Întorcându-ne acasă după o zi grea, cu toții strângem ultima noastră forță într-un pumn pentru a găti ceva de mâncare la cină. O farfurie universală dintr-o categorie similară este pastele cu brânză. În detaliu explicați motivele alegerii publice, nu este nici un sens, totul este în palma mâinii tale: pastele sunt delicioase, ieftine, rapide și satisfăcătoare. Tot ce aveți nevoie pentru o cină plăcută de zi cu zi.
Paste în cuptor cu șuncă, ciuperci și brânză
ingrediente:
- pastaf farle ("fluture") - 500 g;
- unt - 50 g;
- ciuperci - 200 g;
- ceapa verde;
- făină - 50 g;
- lapte - 500 ml;
- șuncă - 150 g;
- brânză "Cheddar" - 140 g.
preparare
Gatiti pasta conform instructiunilor de pe ambalaj, permițând scurgerea excesului de lichid. În cratiță, topiți untul (1/3 din total) și prăjiți ciupercile pe el timp de 2-3 minute, până când se evaporă excesul de umiditate. Apoi scoatem ciupercile într-o farfurie separată, ștergem cratița și punem rămășițele uleiului acolo, prăjim ceapa verde timp de 1 minut, apoi adăugăm făina. De îndată ce făina se transformă în aur, se toarnă un lapte subțire, fără a se opri agitarea conținutului tăvii. De îndată ce sosul devine gros și începe să se spargă, reducem căldura și punem șunca și o mare parte a brânzei rase în tigaie.
Răspândiți pastele și ciupercile într-un vas de copt, turnați sosul și șunca cremoasă și presărați cu resturile de brânză. Macaroanele și brânza macinate vor fi gătite timp de 10 minute la 180 de grade.
Paste cu brânză, carne tocată și roșii
ingrediente:
- usturoi - 1 cățel;
- ceapa - 1 buc.;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- forță de carne (carne de porc + carne de vită) - 500 g;
- roșii în suc propriu - 500 g;
- sos de roșii - 250 g;
- uscat de patrunjel - 1 lingura. lingură;
- oregano - 1/2 linguri. linguri;
- sare, piper - la gust;
- spaghete - 250 g;
- grase "Parmesan" - 1/4 din element;
- branza rasa "Mozzarella" - 2 linguri.
preparare
Într-o tigaie, încălzim uleiul de măsline și prăjim ceapa și ceapa verde până când este transparentă. Adăugați carnea tocată în ceapă și continuați să gătiți. De îndată ce se strânge forța de masă, adăugăm roșii în suc propriu, sos de roșii și mirodenii. Simmer sosul timp de 30 de minute.
Spaghetele sunt fierte conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Amestecați spaghetele cu sosul, împrăștiați jumătate în vasul de coacere, presărați jumătate de brânză rasă și repetați procedura. Coaceți vasul timp de 25 de minute la 180 de grade, sau așteptați până când strugurii de suprafață cu o crustă de aur.
Pastele cu brânză și carne tocată se pot prepara și într-un multivariat, este suficient să urmați rețeta anterioară și pregătiți vasul în modul "Coacere" în același timp.
Macaroane cu cârnați, ouă și brânză
ingrediente:
- spaghete - 150 g;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- cârnați grași sau bacon - 3 bucăți groase;
- grase "Parmesan" - 3/4;
- ouă - 2 bucăți;
- sare, piper - la gust.
preparare
În vas, se toarnă apa și se aduce la fierbere, nu uitați să sare. Gatiti pasta in apa conform instructiunilor de pe ambalaj.
Uleiul de măsline se încălzește într-o cratiță și se prăjește cu cârnați sau slănină cu slănină. Grăsimea eliberată în timpul prăjirii este drenată într-un recipient separat, iar baconul este așezat pe un șervețel.
Colectăm 1/4 căni de apă, în care se gătește pasta, se pune pasta in tava, se toarna cu grasime si se presara cu slanina prajita. Se toarnă apa în tigaie, se fierbe timp de un minut, apoi se adaugă ou alb, o jumătate de cană brânză și piper. Se amestecă bine.
Împărțim pasta în 2 porții, fiecare formând un mic cuib în care conducem o gălbenuș de pui brut. Mâncăruri gata savurați resturile de brânză și piper negru.