Vinetele de tomate cu legume în cuptor - acesta este un simplu și buget, dar un fel de mâncare delicioasă. Rețetele pentru gătit vă așteaptă mai jos.
Vinete cu legume coapte în cuptor
ingrediente:
- nu de vinete mari - 2 buc;
- tânăr dovlecel - 1 bucată;
- ulei vegetal rafinat;
- roșii - 2 bucăți;
- cuișoare de usturoi - 3-4 buc.;
- salată de maioneză - 90 g;
- smântână grasă - 90 g;
- verdeață;
- sare.
preparare
Am tăiat cercuri de dovlecei și vinete, semicercuri mărunțite la tomate. Podsalivaem, usturoi zdrobit cu o presă. Lubrifiați forma de ulei, răspândiți legumele într-un cerc, alternând-le. Am pus resturile de legume în centru. Stropiți ușor cu ulei vegetal, combinați maioneza cu usturoi tocat și smântână. Sosul rezultat este ușor sărat, acoperă-le cu legume și se coace la 200 de grade până la roz. Când serviți, manipulați un vas de plante tocate.
Ouă de vinete în cuptor cu legume
ingrediente:
- ceapa - 130 g;
- vinete - 400 g;
- roșii coapte - 250 g;
- smântână;
- Bulgar de ardei - 140 g;
- cuișoare de usturoi - 3-4 buc.;
- sare.
preparare
Vinetele au tăiat felii de până la 10 mm grosime. Noi le podsalivaem, iar un sfert de oră ne dăm să stăm. Apoi deja al meu și îl usucăm. Se taie brânza cu o răzătoare. Se taie bine ceapa, iar piperul se taie in cuburi mici. Tăiați ceapa până când este transparentă. Se adaugă roșiile, piperul, usturoiul tocat, amestecați, sare. Se toarna, amestecand, pana se evapora tot lichidul. Vom răspândi vinetele în formă, iar deasupra, legumele fierte. Unsoare de top cu smântână și la tocană de 180 de grade timp de o jumătate de oră. Apoi am bătut brânza și pregătim pentru încă 10 minute.
Vinete umplute cu brânză și legume coapte în cuptor
ingrediente:
- brynza - 100 g;
- dovlecei tineri - 1 buc.;
- ceapa - 100 g;
- vinete - 2 bucăți;
- cremă - 130 ml;
- piper dulce - 1 buc.;
- patrunjel - 30 g;
- ulei de măsline - 15 ml;
- ou - 1 buc.
preparare
Cuptorul este încălzit la 180 de grade. Vinetele se taie în jumătate și se extrage pulpa cu o lingură, lăsând stenochki până la 10 mm grosime. Carnea se taie în cuburi mici, se adaugă sare și, pentru câteva minute, ne lăsăm la o parte. Apoi spălați-le, stoarceți-le și uscați-le. Curățăm ceapa și dovlecelul, tăiem legumele în cuburi mici. Tăiați usturoiul cu lama cuțitului și striviți-l. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se adaugă legumele și se prăjește, amestecând, aproximativ 5 minute. Atunci ne rătăim. Făină de ou, adăugați cremă, brânză zdrobită și piper. Umpleți legumele prăjite cu amestecul rezultat și amestecați. Am înfășurat bărcile din partea de jos cu folie, fără a acoperi partea de sus și așezați-o pe o tavă de copt. Umpleți amestecul de legume albastru și turnați puțin ulei de măsline. Coaceți vinetele umplute în cuptor cu legume până când fierbeți.