1 pachet de aproximativ 300 g;
- ou - 4 bucăți;
- dovlecei - 1-2 bucăți;
- brânză "estonă" - 100 g;
- morcovi tineri - 1-2 buc.;
- făină de grâu în / c - aproximativ 1,5 sticle;
- ulei de floarea-soarelui - 2 lingurițe. linguri + 50 ml;
- sare - un vârf;
- condimente uscate - pentru gust.
preparare
Zucchini pregătit: meu, taie coaja, trei pe răzătoare. Verzii mei, să lăsăm apa să se scurgă, să aruncăm puțin. Cu morcovii, coajăm coaja, mănâncă-o, pentru șlefuirea brânzei utilizăm o răzătoare. În feluri de mâncare emailați combinăm legume, verdeață, brânză, sare, adăugăm ouă, condimente și 3 linguri. linguri de ulei. Am amestecat totul bine, apoi introducem treptat faina. Puneți ușor clătite într-o tigaie pentru a forma o crustă roșie, apoi treceți la o foaie de copt și lăsați să se coace timp de aproximativ o jumătate de oră în cuptor.