Omeletul cu abur, dacă nu este condus de o listă de feluri de mâncare dietetice, cu siguranță este în primele zece. Acest fel de mâncare este, de asemenea, o frecvență de diete terapeutice și completează perfect meniul celor care se luptă cu excesul de greutate. Totuși, este inclus în alimentele copiilor după un an.
Mai jos vom oferi mai multe opțiuni pentru gătit o omuletă cu aburi într-un abur și fără ea, folosind diverse dispozitive și, de asemenea, vă spun cum să faceți o omletă pentru un copil.
Omletul cu aburi este o rețetă într-un multivariat
ingrediente:
- ouă mari de pui categoria C-0 - 4 bucăți;
- lapte - 125 ml;
- orice legume proaspete sau ciuperci (opțional) - la gust;
- brânza este greu (dacă se dorește) - la gust;
- șuncă (opțional) - la gust;
- apă fierbinte;
- sare - la gust;
- proaspete ierburi tocate.
preparare
Proporțiile potrivite de ouă și lapte - cheia succesului în pregătirea oricărei omlete, inclusiv a aburului. Prin urmare, opțiunea ideală este utilizarea de cântare de bucătărie. Dacă există, atunci le punem mai întâi un castron profund, notați greutatea și conduc ouăle. După aceea, se toarnă laptele în recipient într-o cantitate egală cu greutatea ouălor, se condimentează cu sare și condimentele dorite și se amestecă cu o furculiță sau coroană până se uniformizează, dar în nici un caz nu se bate, altfel rezultatul va fi stricat.
Dacă nu aveți cântare de bucătărie, determinând cantitatea de lapte, luăm în considerare faptul că un ou din categoria C-0 cântărește de obicei 60-65 g.
În acest caz, vom pregăti o omletă cu aburi într-un multivariat. Pentru a face acest lucru, turnați amestecul de ouă și lapte în mucegaiuri și plasați-le într-o multicastă și turnați ușor apă caldă pe fund. Poți să faci o omeletă în forma sa pură sau să adaugi la amestecul de ou orice legume tăiate, șuncă sau brânză, precum și verdeață proaspătă. Dacă adăugați legume cu pulpă densă, atunci este mai bine să fierbeți puțin în apă sărată în prealabil.
Noi pregătim omeleta în modul "Steam" timp de cincisprezece minute, apoi scoatem ușor matrițele din capacitatea multivarkerului și putem servi.
Proteina Omeletă Rețetă
ingrediente:
- ou alb - 3 buc;
- apă - 45-50 ml;
- unt - 20 g;
- sare - la gust.
preparare
Pentru a face o omelet de proteine cu abur, amestecați proteinele cu apă, adăugați puțină sare și amestecați, folosind un mixer sau un amestecător. Ca urmare, ar trebui să obțineți o masă spumoasă magnifică, care acum este turnată într-o matriță cu ulei. Îl acoperim cu folie sau acoperăm cu blândețe și o punem în orice dispozitiv pentru aburire. Acesta poate fi un vapor, sau o sită normală, montat pe un vas de apă și acoperit cu un capac. Pregătește o omeletă de proteine pentru câteva zece minute. După aceasta puteți servi-o, condimentând cu unt de unt, dacă doriți.
Un astfel de omlet proteic este indispensabil pentru alimentația alimentară, combaterea excesului de greutate și, de asemenea, la alimentația copiilor de la un an.
Omeletă cu aburi pentru bebeluș
ingrediente:
- ouă de prepeliță - 4 buc;
- lapte - 45 ml;
- unt - 5 g;
- sare - la gust.
preparare
O omeletă cu aburi poate fi introdusă ca hrană complementară pentru copii, începând de la un an. Pentru a face acest lucru, este mai bine să folosiți ouăle de prepel, deoarece acestea sunt mai puțin alergenice și mai utile pentru corpul unui copil.
Pentru a pregăti o omletă pentru un copil, spargeți ouăle de prepeliță într-un castron, adăugați lapte și agitați amestecul cu o furculiță până când se obține o masă omogenă. După pregătire, îl turnăm într-o matriță pre-zăfuită și o punem într-un abur sau în orice alt dispozitiv de preparare a aburului. Se pregătește omeleta pentru douăzeci de minute, apoi se întoarce pe o farfurie, se lasă să se răcească până se încălzește și se servesc bebelușul.