Pizza este iubită, probabil, aproape totul. Desigur, există o mulțime de pizzerii și o cafenea unde puteți sărbători pe un astfel de fel de mâncare. Și puteți, de asemenea, pregăti această mâncare simplă, dar foarte gustoasă și acasă. Acum vă vom spune rețetele pentru un aluat rapid de pizza.
Fast aluat de drojdie pentru pizza
ingrediente:
- făină de grâu - 400 g;
- temperatura apei de aproximativ 45 ° C - 1 pahar;
- drojdie uscată - 2,5 lingurițe;
- ulei de măsline - 30 ml;
- sare.
preparare
Conectăm apa caldă, drojdia, zahărul și lăsăm să se dizolve drojdia. Se toarnă ulei de măsline, se adaugă sare, făină (de preferință cernută) și se amestecă. Timp de 10 minute lăsați aluatul numai. După aceea, îl distribuim pe tava de copt cu mâinile, umezite anterior cu ulei de măsline. Dacă se dorește, un astfel de aluat poate fi presărat cu condimente cum ar fi cimbru, busuioc. Totul, aluatul de pizza este pe deplin pregătit. Puteți pune umplutura pe ea și o puteți trimite la încălzită la 220 ° C timp de 20 de minute.
Fast aluat fără drojdie pentru pizza
ingrediente:
- kefir - 250 g;
- oua de pui (mari) - 2 bucati;
- făină de grâu - 350 g;
- ulei de măsline - 40 ml;
- alimente soda - 1/4 tsp;
- sare - ¼ linguriță.
preparare
Kefir pus într-un castron, am pus în ea oțet, care este stins de sodă. Se adaugă oul bătut cu sare și se amestecă bine amestecul rezultat. Se toarnă făina în porții, se toarnă uleiul de măsline și se amestecă. Turnați-o pe o foaie de copt unsă și, deasupra, puneți deja umplutura.
Pizza delicioasă de pizza rapidă
ingrediente:
- apă caldă - 70 ml;
- făină - 1 pahar;
- drojdie uscată - 1 lingurita;
- sare - un vârf;
- miere - 1 lingurita;
- ulei vegetal - 10 ml.
preparare
Mierea este dizolvată în apă caldă, adăugăm drojdie uscată, lăsăm amestecul să se încălzească, astfel încât drojdia "să vină la viață". Acest lucru va dura 5 minute. Acum, satinăm făina, adăugăm ulei vegetal și sare. Frământați aluatul. Se dovedește moale și elastic. 5 minute îl dați să stea în căldura. După aceasta, puteți deja să lansați aluatul și să începeți să preparați pizza .
Pizza rapidă pe patiserie
ingrediente:
- făină de grâu - 2 cupe;
- puțin cremoasă - 280 g;
- apă - ¾ ceasca;
- Suc de lămâie proaspăt stors - 5 ml;
- ouă - 1 bucată;
- sare.
preparare
Se taie făina, se pune untul răcoros în centru și se taie bine cu făină. Acum, în făină, tocată cu unt, facem o adâncire. Se toarnă apă sărată în ea, se adaugă ou, suc de lămâie și se frământe rapid aluatul. Îl rog într-un castron, acoperim cu un șervețel și îl punem în locul rece al ceasului pentru 2. Și imediat înainte de a coace 2-3 ori aluatul și adăugați-l la 4 straturi.
Rețetă de testare rapidă pentru pizza
ingrediente:
- făină de grâu - 125 g;
- soda - 1/4 tsp;
- maioneza - 2 linguri. linguri;
- ou de pui (mare) - 1 buc.
preparare
Oul este amestecat cu maioneză la o masă omogenă. Se adaugă făina și sifonul. Formăm o minge și din ea rotim un tort cu o grosime de aproximativ 2-3 mm. Ar trebui să obțineți un gol pentru o formă cu un diametru de 30 cm. Din această piesă veți obține o pizza subțire cu o crustă. Și dacă doriți ca aluatul finit să devină mai moale, atunci trebuie să faceți o piesă mai groasă. Pentru aluat, puneți umplutura și la o temperatură de 175 ° C cu un cuptor de pizza timp de aproximativ 10 minute.
Pregătirea rapidă a aluatului de pizza
ingrediente:
- făină - 1 pahar;
- maioneză - 50 g;
- ouă - 2 bucăți;
- smântână 20% conținut de grăsime - 50 g;
- alimente soda - 0,5 tsp.
preparare
Ouăle ușor bătut cu o furculiță, adăugați smântână, maioneză și amestecați totul într-o stare omogenă. Făină clivată amestecată cu bicarbonat de sodiu. Conectăm ambele amestecuri și amestecăm. Gata de aluat este ca o smântână groasă. Se toarnă aluatul într-o tigaie, se pune umplutura și se fierbe timp de aproximativ 10 minute sub un capac pe foc.