Astăzi vă oferim rețete simple de tort de miere la domiciliu, pentru care puteți găti acest fel de mâncare uimitor dacă aveți o multivark sau doar o tigaie.
Cum să gătești o prăjitură de miere într-o multivarcă?
ingrediente:
Pentru test:
- Făină de grâu - 210 g;
- ouă - 3 bucăți;
- miere - 100 g;
- zahăr granulat - 100 g;
- praf de copt - 12 g;
- piulițe zdrobite - 50 g;
Pentru crema:
- smântână cu un conținut de grăsime de 20% - 500 g;
- zahăr pudră - 75 g;
- cremă de cremă - 10 g;
- zahăr de vanilie - 15 g.
preparare
Ouăle de la temperatura camerei se amestecă împreună cu un malaxor cu zahăr până la aprindere și în creștere în volum. Continuând să bateți, trepați treptat în miere lichidă sau topită. Apoi turnați făina de grâu cernut amestecată cu praful de copt și începeți un aluat omogen. Imediat puneți-l în capacitatea lubrifiată a multivarcii și setați modul "Coaceți" timp de cincizeci de minute la o sută cincizeci de grade. În timpul procesului de preparare, capacul multistrat nu este deschis pentru a evita uscarea biscuitului.
Transferați biscuiții terminate la grătar și răciți-l. Îl împărțim în patru prăjituri. Cea mai tare, care a fost de jos, atunci când se coace, este zdrobită într-o miez. Celelalte trei risipite cu smântână. Pentru prepararea sa, bate smântână cu pulbere de zahăr, cremă de zahăr și zahăr de vanilie. Nu uitați, de asemenea, pentru a acoperi crema de tort cu tort. Apoi se presara vasul de pe toate părțile fierte înainte de miez, și deasupra, de asemenea, nuci zdrobite. Determinați tortul finit timp de cinci ore în frigider pentru a vă înmuia.
Tort de miere pe o tigaie
ingrediente:
Pentru test:
- făină de grâu - 450-500 g;
- ouă - 4 bucăți;
- miere - 5 linguri. linguri;
- zahăr granulat - 120 g;
- soda - 12 g;
- unt sau margarină - 60 g;
- lapte - 60 ml;
- gem lichid sau sirop de zahăr;
Pentru crema:
- gălbenuș de ou - 1 bucată;
- zahăr granulat - 150 g;
- lapte - 600 ml;
- amidon sau făină de cartof - 50 g;
- zahăr de vanilie - 15 g;
- unt - 50 g.
preparare
În timpul pregătirii aluatului pentru tortul de miere, avem nevoie de o baie de apă. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță cu un diametru mai mare, turnați apa și puneți-o pe foc. Într-un castron sau cratiță, care se poate potrivi cu ușurință în primul container, bateți ouăle cu zahăr. Apoi adăugați miere și unt și puneți-o într-o tavă cu apă clocotită. Se amestecă amestecul până când zaharul și mierea se dizolvă complet, se toarnă în sifon și se așează, amestecând, până când apare spuma. Scoateți vasele cu masa din foc și răciți.
Acum turnați puțin făină cernută, frământați aluatul. Ar trebui să fie moale și elastic. Împărțiți-le în șase sau opt bucăți și rotiți-le pe fiecare. Folosind o placă sau un capac ca șablon, oferim prăjiturilor o formă rotundă. Diametrul lor ar trebui să se potrivească cu diametrul tigaiei sau să fie puțin mai mic.
Coacem prăjiturile pe o tigaie uscată încălzită pe ambele laturi, după ce făcări preliminare în câteva locuri cu o furculiță.
De asemenea, din resturi se rostogolește și se coace un tort arbitrar, care după răcire, grătar sau
400 ml lapte pus pe foc și încălzit până la fierbere. În laptele rămas, se dizolvă amidonul din cartofi sau făina și se amestecă ouăle cu zahăr și cu zahăr de vanilie. După-amiaza aducem totul în lapte fierbinte, amestecând constant și gătit până se îngroațește. La sfârșit, aruncați untul și amestecați până se dispersează complet.
Gustări pregătite impregnate cu gem lichid sau sirop de zahăr și acoperite cu cremă. Sprângeți partea superioară și partea laterală a prăjiturii cu miezul fiert anterior.
Dăm tortului puțin înmuiat și îl servim la masă.