Carne de pui - cea mai accesibilă și mai ușoară de gătit carne. În funcție de preferințele dvs., puteți găti carne roșie sau albă: prima este mai suculentă datorită prezenței grăsimilor, de aceea astăzi ne vom concentra atenția asupra acesteia. Cele mai delicioase rețete de coapse din cuptor sunt colectate în acest material.
Pui de coaptă cu cartofi în cuptor
Un alt plus de carne rosie este si faptul ca simultan cu el in cuptor puteti coace legumele. În primul rând, timpul de gătire a cărnii și a legumelor este aproape egalat și, în al doilea rând, toate ingredientele de pe tava de copt vor fi impregnate cu grăsime și suc de pui.
ingrediente:
- pui de coapse - 780 g;
- Varza de Bruxelles - 430 g;
- cartofi (mici) - 540 g;
- ulei de măsline - 45 ml;
- Provencal ierburi - 1/2 st. lingură.
preparare
Acoperiți tava de copt cu folie și distribuiți legume pe ea: varză tăiată în jumătate și tuberculi mici de cartofi. Se toarnă legumele jumătate din ulei și se servește cu sare. Coapsele se sare, de asemenea, cu sare, se presara cu ulei rămas și se presară cu ierburi provensale. Răspândiți puiul în centrul tăvii și puneți coapsele și cartofii în cuptor timp de o jumătate de oră la 220 de grade.
Reteta pentru coapsele de pui in cuptor
ingrediente:
- pui de coapse - 780 g;
- oțet balsamic - 55 ml;
- sos de rodii - 55 ml;
- miere - 35 ml;
- ulei de măsline - 15 ml.
preparare
Mai întâi, pregătiți o marinată pentru coapsele de pui în cuptor. Combinați oțetul, sucul de rodie, mierea și uleiul de măsline. Puneți puiul în amestecul pregătit și lăsați-l timp de o zi pentru a se marina. Dupa ce a trecut timpul, puneti soldurile pe foaia de coacere si uscati-le cu servetele. Puneți pasărea în cuptor timp de 10 minute la 220 ° C. În acest moment, puneți tigaia de salată cu marinada pe foc și fierbeți-o pentru o perioadă similară de timp. Grenați șoldurile cu glazură la fiecare 5 minute, coaceți-le timp de încă 15-20 de minute.
Cum să gătești coapsa de pui în cuptor?
ingrediente:
- pui de coapse - 6 buc;
- suc de o pereche de portocale;
- ulei de măsline - 35 ml;
- sos de soia - 45 ml;
- ramuri de rozmarin - 2 buc;
- zahăr - 5 g;
- usturoi - 3 dinți.
preparare
Înainte de a coace coapsele de pui în cuptor, marinați-le într-un amestec de suc de portocale, ulei de măsline, usturoi tocat, soia, zahăr și rozmarin piure pe parcursul nopții. A doua zi, coaceți șoldurile pentru 25-30 de minute la 220 de grade, nu uitați să lubrifiați periodic pielea de pe coapse cu resturile de marinadă.