Chips-urile sunt un produs popular, adorat atat de adulti cat si de copii. Cu toate acestea, știm cu toții că această delicatetură gustoasă nu numai că nu este benefică pentru corpul nostru, ci îi face rău mare. Și știi că chipsurile rumenite, crocante și parfumate pot fi făcute nu numai din cartofi. Să încercăm totuși să nu ne lipsim de această plăcere și împreună vom pregăti cipuri utile din vinete.
Chipsuri de vinete prăjite
ingrediente:
- vinete - 3 bucăți;
- făină - 100 g;
- sare - la gust;
- condimente - pentru gust;
- ulei vegetal - pentru prăjire.
preparare
Vinetele sunt spălate, uscate și tăiate în cercuri subțiri. Fiecare felie de sare pe ambele părți și împrăștiată cu grijă între straturile de prosoape de hârtie, punem placa deasupra și încărcătura pe ea. De îndată ce vinetele vor da suc, luăm felii, îl usucăm, îl punem chiar în făină și se prăjește până se pregătește și se înalță în ulei vegetal încălzit. Apoi schimbați chips-urile finite în șervețele și lăsați excesul de ulei să se scurgă.
Viteză de vinete într-un cuptor cu microunde
ingrediente:
- vinete - 2 bucăți;
- ulei vegetal - 50 ml;
- sare, condimente - pentru gust.
preparare
Vinetele spală cu grijă, ștergeți cu un prosop și tăiați în felii subțiri. Apoi, fiecare felie este spălată din nou sub un curent de apă rece și uscată complet. Se toarnă vinetele într-o pungă de plastic, se toarnă puțin ulei vegetal, se adaugă mirodenii de gust, sare, se leagă pachetul și se amestecă energic totul. Acum puneți felii pe tava pentru microunde și coaceți la o putere mare de 750 de wați timp de 5 minute. Chipsurile noastre în cuptorul cu microunde sunt gata! Servim masa și bucurăm gustul lor uimitor. În timpul pregătirii, puteți folosi ardei gras, ierburi Provence, sare de usturoi, usturoi uscat zdrobit, turmeric și alte condimente la discreția și gustul dumneavoastră.
Delicios felii de vinete în cuptor
Viteza de vinete este incredibil de delicioasă și crocantă numai dacă legumele sunt pre-îmbibate timp de 12 ore într-o marinată specială și cel mai bine pentru toată noaptea.
ingrediente:
- vinete - 2 buc.
Pentru marinată:
- oțet balsamic - 3 linguri. linguri;
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- sare - un vârf;
- zahăr - 1 lingurita.
preparare
Să ne dăm seama cum să facem jetoane . Deci, pentru început, pregătim marinada: amestecăm oțet balsamic cu ulei de măsline în proporții egale. Apoi adăugați puțină sare, zahăr la gust, amestecați și gustați. Marinada ca rezultat ar trebui să se dovedească a fi destul de dulce, spre deosebire de oțetul acru.
Vinetele se spală, se usucă cu un prosop, se taie vârfurile și se taie în plăci subțiri de grosime egală. Apoi, fiecare piesă este pusă într-un castron cu marinadă, amestecat, strâns strâns cu un film de hrană și curățat timp de 12 ore în frigider. Periodic, la fiecare 2 ore, vinetele sunt ușor amestecate pentru a face marinada corect, înmuiată în toate piesele. La sfârșitul anului