Adesea, într-adevăr, vrem să gătim ceva original și neobișnuit. Mai mult decât atât, este rapid, simplu, gustos și util. Vă aducem la cunoștință rețete de pește coapte cu roșii. A găti acest fel de mâncare este o plăcere, iar gustul său va depăși cu siguranță toate așteptările tale.
Pește cu roșii în cuptor
ingrediente:
- file de pește - 1 kg;
- tomate - 2 buc;
- Condimente pentru pește - pentru gust;
- ulei vegetal.
preparare
Să ne dăm seama cum să gătești pește cu roșii. Roșiile sunt spălate, tăiate în felii mici de aproximativ 1 cm grosime. Dacă roșiile au o piele groasă, atunci este mai bine să le îndepărtați mai întâi, așezând legumele timp de 30 de secunde într-o apă abură și apoi transferând în apă rece. Este de dorit să alegeți un pește care nu este foarte tânăr și nu este uscat. Dacă peștele este înghețat, atunci trebuie să fie dezghețat în prealabil, astfel încât toată gheața care se află pe el să se topească și să se topească ușor apa.
Apoi luăm o foaie profundă de copt, o acoperim cu folie și o lubrifiază cu ulei vegetal. După aceea, lăsăm fileurile de pește într-un singur rând, presărați cu ulei, presărați puțin și presărați cu orice condimente pentru a gusta. Peste pește, puneți bine felii de roșii, adăugați ușor sare și piper. Puneți tigaia în cuptor și coaceți peștele la o temperatură de 220 de grade timp de 30-40 de minute, în funcție de tipul de pește și de grosimea fileurilor.
Pește cu roșii și brânză
ingrediente:
- file de pește - 5 buc;
- tomate - 3 buc;
- brânză - 200 g;
- sare, piper - la gust.
preparare
Cuptorul este pornit și încălzit până la 220 de grade. Tăiați porțiunile de fileu, sare și piper. Roșii felii subțiri subțiri, și brânză trei pe o răzătoare mare. Acoperim tava pentru copt cu hârtie de copt și pregătim peștele pregătit. În partea de sus, acoperiți-l cu felii de roșii, presărați cu brânză și puneți-l într-un cuptor deja fierbinte. Coaceți fileul până la gătit timp de 30 de minute.
Pește în foiță cu roșii
ingrediente:
- pelengas de pește - 1 bucată;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- tomate - 3 buc;
- bec - 1 buc;
- condimente - pentru gust.
preparare
Curățăm peștele, îl spălăm, îl usucăm cu un prosop, îndepărtăm oasele mari și frecăm cu gust de sare și piper. Roșiile se taie în cercuri, se adaugă sare și se umple de peștele nostru. Apoi pulverizăm pelengasul cu suc de lămâie, răspândim ceapa prăjită din vârf, înfășurăm toată folia, se întinde pe grătar și se pune într-un cuptor preîncălzit. După 30 de minute, peștele se deschide și se coacă încă 10 minute, până când apare crusta apetisantă. Pește pregătit cu roșii servit la masă fierbinte cu cartofi prăjiți sau terci de mazare.